Диета при панкреатит при възрастни и деца

Панкреатитът е панкреатично заболяване. То е възпалено поради метаболитно разстройство. Подобна картина може да се дължи на злоупотребата с алкохол и мазни храни. Една от причините за възникването на панкреатит може също да бъде начин на живот, който не се различава по отношение на мобилността. Функцията на панкреаса в тялото е много важна - образува инсулин, както и специални ензими, които помагат на черния дроб при обработката на протеини, въглехидрати и мазнини. Вероятно по-сложен сценарий на хода на заболяването: появата на холелитиаза. Във всеки случай основното лечение е диетата при панкреатит при възрастни.

Храната трябва задължително да е частична - около 6 малки порции през целия ден. Необходимо е да се ограничи дневния прием на мазнини - не повече от 60 гр. Изцяло отхвърлете агнето и свинското месо. Също така, опитайте се да премахнете напълно или поне по същество да ограничите простите въглехидрати - сладки. Строго проследявайте обема на порциите, тъй като при никакви обстоятелства не трябва да се толерира преяждане. Панкреасът е възпален, а допълнителните обеми само ще влошат състоянието му. Диетата при панкреатит при деца и възрастни предполага ядене само в топла форма. Вкус на храната се опита да запази неутрален, че е, да се избегне кисело, солено, пикантни и сладки. Важно условие е начинът на готвене. Необходим е пара, печене във фурната или гасене. Стриктно избягвайте храна, пържена, консервирана, приготвена на скара или барбекю. Изключете от диетата: алкохол, газирани напитки, кафе, плодови сокове, лютив пипер, зеле, говеждо месо, суров лук и чесън. Не яжте сладолед, както и сладкарски изделия.

Диетата за панкреатит при възрастни включва хранене на следните храни.

- Зеленчукова крем супа дава на тялото антиоксиданти, витамини, минерали. Това ястие е напълно усвоено и не създава голям панкреас. Ако влошаването на болестта е съвсем наскоро, опитайте се да не ядете сурови зеленчуци. Желателно е да се консумират само в обработена форма.

- Диета за панкреатит при възрастни позволява консумацията на нискомаслено месо: пиле, заек, пуйка, телешко месо. Такова месо съдържа протеини, цинк, желязо, незаменими аминокиселини. Може да се използва само варено или пара с месо.

- Рибата ще допълни идеално менюто ви. Също така трябва да се пекат или на пара.

- Яйцата са друг източник на аминокиселини и протеини, необходими на панкреаса.

- Млечни продукти ще бъдат полезни, особено кисело мляко, обезмаслено кисело мляко , сирене. Те съдържат активни пробиотици, които помагат при храносмилането. Тяхната употреба е забранена по време на обостряне на панкреатит, но в хроничен стадий можете спокойно да се насладите на млечни продукти.

- Зърнени храни - комплексните въглехидрати са полезни при панкреатит. Можете да ги подправите със зехтин, гроздово масло.

- Овесена каша идеално "обвива" повърхността на панкреаса и помага да се справи с хроничния панкреатит. Диета за панкреатит при възрастни препоръчва овесена каша като основно лечение.

- Билковият чай е най-добрата течност за панкреатит. Опитайте се да не пиете кафе, обикновен чай, алкохолни напитки и газирани.

- Масла за експлайнери трябва да се добавят към супи, салати, странични ястия. Това са зехтин, ленено семе и гроздови семена.

- Плодът не се препоръчва да се яде прясно. Печете ги или гответе за няколко. Например, много хора харесват печени ябълки с канела.

Не само възрастните страдат от това заболяване, панкреатитът е често срещан при децата. Диетата на детето е подобна на диетата на възрастните. Родителите в този случай трябва стриктно да наблюдават децата, тъй като постоянно се опитват да ядат нещо вкусно. Вкусен - не винаги полезен.