Golec: готвене рецепта. Пъстърва на скара, рецепта в multivarka

Наскоро започнах да печели популярност представител сьомга - пъстърва. За разлика от своите "червени" колеги - сьомга, есетра и сьомга на едно и също - тя расте много малко. Естествено, има и доста големи екземпляри, но на пазара обикновено идват на средния размер. И това е много по-удобно - на вечеря за семейството достатъчно, и "бъдеще" можете да си приготвите нещо друго.

Характеристики на вкуса Чар

Някои ценителите на риба не харесват факта, че в сравнение със същия есетра в знак месо постно. Въпреки това, той е по-скоро се нарежда сред добродетелите на риба - тя може да се използва дори и като диетична храна, въпреки факта, че Чар месо се различават сочност и сладък вкус. В допълнение, намалено труп затлъстяването може да се дължи на възрастта на рибата, на мястото, където тя е заловен. Когато риболовът се извършва по време на брака "коловоз", на вкуса на Чар също не е същото. Все пак, има някои начини, по които правилно са уловени Чар (рецепта трябва да бъдат изпълнени) ще загубят вкус недостатъци. Сред тях банална ухо, че резултатът е много вкусно и оригинално. Мариноване е и на изхода дава много вкусно продукт. Всички подправки, използвани в процеса (и така е добре мариновано Чар, няма нито един рецепта), омекотяват и прикриване на всички недостатъци на "провал" на риба.

Нека да разгледаме някои от най-атрактивните ястия, които могат да бъдат получени от овъгляване.

печена пъстърва

Ако имаш доста голям екземпляр, по-умен, по-добре и по-бързо ще се пече. то на открит огън, без съмнение, ще излезе вкусна, но и жилищните условия се оказват много добре. Ако сте закупили голяма пъстърва, рецептите във фурната ще бъдат най-бързо и лесно да се изпълни.

Като компоненти са спешно необходими: действителното рибата, и доста голям; растително масло; Сухо вино (бяло); заквасена сметана и сол. Обичайна няма да работи, ние се нуждаем от морето. Много е вкусно, че в днешните супермаркети продават храна морска сол, може да се използва безопасно в подготовката на кулинарни изкушения.

Последователността на действията си. Лоуч, разбира се, са изкормени и почистват (ако сте били в състояние да си купи прясна риба е "в пълна"). След това той потърка сол - неговия размер зависи от вашите предпочитания в солеността. Сол - не забравяйте - към морето! Печене на фурната трябва да бъде дълбока и смазана (растително масло, споменато). Фурната трябва да бъде на 180 градуса, и не се мързеливи, за да излее сок! търг риба, сок воля. След 20 минути се добавят към виното, а една четвърт час по-късно - сметана (150 грама). Остава да чакаме още пет минути - и със зеленчукова салата на масата!

Не е зле и начина, по който е изготвил Чар и винаги да се измиват изсушена на една салфетка. Сушени птица се втрива със сол и пипер (черен пипер бяло е по-добре да се вземат). След това маслото frays с лимонова кора и разпространение на риба с форма на позиция или тиган. След това част от плоча е покрита с фолио - в пещта (20 минути). Ако фурната има грил - Char донесе "на ум" трябва да бъде в него (10 минути). Ако не, във фурната, че ще трябва да похарчите малко повече време, но без фолиото.

Как да се пекат риба , наречена "Чар", рецептата не е нещо, което не е един, а много от тях! Но тези - най-простите и вкусни.

пържена риба

Пържени, дори тези, които обичат риба, които по принцип не са склонни да го. Но за този вид водолюбиви птици за пържене е по-добре да изберете малки физически лица.

За най-прост метод на приготвяне, в допълнение към филе от риба, те ще трябва брашно, растително масло, ви угаждат риба подправка и копър. Особено измъчващите подправки Чар, рецептата на който се предлага, не е необходим, ако не сте достатъчно придирчиви сол и черен пипер.

След подходящи режещи трупове се втрива подправки, се разпада в брашно и пържени в горещ растително масло. Пожар не трябва да бъде твърде силен, но не и слаб. Сигнал готовност за златен свеж. Особено вкусно овъгляване, скара на рецептата, ако се поръсва с копър и се предлага с кисели краставици и картофи - дори пържени, най-малко под формата на пюре.

опция гъби с бадеми

Сивен - риба демократично и в съчетание с много "спътници". Интересен начин да се готви с гъби и ядки. От предишната рецепта печено рибата се различава само в отсъствието на брашно, основните тънкости - при изготвянето на подобни продукти. Така че, е добра идея да се вземе пачи крак, недвусмислени и се запържва в масло (това е важно!) Масло. Отделно от това, той също така се пече бадеми. И най-важното - в предлагането на риба на техните плочи вече поръсени с ядки и гъби, осолени, черен пипер и много вкусно изядени. Такъв знак на скара отдавна забравени!

Друг retseptik двойка

Ами тази риба, по-специално сирене. Едната страна на това се пържи като стандарт, но след включването на втория се поръсва с настърган кашкавал и тиган покрива с капак. Когато е почти готово, можете да добавите няколко супени лъжици вода, ако смятате, че резултатът е по-скоро суха. Но обикновено това не се изисква. Някои ще кажат, че пъстървата скоро ще варено, но това не е - това е вкусът на пържена риба с какво да се обърка.

Риба оваляйте в брашно пържени в масло (!) На нефт и увит във фолио, за да се държи на хладно. Пречистеният не само от покритието, но също така и от белите слоеве на портокали са разделени на резени, кисели зеле промива и "стадо". Портокали и зеле задушено на слаб огън в продължение на двадесет минути, след което, изложени на плоча и топ - боции. Вкус - незабравима!

Единственото уточнение: за тази рецепта е най-добре да се намали рибата в филета. И изглежда хармонично и се яде с апетитен.

Сивен може да се пече във фурната. За да направите това, ще трябва да се изглади и щифт. Фурна все още празна се загрява до 230. печене тънко намазани с масло и се загрява за няколко минути в гореща фурна. След това, на изгаряне на кожата хартия за печене и държи рибата за 4-5 минути поставете във фурната. Обръща - и още толкова. След това, без да махате тигана от вътрешността на фурната, газът е изключен и риба "идва" за още пет минути.

Multivarka също не излишно

Интересно и необичайно вкусна и може да бъде приготвена Чар с това чудо технология. Лук (половина пръстени) с пържени моркови едро носят. Когато стане малко по-мек, горната част е поставено надраскване и нарязани риба. Домати чаши, посочени по-горе, на тях - пипер ленти. Сметана с горчица, къри и очукан сирене микс, и всичко това се изсипва приготвената риба. Когато купата е пълна, се примири режим: налягане - става за компот - 20 минути. Сивен в multivarka превръща нежно, сочно и напълно подходящ за диети.

Като цяло, това е много разнообразни Чар рецепти! На снимката изглежда като обикновена риба и мрачен, а вкусът - невероятно!