Всяка национална кухня разполага с разнообразие от ястия, които определят нейното "лице", характеристиките и функции. Когато става въпрос за печене, продукт на тестото, веднага напомни на Кримската татарски тестени неща, пайове и палачинки руски, украински Hrustik молдовска vertuty. Всички тези екстри може да готви и себе си - ще бъде рецепти и желание!
По темата за разговор
Темата на нашия днешната статия - vertuty с ябълки. Това му е, че ще се радва да обясни подробностите и дори показват молдовска домакиня, особено жителите на селските райони. В крайна сметка, в селата и запазен готварското изкуство от национални ястия в своята девствена. Същата качамак, без които няма време не прави всяка една храна, готвя малко в градовете. Да, и сладкиши също не са особено притеснява, особено в изобилие в магазина. И само в селото, може да бъде предложена реална vertuty с ябълки или тиква, сирене или картофи, извадете от фурната, приготвени в съответствие с правилата, с необходимите "технически" тънкостите.
Молдовското vertuty получава от специален тесто, което се разточва, по-точно, се разтяга тънък тънък като хартия. Вътре в резервоара се поставя плънка, след което се търкаля го завъртя - оттам и името на печене "vertuty". С ябълки, ядки, конфитюр, т. Е. Sweet месо, те служи като десерт, често се поръсва с пудра захар. И с обилна пълнене отида като отделно ястие или в супи, zamam, борш - вместо хляб. Тестото се поставя, като правило, много яйца и добавете растително масло. Затова vertuty с ябълки и друго месо, не толкова грижи колко се пържи, което прави особено вкусни.
Vertuty кефир
Рецептата на тази печене доста евтин, налични в почти всяко семейство, а резултатът ще зарадва всички любители на продуктите на тестото. Вие ще трябва половин литър кисело мляко, 2 яйца, щипка сол, 2 супени лъжици захар и брашно, колкото да се месят еластичен, не много твърда тесто. Оформете топка, покрийте с кърпа и оставете за половин час "почивка", rasstoyatsya. В същото време, да се насладите на пълнене.
За да получите по-вкусни си vertuty с ябълки рецепта (прикачена снимка) предлага да се добави към ябълките, които трябва да се режат на малки кубчета, малко канела, а за вкусна миризма - ванилия. Когато тестото е дошъл, за да отреже малки парчета от него, се наместиха торти и podsypaya брашно, ставам тестото с точилка на първо място, а след това равномерно протегне ръцете закръглени на тънки слоеве. Всеки такъв лист, от който печени vertuty ябълки, рецепта предписва задължително поръсва слънчогледово масло. След равномерно разпределяне на пълнежа, се поръсва със захар, напречна образувания zaschepit ръб на двата края. Масло на върха отново. Печене също добър мазен, се разпространява върху него vertuty, поставени в предварително загрята фурна и печете, докато готвят при температура 190-200 градуса за около 20 минути. Когато тестото се охлади, се поръсва с прахообразни продукти захар.
vertuty специален
Много вкусно, получена vertuty ябълка бутер тесто. Разбира се, по време на подготовката му отнема малко повече, отколкото в предишните сладкиши рецепти. Но усилията ви ще се отплати, ще видите! Вие ще трябва 500г пресято брашно, една чаша вода, малко сол. Замесете тесто, разточва на топка, нека да го варят. След това се разточва на палачинка. Вътре, поставете парче масло, сгънете плика отново се търкаля. Увийте тестото в чантата, сложи на 30 минути в хладилника. След това още два пъти повтори операцията. Всичко, което трябва да се изтеглят 100 г масло. След последната пространство в тестото на хладилника е готова за работа. Се навива или протегна тънки слоеве, поставете плънката, включете. Смесете яйце, захар и подредени по намазана vertuty също смазване тази смес. Печете ги, докато омекнат. Уверете се, лимонена глазура Вземете 100 г пудра захар, една супена лъжица пресен лимонов сок и същите топли води. Добави течните съставки в праха, търка добре до получаване на хомогенна маса. Покрийте го vertuty.
Няколко думи за хардуера
А сега няколко думи за това, което можете да поставите в vertuty освен ябълки. На първо място, ябълка и извара. Изварата се смила през сито или два пъти кайма. Добавете яйцето, ванилия захар и редовно, разтривайте добре. Смесва се с нарязани ябълки.
Може да се използва пълнеж ябълка-морков. Настържете морковите, добавят ябълка, prisolit, соте в масло с малко вода.
Друг добър тиква и ябълка пълнене. Така експеримент, се интересуват, опитайте да го!