Фасул Вига: рецепти за готвене

Виня е зелен боб, който често се приготвя в Китай. Той прави много вкусни ястия, тъй като е богат на витамини и микроелементи. В тази статия разбрахме в кои кулинарни шедьоври основната съставка е аспержията на бобя винна. Рецепти са много прости и достъпни за всички.

Пържени бобчета

Може би това е най-простото и най-бързото ястие. Отнема малко време, но се оказва вкусно, полезно и питателно лечение. Първо, искам да ви предупредя, че китайски боб се приготвят в шушулки и не се почистват. Преди началото на процеса, винетката трябва да се измие много добре под течаща вода. След това го поставете на хартия или обикновена кърпа за сушене. Междувременно включете тигана, изсипете 2 супени лъжици. л. Растително масло. Загрейте контейнера и изсипете зеленчуците. Разбърква се постоянно в продължение на 5 минути. Сол, пипер на вкус.

След 5 минути опитайте боба. Ако стане мек и добре пробит от вилица, огънят може да бъде изключен. Фурна за тиган с гореща винтова капачка. Оставете го за около 5 минути. След това поръсете горната част с настъргано сирене, зеленчуци. Ястието може да се сервира на маса с каша или картофено пюре. Трябва да получите много вкусно и ароматно боб. Рецепти можете да подготвите сами. Основното нещо е да не преекспонирате боб, тъй като вкусът и ароматът на ястието няма да са онова, което очаквате.

Супа от боб

Той готви без картофи, тъй като вирната е вече много питателна. За да направите вкусна супа, измийте 200 грама боб и по желание парче. След това сложете 1 глава на нарязания лук, 50 г моркови и 20 г корен от магданоз на горещ тиган. Тук добавете 1-2 супени лъжици. л. Брашно за удебеляване. Сварете един литър вода, сложете го. Докато пие, фино накълца лук, домат, магданоз. Всички зеленчуци поставят във вода на боб, сол на вкус. Супата трябва да се приготви, докато винната стане мека. Изключете плочата - ястието може да се сервира на масата. Не забравяйте да го напълните със заквасена сметана.

Вигна в заквасена сметана

За да направите тази оригинална чиния, изрежете 400 грама боб с всякаква дължина и я изсипете с вряла вода за 5 минути. Междувременно, нарязайте малък лук на малки кубчета и 2 домати на филийки. Лукът леко се запържва, но не и до златисто кафяво. В малка тенджера поръсете винетката. Върнете се с домати и пържен лук. В същия капацитет, изсипете зеленчуци 200 г заквасена сметана. Когато те са добри в отдаване под наем на сок, тогава те могат да бъдат смесени. Изсипете чаша вода, покрийте тигана с капак и го разтопете за 10 минути. Не забравяйте да се разбърквате от време на време.

Когато бобът стане мек, можете да изключите топлината и да оставите ястието да се вари за около 15 минути. Това е готова за Винна Зеленчук. Рецепти за готвене, както можете да видите, са много прости и отнемат много малко време. Ето защо, това ястие придоби популярност. В края на краищата можете да го готвите половин час преди пристигането на гостите или да нахраните семейството си на здравословна закуска или вечеря.

Фасул Виня: рецепти за готвене за зимата

Запазването на зеленчуците помага да се спести максимално количество витамини и минерали. След зимата също така искате да ядете вкусна, здравословна храна. Затова ви предлагаме да опитате да готвите боб за зимата. Помислете: удобно е да отворите буркана и незабавно да сервирате готов деликатес на масата и да не оставате часове в печката. Особено, когато чакате гостите.

Винна консервирана

Той се подготвя просто. Първо опитайте бобовете. За да направите това, поставете го в кипяща вода само за 5 минути. След това оставете да изтече вода. Междувременно направете туршия. Сварете един литър вода и добавете 20 грама сол. Поставете бланшираните бобчета в стерилни буркани. Изсипете зеленчуците с гореща саламура. Сега банките трябва да се търкалят. Консервираните бобове могат да се сервират като лека закуска или гарнитура в основното ястие.

Фасул в Аджика

Това е чудесно ястие, което ще бъде незаменимо през зимата. Първо опитайте 1 кг боб за около 5 минути. Преминете през месомелачката 5 кг домати и 3 кг сладък пипер. Поставете сока на огъня, оставете го да заври. Междувременно източете водата от боба. Преминете през месомелачката 3 бр. Горчив пипер и 5 чесънчета. Когато сокът се вари, поставете в него 1 супена лъжица. л. сол. Добавете смачкания черен пипер и чесъна към същия съд. Когато течността напусне за около 10 минути, поставете боб в купата. Оставете го да готви със сок още 5 минути. Тогава аджика с боб трябва да бъде покрита в стерилни буркани и навита.

Гореща салата с ориз и зеленчуци

Оказва се, че е много вкусно ястие. Подготвя се бързо и лесно. Измийте и почистете 3 кг домати, 1 кг вини и сладки пиперки. Наситно зеленчука. Това може да бъде направено с помощта на кухненски робот. Сгънете съставките в тенджера. Четкайте 0,5 кг лук и моркови. Нарежете ги. Поставете контейнера в зеленчуците.

Изплакнете добре и поставете в гевгир. Нека сега водата изтича. В същото време, поставете всички зеленчуци на огъня, добавете към тях 1 супена лъжица. л. Сол и захар, изсипете толкова растително масло. При ниска топлина доведете до кипене. Когато водата от ориза се отцеди, сложете я в тиган на зеленчуците. Добавете около 1 ч. Л. Оцет, така че цветът остава красив.

Сега трябва да опитаме ориза, така че да не се усвоява. Когато видите, че е готово, можете да изсипете топла салата върху стерилни буркани. Свалете и покрийте консервацията с одеало за инфузия. Сега знаете как да подготвите Винна зеленчука. Рецепти са съвсем прости, а всяка домакиня ще се справи с тях.

Салата от патладжан и череша за зимата

За да подготвите това ястие, трябва да изперете добре 1 кг патладжан и сладка пипер под течаща вода, да ги почистите и да нарязвате на малки кубчета. Лукът (0,5 кг) се раздробява от зърна. Както много моркови могат да бъдат настъргани на грубо ренде или тънко нарязани. Поръсете чесън (1 глава). Изрежете бобовите нишки в тънки ивици. Добавете зеленчуци по ваш вкус. Можете да вземете босилек, магданоз, копър и ситно котлет. Добавете горните зеленчуци към казана, добавете растителното масло и гответе за не повече от 15 минути.

В същия капацитет поставете 70 г доматено пюре, 50 мл оцет, 100 г захар, сол и черен пипер на вкус. Добавете малко вода и продължете да сипете зеленчуците. Ако искате по-пикантно ястие, добавете в него нарязан пипер. Гореща салата ролка в стерилни буркани и покрийте с топъл килим за инфузия.

Lobio of Vigna

Това ястие може да се подготви не само за вечеря, но и за зимата. За лобио вземете 1 кг боб, изплакнете добре и гответе. Тя трябва да бъде напълно сварена. Междувременно трябва да изпържите лука до златисто кафяво и да поставите тенджера в Вигна. Продължете масата за готвене. Изрежете много фино кориандър и магданоз. Чесън, решетка на ренде. Когато бобът се приготви, добавете го към масата. След това хвърлете магданоз, кориандър, изсипете малко оцет. Изсипете горещата маса в стерилни буркани и ги навийте. Оказало се много вкусно лоби, което винаги можете да се подложите на масата, дори и през студения сезон.

Съвети за готвене

Сега знаете кои ястия включват боб. Рецепти за готвене с снимки ще ви помогнат да разберете как изглежда зеленчука. И дори един начинаещ готвач ще може да готви този уникален продукт. Има обаче някои тайни, които предлагат готвачите. Така че, те казват, че бобът може да се готви млад, а не почистване на шушулките. Той се приготвя много бързо, не е необходимо да се настоява за подуване.

Можете да готвите виното по различен начин. Изчакайте, докато се узрее добре, но в този случай, бобът се вари много по-дълго. Най-добре е предварително да се накисва за 12 часа. След това бързо ще се свари. На Винна става мека, не може да се осолява в началото на готвенето. Цветът няма да се промени толкова много, ако добавите към зеленчука малко лимонов сок и захар. За да направите истински остър вкус, както в Китай, бобът се подправя със зелен джинджифил, топъл пипер и чесън.

заключение

В статията сте се запознали с интересни и оригинални рецепти, където се използва полезна винена зърна. Както можете да видите, лесно е да готвите. Всяка домакиня може да се справи с такива ястия. Всички горепосочени деликатеси се сервират в китайски ресторанти. Те са известни със своята простота, оригиналност, изисканост, аромат.

Както се оказа, тези ястия могат да се приготвят у дома. Необходимо е само наличието на плоча и необходимите продукти. По принцип, ако нямате правилните съставки, можете да импровизирате. Можете да измислите рецепти сами. Вие определено ще намерите перфектната комбинация, която ще се хареса не само на вас, но и на семейството. Кук, експериментирайте и се насладете на уникални вкусни ястия.