Макаронени изделия, които включват и различни видове паста, спагети, рога, черупки, тръби и така нататък. Д., са сред най-ястия, които готвят много просто. Те са вкусни, питателна, добре задоволи глада и да предостави на тялото ни много по-необходими витамини от група В, въглехидрати, протеини и други ценни вещества. В кухните на повечето народи по света има толкова много начини за печелене на този ценен продукт.
Обща технология
Преди да говорим за конкретни рецепти, не забравяйте, как всички готви прясна паста продукти. Те са поставени в голяма тенджера с обилно количество вряща подсолена вода. Изчисляване на течност е както следва: на всеки 100 грама "тесто" до 2 чаши вода. Сол - половината от една чаена лъжичка. Бомбардирани с спагети, юфка, лазаня и т.н., те трябва да се спре, за да не се придържа към дъното или стените на съда. Сварено блюдо паста 20-30 минути, ако фини класове, фиде, например, няколко малки - 12-15. След това водата се оттича, "тесто" измива под течаща вода и все още топло пълнене с масло, сос или сос. Така да се каже, на първо място, най-известен начин. Но има втори, по-рядко - когато блюдото на паста, приготвена в малко количество кипяща вода (1 чаша 100 г продукт). 20 минути трябва да бъде да ги държи на среден огън, като се разбърква от време на време. Газът е след това в рамките на тиган намалите до минимум и да оставите спагетите doprevat повече минути на 15. В края на храната се поставя в масло и сервирайте.
Макарони и сирене
Най-просто ястие от паста - когато "тестото", направени с извара. За тази цел, подходящ за почти всеки сорт и вид продукт. Варени един от методите, описани по-горе, макаронени изделия с крема сирене микс - сладък или осолени, е възможно и сирене, и масло. Солен при кандидатстване за поръси нарязан билки и черен пипер. Същото се прави, когато пастата облечени с настъргано сирене. Вместо масло се използва zazharki от растителни масла и Пасажираните лък. Апетитна миризма и вкус изкушаващо че ще останете доволни!
Паста в доматен-гъбен сос с
рецепти тестени ястия често се препоръчва да се комбинира с доматен сос и сос. Например по този начин. Сварете "тръби" или спагети. Боил шунка (100-150 грама) и гъбички (200-250 г). Нарежете на малки кубчета и тяхното пържени в олио. Отделно сварете за някои 5-6 домати, след премахване на кора и фино котлет с тях. След това се смесва с гъби zazharku домати, добавете нарязан чесън (3 скилидки) се кипва. Смесва се с паста и служат горещо.
Изварата италианец
Много вкусно и оригинално ястие е италианец, или lapshevnik. Тя е изработена с различни пълнежи: месо, зеленчуци, сирене. Ето един прост, но много вкусна рецепта: Сварете спагетите, се смесва с сурови яйца (по 2 на 250 г "тесто"), добавете настъргания кашкавал през сито (стъкло и повече). Pan грес, сложи макарони, извара, поръсете отгоре с масло и се поръсва с галета. Изпрати във фурната за около 20 минути до кафяво ястието. След това се нарязва на порции парчета, поръсва с пудра захар и служи като десерт. Да, можете да, и да добавите ванилия. Или lapshevnik запечени с доматено пюре, чушки и моркови. Sharp и пикантни ястия излъчва съблазнителен аромат, буквално се топи в устата. Въпреки това, всички тестени ястия, рецепти и снимки, от които могат да бъдат намерени в готварски книги, изглеждат много апетитни.
Кук, опитайте, мечта, да създадете свои кулинарни шедьоври!