Delicious суфле "Bird мляко" - рецепта за любителите на деликатни десерти

Историята на подготовката на този нежен, въздух, обичан от всички жени на света прекрасен десерт датира от средата на миналия век. Първият да открият вкуса приказно вкусни суфле "Bird мляко", което се пази в тайна рецепта за дълъг период от време, са били полски сладкари, реши да проведе експеримент и разбъркайте сметаната с бита бялото, добавяйки рядка подправка агар.

Има дори една легенда, че в древни времена, най-красивата, но упорит и непристъпна момичето изтезавани техните потенциални господа, изобретяването за тях немислимо по онова време препятствие: да се намери и донесе птицата мляко. Естествено, че е невъзможно, и младите мъже, като правило, не може да спечели сърцата на красиви жени. Ако те вече знаят тайната на вземане на суфле "Bird мляко", чиято рецепта е съвсем проста, е малко вероятно да бъде подвижен нещо може да ги откаже от женската.

В действителност, името на десерта "Bird мляко" също се появява поради някаква причина. Смята се, че някои птици, като гълъби, с появата на новоизлюпени освободени течен млечен, дебела, с много ароматна и сладък вкус. Само един месец пиленца могат да се насладят на млякото на майка си, а след това изчезва. Поради тази изненадващи орнитолози откритие и се появи на бял името на тази вкусна суфле.

днес бонбони, торта или суфле "Bird мляко", рецептата на която е направена достъпна за нас не толкова отдавна, никой не е изненадан. Но, въпреки това, за мнозина тя е била и остава любимо лакомство от детството.

Ние ви предлагаме само една от многото рецепти суфле "Bird мляко".

Суфле, ние трябва:

• белтъка, за предпочитане охладени (5 броя);
• лимонов сок (супена лъжица);
• ванилин (пакет 1);
• около 100 грама захар (може да е малко по-, на вкус);
• Ниско съдържание на мазнини сметана (200 мл);
• и може би основен компонент: агар-агар (желатин могат да бъдат заменени).

Потапя на агар-агар в крем Разбърква се в ванилия и се оставя в продължение на половин час. Смесете белтъци със захар и лимонов сок в много плътно състояние. Всичко се разбърква и се поставя в хладилника за няколко часа. Когато суфлето е готово, то се показва с плодове и ядки.

Ако обичате шоколад, а след това можете да се поглезите готвя шоколад суфле, рецепта , която ще се ползва от абсолютно всички фенове на какаови зърна.

Основните съставки от които се нуждаем:

• 150 грама шоколад;
• 100 мл крем;
• 100 грама захар;
• 2 жълтък;
• 2 протеин;
• 1 супена лъжица брашно
• ванилин.

Разтопете на водна баня или в микровълнова фурна горчив шоколад с малко количество мляко или сметана. Разделят се белтъците от жълтъците и ги сложете в хладилника. След това внимателно се охлади шоколада и добавете жълтъците, внимателно се смила. Въведете брашно, захар и ванилията и разбъркайте. Сега внимателно разбийте белтъците до твърдо състояние пяна и внимателно ги смесете с шоколад. Получената смес се поставя в предварително смазани форми. Пече суфле не повече от 15 минути в предварително загрята пещ при 180 ° С Тя може да се отваря само когато суфле ще бъде напълно готова, в противен случай тя ще повехне. Ако желаете, пусната в суфле орехи. Служи, поръсени с пудра захар, с ванилов сладолед и стрък мента. Смазване на ръба на плочите с шоколад или сладко от ягоди.

Ако не ви харесва суфле "Bird мляко", рецептата на който е показана по-горе, и шоколада не ви харесва, тогава може би има само един - за приготвянето на млечни суфле. На нейната подготовка и не отнема много време, а съставките са почти винаги имат в хладилника по всяко домакиня. Така че, за да се подготви за млечни продукти суфле (рецепта взета от френската кухня), да вземе мляко, ниско съдържание на мазнини сметана, захар, 4 белтъка. Загрейте млякото, се разтвори захарта в него, добавете сметаната и отстранете от огъня, разбърква се добре. Разбийте белтъците на твърда пяна и се смесват с мляко и сметана. Излива се в калъпи и се съхранява в хладилник. Сервирайте с бисквити и конфитюр.