Асорти месо: рецепти със снимки. Осъществяване месни ястия

Нито една от страните не е завършено без месо нарязване. Разбира се, в много супермаркети се продават на крайните продукти, с цел да бъде в състояние да направи колбаси. Но вие можете да себе си и да направим всичко, за да се получи истинско произведение на кулинарното изкуство. Нека да разгледаме няколко интересни възможности.

Какви продукти се използват за колбаси?

За да се подготви колбаси, можете да вземете каквито и месни продукти. Тя може да бъде печена шунка и сьомга, и наденица и бекон. Освен това, можете да използвате месото на собствените си решения. Няколко рецепти, които представяме в тази статия. Като цяло, няма правила и ограничения. Доверете се на собствения си вкус.

Начинът, по който се организира разнообразни месо?

Ако искате да варира в празничната трапеза, той не може без месо. Но най-важното - не забравяйте, че много зависи от предлагането. Ако просто narezhete същото наденица и сьомга, това не е оригинален. Всичко, което трябва да се организира така, че да прилича на кулинарен шедьовър.

За месни разфасовки оказаха красиви, добре е да се възползвате от маруля, краставица филийки, чери домати, маслини, черни маслини, къдрава магданоз. Вземете всичко, което е под ръка и, както се казва, мечта. Ние даваме няколко примера за това как можете да приложите колбаси. Design (снимки, използвани в тази статия покаже разнообразието от опции) трябва да бъде ярка и оригинална.

Трикове на търговията

Асорти месо ще изглежда красива, ако нарязан ролка сьомга във формата на тръби или ролки. В допълнение, тези пликове, можете да попълните с паста и добавете зеленчуците, можете да получите задоволителен закуска. В средата на чиния за сервиране може да се постави сос, кетчуп, горчица. Ярки декорации, получени от семена от нар. А зелен лук може да направи намотка серпентина.

Асорти месо, за този въпрос, и плодът може да бъде украсена с живи цветя. Тази нишка ще изглежда много празнично и екзотично.

Дори и най-обикновената наденицата, рукола, украсена с няколко клона, изглежда добре и е много привлекателен, не е по-лошо, отколкото в ресторанта. Така че не се колебайте да експериментирате с тяхното кулинарно творчество.

Отличен външен вид е рязане украсени китайски зелеви листа, консерви kukuruzka, грах. Той идеално се съчетава с грозде, лимон и киви.

В скъпите ресторанти, за да финес ястия с рязане на плоча поръсени с подправки.

Месо роза

Хората често украсяват деликатеси месни рози. Е, или колбас, а след това, както се казва, всичко зависи от желанието и капацитета. Във всеки случай, се оказва, много добре.

Указания за подготовка на декора:

1. Тънко нарязан колбас или месо.
2. Една част от навиваме руло и сгънете наполовина - това ще бъде нашата средна, розетки.
3. Пиърс дъното на клечките за зъби на цвете напречни или шишчета, листенца не са разпръснати.
4. Увийте средата на месните филийки в кръг, създаване на желаната форма на цвете.
5. В долната част на отрязани рози, така че тя може да остане стабилен на тепсия и падна.
6. Сложете едно цвете на точното място в чиния и разкрива своите венчелистчета.

Можете да се изгради по-оригинално и роза, за това се прави от средата на разнообразие от месо и листенца - от друга, или се комбинират с наденица есетра. Floret се оцветени. Украсете с колбаси (снимки са показани в статията) рози - това е много добро решение, не изисква много усилия, но резултатът ще надхвърли всички очаквания.

Асорти месо с ръцете си

Месото може да се приготвят за празничната трапеза , и със собствените си ръце. За да направите това, трябва да се запасите на тези продукти:

1. Свинско (врата на свинско месо) - 2 кг.
2. Телешки - 0.5 кг.
3. Пиле филе - 0.4 кг.
4. Мариновани люти чушлета - по ваша преценка.
5. Cranberry - половин чаша.
6. Орех - една трета от чашата.
7. Сух риган - 1 чаена лъжица ..
8. Черен пипер - 1 ч.л. ..
9. Сол - на вкус.
10. Сухо червено вино - 0,5 чаша.
11. Зехтинът - 0,5 чаши.
12. Пакет от магданоз.

Набор от подправки може да бъде променено, за да ви хареса.

Как да се готви Cassoulet? Рецептата е съвсем проста. Вземете свинско и изплакнете го във вода, и след това го подсушете с кърпа. След това ще намали врата на свински парчета (филийки) от двете страни, с редуване, не dorezaya до ръба. Издаден един вид зигзаг.

Пиле с телешко месо се нарязва плочи (см дебелина). Техният брой трябва да е равен на броя на съкращенията в свинското месо.

В купа изсипете риган, черен пипер, кимион, да ги предварително втрива в хаванче. След това сместа се изсипва аромати вино, оцет и масло. Добавете солта в него, както и всички разбъркайте добре. Получената марината пух врата на свинско, телешко и пилешко месо, като се потопите. Chop зеленчуци. Ядки, чесън и чили твърде ситно нарязан.

Вземете две малки плочи. През първата половина постави цялата смес от ядки, билки и черен пипер. И вторият - до края на гърба и да добавите още боровинки.

Сега трябва да се натъпча свинско месо. Един слот ще постави пълнеж от първите плочи и парче месо, а в друг - смес от червена боровинка и пиле. Така че, от своя страна, nafarshiruem цялата врата на свинско месо. Тема може да се закрепи месо. Ако имате някакви останалата марината и плънка, можете да намажете врата си на свинско месо на върха.

Сега ние поставяме нашите месо в ръкава за печене. Ние извършваме няколко дупки с клечка за зъби, така че парата може да избяга. Поставете съда в предварително загрята фурна. Пече се в продължение на два часа.

След време ние получаваме нашия асортимент, ние му даде шанс да се охлади, отстранете ръкава. Продуктът трябва да има цялото. След това го постави под игото на десет часа на хладно място.

Това прави нашите колбаси. Снимки представени на страницата показват други варианти украса на това ястие. Всеки собственик може да варира в рецептата, като приведе нещо от моята собствена. Както вече споменахме, че не е забранено да се мечта. Особено с декора!

Е, ние се върнем към нашата храна. Тя се сервира на масата с вино.

филе домашно

Ние искаме да ви дадем още една рецепта за вкусна, сочна и вкусна храна. Тя ще котлет, мариновани в бульон от лук кора.

За подготовката трябва да се вземат свинска мас с добри слоеве от месо. Вие със сигурност може да използвате и много гърди.

На първо място, получаване на соления разтвор в емайл тенджера.

На литър вода приемане:

1.Sol - 0,5 чаши.

2 лук кора.

3. Чесънът - няколко скилидки.

4. подправки според вашия вкус.

Саламурата ще постави нашата мазнини, така че да бъде напълно потопен в течността. Всичко това трябва да бъде поставен на котлона и се вари в продължение на десет минути. След това махнете тенджерата от котлона. Нека чорбата с бекон хладно и можеше да понесе още един ден. Тогава Долната част достига, намазани с счукан чесън, залейте подправки. Всичко това с фолио и поставете в хладилника за още един ден, а след това се премине към фризера. След podmerznet на продукта, той може да бъде използван.

Варени този начин на гърдата е с много красив цвят, като че ли тя пуши. Тя може да се използва в рязане на месо. Асорти, дизайнът на който ние се учим, ще бъде по-ярък и необичаен. Това ще играе в ръцете по време на съдовете за проектиране с меса.

Асорти с диво зеле

Има толкова много опции, които организират и обслужват колбаси. Рецепти със снимки показват, оригиналността и изтънчеността на ястия. И, разбира се, да помогне за начинаещи домакини разбират тънкостите и мъдростта на готвене и декориране Сервирайте лакомства.

Месо може да се комбинира с различни продукти. Дори и с морски водорасли. За да се подготви тази рецепта, трябва да вземем следния пакет от продукти:

1. Говеждо - 0.3 кг.
2. Свински - 150 грама
3. Пилешки гърди - 150грам
4. Морковите - 1 бр.
5. Водорасли - 100 гр
6. кокоши яйца - 6 бр.
7. Мляко - 50 мл.
8. Растително масло - 2 супени лъжици.
9. Сол, копър, черен пипер, смлян.

Така че, ние ще подготвим ярка пържола с морски водорасли. За да направите това, измийте свинско и говеждо месо, а след това го подсушете. Говеждо месо, нарязани на две части. Да направим й сечения. Ние трябва да се покрива с фолио и се защитаваме правилно, като тънки слоеве. Разтрийте със сол и пипер. Едно парче говеждо месо, докато под угар.

Яйца трябва да разклати със сол и мляко и се изсипва в тенджерата и варете в продължение на пет минути. След това се оставя да се охлади.

Следваща подредени слоеве от образуване на свинско, говеждо месо след това, а след това за палачинки на яйца и диво зеле. Много внимателно да се обърнем всички руло и скрейпи шиш, така че да не се скъса.

Сега направи същото нещо с пиле. Първоначално Otobaya го, след това добавете сол и черен пипер. Ще паунд жълтъците до бяло. Добавете копър. Морковите трябва първо да се вари и чист и котлет ситно.

Останалата част от говеждо изложи пиле, и отгоре на всичко peremazhem жълтък смес и сложи моркови. Нека да се превърне втората ролка, а също така е поставен. Освен това, тази красота трябва да бъдат подготвени на парна баня за около 50 минути. Месото трябва да е мека.

Преди да сервирате, ролка трябва да се ситно нарязана и украсете със зеленчуци и билки. Тук имаме още колбаси. Съставът на съкращенията могат да бъдат много различни. Понякога е възможно да се съчетаят привидно нелепи продукти. И резултатът, трябва да се отбележи, доволен.

Комбинацията от продукти

При подготовката за празника, мисля, че по-рано това, което искате да видите вашите колбаси. Дизайн (снимки ще ви помогнат да се движите) ще отнеме известно време, но ви ястие ще украсяват масата. И не забравяйте за възможността за комбинирани продукти. Много добър външен вид с месо и сирене нарязване. Можете да използвате някои от видовете му. Всеки от тях се реже по различен начин (резени, резени, кубчета). И след това смело сирене украсяват вашето творение. В допълнение, можете да направите състава, редуващи се слоеве от месо и сирене. Тук можете да мечтаете.

И обичан от мнозина опция - месо на скара. Тук също е мястото, където гуляи фантазия. Кой каза, че колбаси - това е само сьомга, колбаси и други рязане? Далеч от нея! Печени лакомства на скара не изглеждат по-малко апетитни ястия и са добре дошли по всяко маса.

вместо епилог

Обърнете внимание на примери за оригинални и красиви съкращения дизайн, съчетават нашите възможности с техните идеи - и ще получите уникален празник ястие. Да ви е сладко!