Мента сироп: основен кандидатстване и рецепта у дома

Много хора като освежаващ вкус на мента в чая или други напитки. Но не всички мента расте под ръка, и с цел да се подготви инфузия на това, че отнема много време. Тя е много по-удобно да има хладилник в един буркан с концентриран ментов сироп. Можете да го закупите в местния супермаркет, но това е по-добре да се готви.

Предимства и калории мента сироп

За производството на сиропи мента често се използва мента, съдържащ етерично масло с преобладаване на ментол. За разлика от промишлени дизайни, сироп, получени независимо, че има по-естествен аромат и природен състав.

Полезните свойства на сиропа за организма е трудно да се надценяват:

• подобряване на храносмилането;
• повишен апетит;
• да се отървем от гадене и облекчава спазми в корема;
• успокояващ ефект върху нервната система;
• бързото възстановяване от настинки и грип.

Калоричност мента сироп е 282 ккал. В състава не съдържа протеини и мазнини, но само въглехидрати (70 грама на 100 грама от продукта).

Терапевтичната стойност на мента е достатъчно висока, че позволява използването на това растение в борбата срещу различни заболявания не само пресни, но също и суши под формата на сироп.

Използва се в готвенето

Основното приложение на мента сироп - получаване на алкохолни и безалкохолни напитки, топли или студени. Той се добавя като естествен аромат на чай, кафе, разнообразие от коктейли и напитки. Освежаващ вкус на ментол позволява добре да утоли жаждата си и освежава.

Мента сироп може да се импрегнира пандишпан в подготовката на торти, добавете сметаната, да ги палачинки и пържени картофи вода, тя може да се сервира със сладолед или крема сирене. Вкус десерт от такава комбинация ще бъде от полза.

Мента сироп: класически рецепти

традиционната рецепта за получаване на нужда мента сироп: 1 чаша листа от мента, 200 г захар и 220 мл вода, лимонов сок или лимонена киселина (щипка).

Отделете листата от стъблата, като ги изплакнете обилно с вода, нарязани на доста голям и силно уплътнени в чаша. Вода и захарен сироп, за да готвя. Сварете го в продължение на 10 минути, докато започне да се сгъстява. След това в тиган със сироп долните листа от мента. Писане ври на слаб огън, след което изключите печката. Сега сироп трябва да седи в продължение на 1 час.

По това време, за да се подготви банката (определения брой съставки, получени 200 мл готов сироп). Pan отново постави на огъня. Дайте съдържанието му да ври, добавете лимонена киселина, се изсушава и се налива гореща сироп в съда.

Готвене време сироп е на 15 минути, той се влива 1 час, и се съхранява през цялата зима в тъмно и хладно място или рафт хладилник за повече от 6 месеца.

Мента сироп консистенция напомня на свеж течен мед по отношение на цвят, а след това, за разлика от продукта, който се продава в магазина, не е зелено, и кехлибар. Но ако искате, можете да добавите естествен цвят - малко спанак сок. Тогава мента сироп ще стане интересен зеленикав оттенък. Освен това, освежаваща си ментов вкус остава напълно.

Консервиране мента сироп за зимата

За да се увеличи срока на годност на мента сироп, той може да се запази. За тази цел трябва да се приготвят от следните съставки: 200 г мента листа, 1.5 L вода и 1.5 кг захар. От тази сума ще представлява 2-3 стъкен сироп, 0,5 литра.

Мента сироп през зимата се приготвя в следната последователност:

1. Листа от мента изплакват под течаща вода и се слага в тенджера.
2. Изсипете мента водата, поставете тенджерата на огъня и се вари.
3. След като водата идва да заври, изключете печката и оставете настрана тигана настрана за 24 часа.
4. След определено време, опъване на вливането на мента, след това се изсипва в тенджера захарта и след това да го тури на огъня.
5. Оставя се да кипи мента сироп на слаб огън в продължение на най-малко 20 минути, като се разбърква от време на време. Колкото по-дълго време за готвене, по-дебели, че ще излезе от това.
6. Hot сироп се излива в стерилни буркани, капачки и заключителни да ги запазят, докато изстине.
7. Съхранявайте на хладно и тъмно място за 1 година.

Мента сироп у дома се оказва дебела и ароматно. И това може да замести напълно натурален пчелен мед.

Сироп от мента и джинджифил

За да се подготви сироп подправено мента ще трябва да се вземе една чаша захар, вода и ситно нарязан джоджен. Нуждаете ли се оставя само на централата, така че те първо трябва да бъдат отделени от стъблата. мента стъкло трябва да бъде добре уплътнена, в противен случай сироп вкус не е толкова интензивен.

В тенджера налейте вода и добавете захарта. Сварете малко. Тогава все още да е горещ захарен сироп се излива нарязани листа от мента. Покрийте тенджерата с капак и оставете по този начин в продължение на един ден. След определено време все още трябва да се вари сиропа отново. Сложете тиган на слаб огън, се оставя да ври и варете в продължение на 8 минути, като се разбърква непрекъснато. В края на готвенето добавете сушени джинджифил (щипка). Все още топла изсипете мента сироп в чист буркан, покрийте с капак. Да се съхранява в хладилник за не повече от 6 месеца.

Както пикантни ароматни добавки могат да се използват не само джинджифил, но канела, карамфил и др.

Как да се готви мента сироп от изсушена мента

Ако изведнъж някой иска естествена мента сироп през зимата, когато пресни листа няма къде да получите, можете да се подготвите полезен деликатес от сушени мента. Купи по всяко аптека.

Мента рецепта сироп е предложен по-долу, се получава по същия наситен и ароматен като лятото произведена от само разкъсани растения. За подготовката му ще се нуждаят от 50 грама суши мента, 1 L вода, 400 г захар.

Водата трябва да бъде предварително сварени да запълни това изсушена мента. Покрийте купата с капак и се оставя да престои в продължение на 1,5 часа. След това напрежение на инфузията, като се използва марля, сгъната на четири слоя, добавете захарта и се вари на слаб огън, докато дебели не получите мента сироп.

В дома, едно лечение може да се направи по всяко време, защото, за да получите сушени мента не е лесно. А вкусна напитка с добавянето на мента сироп прохлада през летните горещини и топъл от студ през зимата.