Ястия с кайма

Трудно е да си представим нашата трапеза без месо. Вкусна и здравословна, е необходимо да се използват деца, така и възрастни. Тук са само подготовка за това за дълго време, времето за готвене най-малко един час, а понякога и повече. Но там е ястие от мляно месо. Те заемат много по-малко време. Съгласете се, че е много удобен за все по-зает домакинята.

За да се подготви плънка, пропуснете месото през месомелачка или превъртане в блендер. И вие може да готви някоя от популярните ястия познати на всички от детството - кнедли, кюфтета, кюфтета, кюфтета, банички, макаронени изделия nautically.

В зависимост от суровина каймата е говеждо, свинско, пилешко. Или смесени (обикновено смесени говеждо и свинско месо). Както знаете, говеждо месо - месо много постно и свинско месо, напротив, твърде мазна. Когато се смесват тези два типа, се оказва по-златната среда - мляно месо не е много дебел, но не и суха.

Как да сготвите на кайма:

- добавяне на яйце, лук, сол, подправки и малко накисват във вода или мляко, хляб (за предпочитане бял, но е приемлива, и черно). Можете да направите бургери. Просто ги запържете в тиган и служат;

- Смесете каймата с сварен ориз. Запържваме лука и доматите, добавете каймата. Тук имате пълнеж за пълнени чушки;

- Добавете сварения ориз и малко лук. Форма топки и ги сварете в тенджера под капака. Ето и готови "таралежи";

- Използване като пълнеж за пайове. Това могат да бъдат много пайове, които се пекат във фурната, и може да е малко пържени сладкиши. Добавете нарязания на ситно лук малко, сол и подправки и ги извайвам лесно и бързо;

- и, разбира се, всички ваши любими кнедли от детството.

Можете също така да изгасят кайма зеле, тиквички и всякакви други зеленчуци. Рецепти с кайма има почти всяка готварска книга.

кухни ястия от мляно месо също е широко признати. Опитайте рецептата за европейска кухня - Brizol.

Концепцията за "Brizol" - начин на готвене, когато плънката изпържи яйце или омлет. Това ястие може да бъде приготвена с пиле, риба или месо плънка.

Brizol на мляно месо, рецептата

Вземат се около един килограм комбиниран мляно месо, сол, черен пипер, 1 яйце, ароматизанти.

Ние се смесват и се разделят на 8-10 парчета.

Сложете найлоново фолио върху парче месо, отгоре покрити с друг филм ролки и говеждо месо в тънка палачинка.

За един Brizol вземе едно яйце. Яйце трябва да се набие и малко сол.

Изсипете разбитото яйце върху плоска чиния и сложете на върха на тортата от мляно месо.

В този момент, ние трябва да бъдем подготвени тиган! Това се затопля и се смазват с растително масло. Внимателно се излива яйцето в тенджерата с каймата. Може би за първи път тя няма да работи, но това не е страшно. Всичко идва с опита.

Изпържи палачинка от едната страна (където яйцето) и флип от другата страна (където пълнеж). И яйцето, и пържени кайма много бързо. Brizol готови, извадете от тигана и се пристъпи към следващата.

Рецептата може да варира: Brizol все още топла, поръсва се с билки, добавете настъргания кашкавал, чесън, моркови корейски.

Brizol може да се консумира като отделна чиния, и може да се сервира с гарнитура.

Изпитахме домакиня има и подписа си рецепти с телешка кайма. Много интересни неща, които можете да научите от приятели или роднини.

Например, такива детайли:

• ако добавите мляно суров лук и подправки и билки, мляно месо ще бъде търг;
• хляб за котлет плънка обикновено се накисва в млякото. Но ако имате у дома не е имало мляко, и можете в топла вода. Но тогава ние трябва да добавите към плънката малко масло;
• Ако бургери са подготвени с плънка, по-добре е да се използва двойна панировка. Котлети първо търкаля в брашно, след това в разбитото яйце obmachivayut, и най-накрая в галета.

Кук ястия от мляно месо и raduyte любимите си хора! Бон апети!