Големи пъстърва: първа и втора

На практика всеки харесва пъстърва от пъстърва. Но, естествено, техният вкус ще зависи от кулинарната интуиция и стриктното изпълнение на рецептата от домакинята. Статията предлага различни варианти за подготовка на първа и втора ястия, използващи тази риба.

Първите ястия от пъстърва. Традиционните рецепти за супа са познати на много хора, така че няма нужда да се занимавате с тях. Но няма много хора, които могат да готвят истинска финландска супа с лук. За подготовката си рибата се изчиства от всички кости и кожа. В тенджера с дебело дъно, което може да бъде изпратено до фурната, трябва да вдигнете млякото. Сол, поставете пъстърва, нарязани на порции, големи кубчета картофи и филийки лук. Супата готвене на слаб огън, добавете в края лимонов сок и бял черен пипер. Поставете тигана в пещта за около седем минути, така че да се залепи. Температурата не трябва да бъде повече от 150 градуса.

Супа "Light" се приготвя много бързо. Сварете зеленчуков бульон, добавете сламки от моркови, праз, целина корен. Натрошете босилека, копъра и поставете в супата. След десет минути изпратете пъстървата, заври, докато ястието бъде готово. По това време направи тост от ръжен хляб, с който супа и сервират.

Втората ястия от пъстърва се готвят достатъчно бързо, но те са много вкусни и задоволяващи. Червената риба има уникален имот: тя е готова за около тридесет минути, но вече през това време придобива сочен и ароматен вкус. Предлагаме ястия от пъстърва във фурната, които можете да угодите на всеки, дори и много изискан гост.

Рибата "Празник" се подготвя бързо. Нарежете внимателно месото с парчета парчета парчета, смажете всяка смес от черен пипер и сол. Всички поставени върху намазана лист за печене, нанесете мрежа от майонеза. След това трябва да поставите чашите от домати и да поръсите гъста сирене. Печете във фурната за не повече от половин час, в противен случай рибата ще изсъхне.

Пъстърва пълнена с гъби и сирене. Малка риба маринова в смес от сол, лимонов сок и черен пипер. Времето трябва да е поне тридесет минути. По това време направете пълненето както следва. Резени от шампанско се запържват с фино нарязан лук, малко се охлаждат. Разбъркайте пълнежа с настърган пармезан и го напълнете с корема. Уверете се, че сте залепени с клечки за зъби. Печете във фурната около четиридесет минути.

Това ястие може да се променя, като се използват различни пълнежи. Направете например "екзотична рибка". Запълването на такава пъстърва се подготвя по този начин. Нарязан зелен лук, чушки, настъргани моркови, смлян чесън и джинджифил се запържва за пет минути. В сместа добавете сметана и варени скариди. Трупът на рибата трябва да бъде нарязан по билото, който трябва да бъде изваден, покрит с черен пипер и сол. На едната поставете пълнежа, затворете втория и обвийте плътно с низ. Печете за не повече от половин час, и нарязани само, когато ястието е малко хладно. Тази ролка е много вкусна топла, но също така охладена, от хладилника.

За да направите оригиналната празнична маса възможно, ако предлагате на гостите ястия от пъстърва във фолио. Необходимо е да се мариновани порции риба с лимонов сок, черен пипер и сол. Превърнете ги на парчета фолио и ги изпратете през нощта в хладилника. На следващия ден загрейте аерогрила и го изпратете на порции. Двадесет минути е достатъчно и рибата е готова. Във фурната е необходимо това да бъде не по-малко от половин час.

Плодовете от пъстърва са перфектно съчетани с разнообразие от зеленчуци. Много вкусно и лесно е следната рецепта. Китайско зеле, за да се откъснете, домати нарязани на филийки, краставици - кръгчета, сладки пиперки - сламки, осолени brinza - кубчета. Смесете всички съставки, като добавите задължително черни маслини, сол и зехтин.

Бон апетит!