Повечето от нас обичат гъби и стриди печено - това наистина е ястие за чревоугодници. Тя в последно време стана масово да се появи на рафтовете в магазините, макар че често расте на заразените дървета, като топола, върба, черница, кайсия. И неизменно се отбележи, че стриди печено, събрана преди в дивата природа, много по-вкусни, отколкото този, който се отглежда в изкуствени условия. Тази невероятна гъба често е наричан диетичен продукт. Според вкуса си стрида печено надминава дори най-известните гъби. По-долу са рецепти за приготвянето му.
Oyster печено с лук
За да се подготви необходимото 0.5 кг гъби, магданоз и копър, 2 лук, черен пипер, сол, и слънчогледово масло за покафеняване на гъби. От пържени стриди рецепта със снимка, която е представена тук, е много деликатен продукт, да ги вари преди пържене не е необходимо. Те трябва да бъдат внимателно се изплаква да не хванат пясък и други примеси, сухи върху хартиена кърпа и се нарязва на ивици (една см широк). Лък Shinko полукръгове и пържени в олио в тиган. За да кафяво лука, добавете нарязаните гъби и ги запържете за около 20 минути на умерена температура. Oyster печено има една особеност: в непрекъсната топлинна обработка, тя се превръща в "гума". Ето защо по време на подготовката трябва постоянно да се опита гъби.
В края на печено за готвене стрида подправена с черен пипер и сол, след което изключете поръсете му с билки. Тези гъби са не само отлична гарнитура, но и пълноправен независим ястие.
Пържени стриди гъби с салата
Измитите и нарязани гъби трябва да изсъхне върху хартиена салфетка. В широк тиган за 4 чл. л. маслиново масло 0,5 кг печени стриди. След изпарява цялата маса на течност освободен от гъбите, се отстранява от пещта и се разпространява в отделна купа. Преди края на готвене на ястие черен пипер и сол (на вкус). Обелени и нарязани на половина пръстени лук смесва с парчета от маруля. Те се добавят към пържени гъби. Зехтин остатъци, които са пържени получава стриди, смесени с балсамов оцет. Изсипете Този сос гъби и листа зелена салата.
Oyster гъби в заквасена сметана
Почти всеки знае, че по-голямата част от видовете гъби, варени в сметанов сос, са много вкусни. И стриди гъби, пържени със заквасена сметана, са изключително вкусни и много хранителни ястие. За тяхното получаване са необходими такива продукти: 0,5 кг обелени и нарязани гъби, 2 супени лъжици. л. масло, 2 лук, 150 г крем (20% мазнини), черен пипер, сол. Феновете ще могат да използват тази копър билки.
Технология на получаване: нарязани гъби се изсипва върху вода и се почистват лук, нарязани на половина пръстени. В тиган разтопете маслото. Тя трябва да бъде леко запържете лука, тогава ще трябва да се добавят към него малко вода и стриди гъби. Чиния със сол и пипер. Задушете гъби около 0.5 часа. След това със заквасена сметана и се готви за още 10 минути. Нарязан копър добавен след отстраняване на стриди гъби с огън.