Доматите от доматен сок - рецепти

Домати се появили за от Южна Америка. Хванаха хубаво име "ябълка на любовта" и са били използвани за дълго време само като декоративно растение. В Русия, доматите бяха въведени едва през 19 век. Сега почти всяка градина или двор растат домати, и това не е изненадващо, тъй като те са се превърнали в универсална любим.

Доматите са с високо съдържание на ликопен са известни. Ликопен има антиоксидантни ефект, предотвратяване на стареенето и предпазва от образуването на ракови клетки. Известно е, че по време на топлинната обработка съдържанието на ликопен в доматите се увеличава, така че различни прахове и произведения от домати, са изключително полезни. В допълнение към ликопен Те съдържат витамини В, С, А, Е, К, калий, фосфор, магнезий и мед. Малкото количество желязо в настоящото домати и сяра. Друго предимство на доматите, които следва да се отбележи, е ниско калорични, което прави възможно да ги има в почти неограничени количества. Ето защо трябва да се консумират пресни домати и консерви. Много полезно и доматен сок.

Към днешна дата, много домакини реколта домати за зимата. Рецептите на тези заготовки са много разнообразни. Това е всички видове Лечо, adzhika, сосове, кетчуп, мариновани и мариновани домати. Имат свои собствени "собственически" рецепти, които се предават от поколение на поколение. Един добър начин да се запази домати през зимата - това е домати в доматен сок. Това е вкусна и здравословна прибиране на реколтата.

Рецепта "Доматите от доматен сок" е прост, не изисква специални съставки, с изключение на домати и доматен сок, тя включва само сол, захар, оцет и вода. За да се подготви за три килограма пресни домати отнема един литър доматен сок, половин литър вода една супена лъжица сол и малко повече от половината супена лъжица захар. За да започне, домати трябва да се измиват и изсушават. Доматеният сок се излива в тенджерата, тя се добавя към водата и сложи на огъня. След сок се вари, той пребледня домати (около 30 секунди). След това те се поставят в стерилни буркани. Поставете необходимостта от по здраво, колкото е възможно, е необходимо да се разклаща на банките. Когато доматите са подредени, да ги напълни с гореща доматен сок, в който предварително сол и захар. Всеки три-литров буркан добавете една чаена лъжичка оцет. След това затворете консервени кутии и капаци ролката. След това те се завърта с главата надолу, таят гъста кърпа или одеяло, за да задържа топлината. Когато банките са се охлажда, те се прехвърлят за съхранение на хладно място. Доматите от доматен сок - това е мариновани домати и доматен сок в една банка - за "две в едно". Не ненужно саламура, че след като яде домати, просто се излива.

Доматеният сок за тази рецепта можете да си приготвите сами, или да използвате един магазин. В допълнение, доматите в доматен сос могат да се приготвят, както и с помощта на доматено пюре. За това трябва да се смесва с вода (100 г доматено пюре, като 300 мл вода).

Доматите от доматен сок както всяка домакиня, защото такъв детайл винаги се случва "ура" и се готви да го доста трудно.