Торта "Птиче мляко" от баба си Ема: рецепта и описание

Всички деца и възрастни, като бонбони. Какво може да бъде по-вкусно птица нерентабилно мляко, изготвен от стандарта? В тази статия, аз ще опиша този деликатес. Ще се научите как да се готви на тортата "Bird мляко" от баба си Ема. Рецептата е съвсем проста деликатес и доста достъпна за всеки обикновен човек. Преди готвене научат всички рецепти на баба Ема. Торти, приготвена според инструкциите му, винаги се оказват вкусна и много вкусно.

"Bird мляко"

Със сигурност вкусът е позната на всички от детството. В момента, можете да закупите този деликатес в почти всеки кулинарен магазин. Въпреки това, домашно приготвени сладкиши "Птичето мляко" са особено нежност и вкус. Как да се подготвите своя собствена такава лечение? Рецепти баба Ема (торти и други продукти) изисква използването на само пресни продукти.

необходими съставки

Преди да започнете да готвите деликатес, да разгледа необходимостта от списък с компоненти. Уверете се, че разполагате с всичко необходимо. В противен случай препарата може да спре в най-неподходящия момент. Така че, ще ви трябва:

• една мелница;
• седем яйца;
• три чаши захар;
• масло в количество от 300 грама;
• една торба на ванилия ;
• едно саше (или чаена лъжичка) бакпулвер;
• желатин в количество от 20 грама;
• щипка лимонена киселина в пелетите;
• 250 грама кондензирано мляко;
• 180 грама мастен крем;
• плочки на тъмен шоколад.

Откъде да започнем? торта за готвене

Торта "Птиче мляко" от баба си Ема включва предварителна подготовка на бисквитите. За да направите това, което трябва специална кръгла форма, стените на които след това могат да бъдат отстранени.

Така че се разделят белтъците от жълтъците. Това трябва да се прави много внимателно. Да се избягва смесването продукти. След това поставете протеиновата маса в хладилник, и жълтъци размахване миксер с висока скорост. Сложете в яйце смес от 125 грама захар и ванилия. След разтваряне на продукта, добавете 100 г масло, нарязани на малки барове.

В отделна купа, поставете пресятото брашно чаша и я смесете с бакпулвера. На следващо място, се смесват жълтъците с масата на частиците и месят тестото е доста слаб. Сложете тестото в кръгла форма и да се върнете във фурната предварително загрята до 200 градуса. Изчакайте 20 минути и премахване на тортата. Сложете празните охлажда, и в този момент се пристъпи към следващата стъпка.

Готвене баба Ема: суфле рецепта

Тогава дойде решаващия момент. Ако правилно се готви суфле, а след това ще имате една прекрасна торта, пред който никой не може да устои.

Изсипете в чаша с малко топла вода (до около половината от нивото) и да ръсят желатин. Оставете получената смес да си почине, но този път направи крема.

Сложете в купа 180 грама масло, предварително омекотена и добавете кондензирано мляко. Beat смес до получаване на хомогенна маса. Полученото масло крем се заделя и работите.

Разширеният желатин прехвърлянето малка тенджера дъно стъкленица и се добавя захар. Загрейте сиропа до 60 градуса, като се разбърква непрекъснато. Тази смес също се отделя, докато се охлади.

По това време, вземете хладен бялото и ги победи с миксер. След като имате силна пяна, постави много лимонена киселина и останалата захар. Продължи да бие маса, не спря за секунда. Бавно се излива цялата захарен сироп. След това изложи на масло и сметана третира масива за още пет минути, постепенно намаляване скоростта на миксер.

Последната стъпка: образуване на кейк

Как може да събере на тортата "Bird мляко" от баба си Ема? Това е много проста. Cut остър и широк нож Полученият кейк на две части. Един от тях поставят във форма, в която е извършено печене. Поставете горната половина суфле подготвени. Поставете втората торта и поставете оставащия маса. След това изпрати торта в хладилника за най-малко два часа. Би било по-добре, ако оставите формата в това състояние за една нощ.

Довършителни работи

За да завършите тортата "Bird мляко" от баба си Ема, да бъде покрита със слой от шоколад. За да направите това, се стопи на сметана и шоколадови плочки. Разбъркайте добре съставките и хладно глазура за такова състояние, че тя е малко по-опъната.

Отстранете от суфлето мухъл с Korzh бързо и равномерно, да я покрие с пудра. Изгладете повърхността на тортата и място в хладилника за още един час. След това, можете да получите удоволствие и да се дегустация. Това ястие ще украси празника или ежедневието масата, идеална за закуска, закуска или десерт.

Да ви е сладко! Готви и яде торта "Птиче мляко" от известната баба Ема с удоволствие!