Pie баница с боровинки: рецепта

Пай сладкиши с боровинки и извара - вкусен десерт, който няма да остави никого безразличен. Резултатът е отличен фурна, която има чудесен вкус. Тук преплетени аромати на рохко тесто, сладки боровинки и крема сирене. Тази торта ще зарадва всички.

Рецепта за боровинка пай shortcrust тесто

За подготовката на този печене не се използва доста по обичайния масленки тестото. В класическия вариант на фондацията се превръща хрупкава и ронлива, а в това - много нежен. Това ви позволява да направите тортата още по-вкусни. В допълнение, като част не яйца. За подготовката на необходимост:

1. 200 грама масло.
2. 5 големи лъжици заквасена сметана.
3. 200 грама брашно.
4. 150 грама захар.
5. Половин чаена лъжичка сода.
6. Чаена лъжичка оцет 9%.

За плънката:

1. 600 грама сирене.
2. Половин чаша захар.
3. 2/3 чаша грис.
4. Боровинките - както е необходимо.

Как да се подготвите фондация

Pie баница с боровинки, варени в тази рецепта, много нежен и по-скоро като торта. За да започнете работа е да подготви почвата за печене. Маслото трябва да се остави известно време при стайна температура, продуктът става по-мек. можете да изрежете парче на няколко части, ако е необходимо. Това значително ще ускори процеса.

След това маслото се втрива със захар. В резултат на маса е да добавите заквасена сметана. Сместа трябва да се забрани докато зърната на захар се разтвори напълно. Ако се желае, може да се използва праха. Това ще ускори готвене.

Готов за камшик сместа и след това се добавя към оцет и сода за. Реакцията трябва да започне печене в теста. Получената маса е необходимо да се въведе постепенно брашно и тесто. Съставът не трябва да стане твърде гъста, но и да се предаде, че не трябва да се придържа. Тарт от бутер тесто с боровинки се оказва по-нежна, ако в основата да се подготви един ден преди готвене. Разбира се, ако това не е възможно, то е възможно да се направи състава и го поставете на хладно място в продължение на няколко часа. В този случай, на капацитета на тестото трябва да бъдат обвити с пластмаса храна обвивка. Трябва да се отбележи, че възстановяващият състав притежава формата си добре.

Как да си направим вкусни гарнитурата

Флан с боровинки на тестото трябва да бъде попълнена. Докато основата се охлажда в хладилник, може да се подготви смес. Ако плодовете са замразени, а след това те трябва да се размрази. Излишната течност трябва да се източи. След това трябва да се смесват боровинки със захар и се смила в блендер състав.

В резултат на маса е необходимо да се добавят сиренето. Продуктите следва също така разтърсващи моменти. В резултат на това, вие трябва да получите много напомня на крем консистенция. Също така, можете просто да пропуснете сиренето през сито. може да има нужда да сок, който позволи на плодове, докато размразяване.

Получената смес трябва да влезе грис. Размерът на този продукт зависи от съдържанието на мазнини и влага на сирене, както и от това колко сок даде плодове. Попълване не трябва да се твърде тънка, но не прекалено стръмен.

Как да се пекат торта от сладкарница с боровинки. Стъпка по стъпка описание

Помислете как да се пекат чийзкейк с боровинки. Маслена тесто трябва да бъдат отстранени от хладилника и след това внимателно се търкаля в достатъчно тънък слой. Дебелината трябва да бъде не повече от 0,5 см. След това, пергаментова хартия се реже от заготовка, която съответства на формата на размера. Когато този материал трябва да обхваща не само в долната част на кораба, но също така и броните.

На хартия трябва да бъдат подготвени да се постави слой тесто, така че образува субстрат дъното затворени и част на фланците. Фурната е предварително загрята до 200 ° С Korzh трябва да се пекат, докато омекнат, но не прекалявайте стои. След тортата ще се пече още един път.

Готов торта от сладкарница да се охлади, след това сложи го пълнени с извара и боровинки. Съставки трябва да се разпределят равномерно върху основата. Торта с пълнеж се поставя в пещ и се пече за още половин час при 160 ° С Когато тортата е направено, веднага я извадете от формата не е необходимо. Оставете да изстине в нея. В противен случай печене ще бъде много лошо нарязани, като плънка в него ще бъде мека и нежна.

Готов пай сладкиши с боровинки и крема сирене преди сервиране, можете да украсите с пресни плодове и листа от мента. Можете също така да поръсете сода парченца шоколад. Тази торта е идеален за приятелски чай.