Вкусни равиоли, Какво е това ястие?

Рано или късно, всеки домакиня пита: "Равиоли - какво е това?" Този италиански ястие, както е добре известно, че се готвите като изкуство. Дори и далеч от хората, кухнята не може да остане безразличен, след като се опита поне една малка част от ястия, пълни с вкусни аромати на билки. Равиоли - това е един от най-популярните ястия. Те са често срещани във всеки регион на Италия. Със сигурност всеки, вече е подготвил паста, равиоли или пелмени, така че да не се направи много усилия, за да се готви равиоли. Какво е това? Някои ги смятат италианските тортелини, други смятат, че това е този вид паста. И още други смятат, че е кнедли. Между всички тези възгледи имат нещо общо: това ястие, където тънък тесто, пълна с различни пълнежи. В качеството си на можете да използвате нещо: зеленчуци, месо, сирене, сметана, извара или морски дарове. За да ги превърне в най-вкусен десерт, достатъчно, за да добавите нещо сладко: череши, малини, круши и шоколад.

Вариации различни пълнежи в тънък тесто, намерени в много народи. Нека първо да разберем: когато Италия се равиоли? Какво е това име? Една версия казва - те идват от Китай. Марко Поло, който е живял там за известно време, обичаше да се опитат местни ястия. Traveler помня провинция Сичуан през най-вкусно ястие huntun - това е равиоли на баби и дядовци. Той донесе рецептата за Италия и преименуван по свой собствен начин. Думата "равиоли" харесаха, но тъй като тя е заял, и след това, и се е превърнал в любимо национално ястие. Как те се различават от равиоли, паста и кнедли? Първата разлика - тази форма. Италиански равиоли мухъл под формата на квадрати, триъгълници или полумесеци. Втората разлика - начин да се хранят и готвене. Те не може да се направи за в бъдеще. Това ястие се яде веднага след приготвяне. Характерна особеност на италианската кухня е свеж, това е Равиоли използваме само най-високо качество на продуктите, които се препоръчват да се яде веднага.

Доста различни начини, по които могат да готвят равиоли. Какви са тези методи? Те могат да се готви, се запържва в тиган и пържени. Те може да се сервира като отделно ястие с маслини или маслини, или който и да е сос или като допълнение към супи.

Вземането на решение да се готви равиоли, трябва да започва с теста. Да започнем с това, проветрявайте кухнята, т. За. Стаята трябва да бъде готино. Двеста грама брашно се изсипва в някаква купа, отблъснал няколко яйца, малко сол, добавете зехтин около една супена лъжица. Разбърква се, докато гладка. След това изложи на масата и се месят за още петнадесет минути. Този етап на подготовка, могат да се възлагат на мъжете. завършен тесто обвивка филм и се поставя в хладилника за половин час.

Най-популярни са равиоли с месо. Рецепта за пълнене е проста и ясна. Говеждото, добавя съставки като сол, черен пипер, лук на вкус. Разбърква се добре. Важно е, че месото е много пресни, а не замразени няколко пъти.

Бон апети!