Готвени грах: калории и хранителна стойност

Древните китайски философи наричат грах "символ на плодородието, чистота и богатство", средновековните френски готвачи служат хранене с ценен хранителен продукт за кралската маса. В Русия, докато картофите основната Разбира се грах пудинг, обхващащ човешки необходимостта от растителни протеини, витамини и въглехидрати, минерални соли и микроелементи. Lean варени грах имали ниско калорични, но замества дневното меню на месни продукти. Лесно смилаеми растителен протеин съдържа уникален състав на аминокиселини - ". Месо за бедните" не е изненада грах наречени Вкусни варени грах сервират на голямото разнообразие от ястия: супи, сладкиши, сосове и pohlebok, зърнени храни и юфка.

Готвени грах: калории и хранителна стойност

Според класификацията, има три вида такива растения, като грах. Нейната калории и полезни свойства, дължащи се на членство в група.

Ние обстрела грах, грах се притежават правилната кръглата форма, клапата, когато узрее става твърд. За дългосрочно съхранение на сух грах парче. Калорично съдържание на такъв продукт е доста висока - 298-311 ккал на 100 г сухи храни. Анализ на енергийни стойности грах показва, че от 298 ккал на акции протеини имат 82 калории, мазнини - 18 ккал, въглехидрати - 198 ккал. Таблица сортове грах, които обикновено се използват за супи, овесена каша или каша, гарнитури. Артилерийския обстрел грах варено калории трябва да пюре в супи или ниска, само 60 ккал, а тя е богата на протеини и е отличен за диетата.

За разлика от сортове естествен фурнир, захарни грах оценени абортирани зърно с високо съдържание на влага. Фасул такъв сладък грах вкус, месести, но в процес на сушене, те се мръщят.

Грах мозъка сортира на живот на възрастните хора променя кръгла форма, набръчкана, наподобяваща матер. Тези сортове са богати на захароза, сладък вкус, който се използва за консервиране. За топлинната обработка, те не са подходящи, въпреки че те имат най-ниско съдържание на калории от всички разновидности на грах.

Диета на храните: варени грах, калории и ползи

Грах често се наричат "цар зърно" с богато състав: набор от витамини В, витамин А и С, РР и Е. Количеството на минерали в много големи грах: калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, йод, селен, сяра хлор и останалите. Годишната растението съдържа важна амино киселина, пиридоксин, много ензими, фибри. Глюкоза като стареене грах превръща нишесте. Дебели ястия са добри за диетата и за тези, които спазват религиозните пости.

Проучвания канадски учени потвърдиха, че растителни протеини грах перфектно асимилирани, е чудесна алтернатива на месото, положително влияние върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане, премахва подпухналостта. Грах, варени, на калориите, които могат да бъдат приятна изненада за намаляване на теглото, служи като отлично обилна храна по време на активното намаляване на теглото. Варени грах също са полезни за хора, страдащи от анемия и дисфункция на бъбреците, проблеми с храносмилателния тракт (запек, киселини в стомаха, други заболявания). Колкото по-ценни от варени грах? Калорична и полезни свойства на "King бобовия плод" може предупреждават за проблеми с щитовидната жлеза (гуша), атеросклероза и затлъстяване. В допълнение, грах варени възстановява обмяната на веществата и облекчава главоболието.

Какво се случва с грах по време на готвене?

Невероятно продукт - грах! Когато термична обработка той по същество губи своята съдържание на калории, но запазва всички лечебните свойства! Например, ако се вари натрошен грах, е възможно да се получи 115 ккал на 100 грама от крайния продукт, грах - 160 ккал, грах супа - 60-66 ккал. Но ако добавите допълнителни компоненти в варени грах, някои калории вън? Същият грах супа с лук zazharki ще накрая 73 ккал, и ако пушени това ястие добавка - 103 ккал. Той също така ще включва енергийната стойност на грахово пюре, ако тя е да обогати разнообразието от екстри. чист грах каша на (пюре) без добавки - 60 ккал нефт - 103 ккал и фунги (гъби) - 140 ккал

Как да се готви грах

Препоръки за изготвяне на варени грах може да се различават в зависимост от сорта "брат боб и леща", както и начина на неговото предварително третиране. Пълнозърнести храни грах без накисване не могат да бъдат на готвенето, така че трябва да попълват своите двоен обем вода и се оставя една нощ (6-12 часа). Колкото по-висока температура в помещението, където се влива грах, толкова по-малък интервал от време трябва да бъде, тъй като смазано и непокътнат грах има способността да се окисляват по време на продължително излагане на вода. Ето защо, в източната култура, има няколко тайни за готвене цели или разделени грах без накисване.

В един от рецептите това показва, че е възможно да се добави петлитрова тава 1 час. L. сода за хляб (без "влакчето"), след което продуктът е лесно да се сварят. В друга рецепта - изсипете малко количество вода се измива грах и тури на огъня да ври - добави ледена вода. От температурната разлика между грах разрушаване. Оказва каша грах варени. Калории на 100 грама на съда - 60 ккал, добавете сол може да бъде само в края на готвене. Счукан грах, натрошен, напоени избор, но е готвена за дълго време, за около един час.

За улеснение на подготовката, модерни производители са смачкани грах, задушени. Такъв продукт ще бъде готов в рамките на 35-40 минути. Тя често се вари в пакетчета, което носи допълнителен комфорт, като варени грах масата не се утаява на дъното и не се придържат. По същата причина някаква грах къкри в дебелостенна гърне, с често разбъркване.

Как да си направим вкусни варени грах?

Ако месо, гъби или зеленчуков бульон изсипете варени грах, тя леко увеличава съдържание на калории, но ястието ще бъде по-питателна. Особено ароматни и вкусни получени грах варени в голям обем. Колкото по-овесена каша и супа от зеле се подготвя в същото време, толкова по-добре вкуса на ястията. Също така по-бързо и по-гладко грах се получава, която се добавя по време на готвене масло или растително масло (малко количество). Деликатен аромат придава грах мляко, ако се долива вода по време на готвене. Отличен пюре се получава от грах. Тя не съдържа скорбяла вкус, но вече омекнат и топене в устата. Пресни замразени грах, които често могат да бъдат намерени в нашите супермаркети, не трябва да бъдат размразени. Той е готов за термична обработка. Младите шушулки са пропуснати в безсолно вряща вода и се прибавят сол на вкус в края на готвенето, когато грах е мека.

Характеристики грах диета

Предимствата на включване варени грах и различни ястия от него в ежедневната диета на хората, които искат да намалят теглото си, са:

• понася добре;
• липса на глад;
• запазване на мускулната тъкан;
• различни допълнителни съставки;
• диета балансиран;
• наличие на бобови растения;
• почистващ ефект;
• подобряване на метаболизма.

И най-накрая ... грах и козметология

Варени грах в сос могат да се използват като компонент на избелване на маски за лице, подобряване на цвета му, подмладяване на кожата, премахва подпухналостта и акне.