Сепаратори на мляко: общ преглед, видове, употреба, рецензии

Сепараторът е специално устройство за отделяне на крем. Съществуват няколко вида подобни устройства, които се различават по отношение на дизайна, начина на приложение, видовете, използвани за производството на материали.

Как работи

Сепараторите за мляко действат на принципа на центробежно разделяне на фракциите с различна плътност. Структурно те се състоят от следните елементи:

• Барабан;

• легло;

• Устройството за управление;

• Входящи / изходящи системи.

Когато устройството е включено, барабанът заедно с напоеното мляко започва да се върти много бързо. В резултат кремът се отделя.

Основните сортове

Сепараторите за мляко могат да бъдат класифицирани според следните характеристики:

1. I / O дизайн на системата. В тази връзка има затворени, полузатворени и отворени устройства. Когато се използва последният сорт, млякото, което се третира, е в контакт с околната среда както по време на товаренето, така и при разтоварването. При полузатворените автоматични машини входът може да бъде както отворен, така и затворен. Изходът за продукта е херметически затворен. При затворени системи натоварването и разтоварването се извършват съответно в затворен режим.

2. Тип устройство. Има ръчни и електрически устройства от този тип. Първият сорт се различава в своята простота на дизайна, но е малко неудобно за използване. Ръчен сепаратор за мляко обикновено се използва от собствениците на малки домашни парцели. Електрически модели се инсталират в магазините на предприятията, заети в преработката на мляко.

3. Метод за отстраняване на утайките. Тази операция може да се извършва ръчно, автоматично или периодично директно по време на работа на устройството.

Модерните сепаратори за мляко могат да бъдат изработени от различни материали. Най-често е неръждаема стомана или силна пластмаса. Наред с други неща, такива устройства могат да се различават по размер, производителност, мощност и т.н.

Как да използвате

При употреба сепараторите от всякакъв вид са много прости. Можете да изпразните напълно прясното мляко. Предварително трябва да се подгрее до температура от приблизително 36-40 грама. Ако излеете твърде много студено или горещо мляко в барабана, изходът на крем няма да е особено голям. Ако във фермата има много мляко, можете да го отделите веднага след доене. Парната баня има приблизително тази температура.

Киселият продукт в сепаратора не може да се рециклира. В този случай възлите на устройството ще бъдат трайно запушени, по време на сливането те трябва периодично да се почистват. Всъщност самата работа, за да получите крем се прави по следния начин:

1. Млякото се изсипва в барабана през фунията в комплекта.

2. Под звънеца е инсталирана няколко чинии за вземане на крем.

3. Устройството е свързано към мрежата. В механичния сепаратор просто трябва да завъртите дръжката.

Сепараторите могат да се използват не само за сметана, но и за обезмасляване на мляко. За да направите това, много модели предоставят възможност за превключване на режими. Млякото обезмаслено със сепаратор се счита за много полезен продукт. Това обикновено не е у дома, а в предприятията.

Маслени сепаратори

Такива модели се използват и в предприятия и в лични съоръжения. Принципът на тяхната работа е почти същият като този на конвенционалните сепаратори. При проектирането на устройства, предназначени за маслото, също включва барабан. В този случай, по време на експлоатацията на оборудването, по-голямата част от течността от сместа се изхвърля навън. Мазнината също се търкаля в барабана, докато се разпадне в масло. Този тип оборудване се нарича "хонин".

Съвременната индустрия също така произвежда сепаратори, предназначени за почистване на млякото. Този вид не се използва у дома. Моделите от този тип обикновено имат много голям капацитет и са инсталирани в предприятия. Те са предназначени за почистване на млякото преди приготвяне на сметана и масло.

Преглед на най-добрите производители

За какво си струва да изберете сепаратор за мляко. Коментари за много модели, реализирани на съвременния пазар, има много добри. Най-популярните марки домакински сепаратори са:

• "Salute".

• Motor Sich.

• "Iridium".

OCCP е най-популярният индустриален сепаратор за мляко. Отзивите за него са само отлични. Потребителите смятат, че немската Delta и австрийската FJ са най-добрите марки на нефтените напитки.

Отзиви за OSGP сепараторите

Този модел е похвален главно за наличието на контролен панел и възможността за изхвърляне на утайката в автоматичен режим. Потребителите смятат, че новата OCS е много по-лесна за поддръжка от предишните издадени CRO. Надеждността на тези модели се определя от факта, че всички техни части са изработени от неръждаема хранителна стомана. Индустриален сепаратор за мляко OCCP може да се използва за готвене крем с масленост от 35 до 90%.

Модели "поздрави"

Тези сепаратори се считат за ефективни и надеждни от собствениците на домашни парцели. Техните предимства включват преди всичко възможността за регулиране на съдържанието на мазнини в крем в доста големи диапазони. Съотношението на основния продукт към обратната страна може да варира от 1x4 до 1x10. Сепараторите за мляко "Salute" могат да носят както намалено (196 V), така и увеличено (242 V) напрежение. Някои модели от тази марка имат капацитет до 80 литра на час. Предимствата на тази марка включват сигнал за наличност и вградена защита срещу претоварване.

Коментари за модели «Irid»

Както казват собствениците на жилищни площи, този сепаратор за битови млека има добро качество на изработка и удобство при употреба. Също така го хвали за икономика. Например моделът "Irid-50-12" консумира само около 1 kWh електроенергия за три месеца експлоатация. В същото време тя се отличава доста висока производителност - 50 литра мляко на час. Плюс това разделител, наред с други неща, се счита за нечувствителност към паданията на напрежението. Устройството работи тихо както при 170 V, така и при 260 V. За отдалечени населени места това може да бъде наистина актуално. За някои недостатъци на тези сепаратори, потребителите се отнасят само до факта, че повечето от частите в тях са изработени от пластмаса. Въпреки това, с внимателно отношение, такова устройство може да продължи много дълго време.

Сепаратори "Motor Sich"

Много собственици на домашни парцели считат, че това е почти най-добрият домакински сепаратор за мляко днес . Прегледите за него са основно само добри. Единственото нещо, което да купуват "Motor Sich" собственици на домашни парцели, препоръчва в метал, а не пластмасови жилища. Моделите на последния сорт не се различават по надеждност. Сепараторите в металната обвивка служат дълго време дори при най-интензивна употреба.

Делта масло машини

Този модел е заслужено популярен на първо място поради неговата гъвкавост. Домакинската риза "Delta" се използва за производството на продукта както от сметана, така и директно от мляко. Ако желаете, можете също да месите тестото или да приготвите коктейли на този глух. Добрите прегледи на потребителите, които този модел заслужават за качеството на монтажа. Тялото на двигателя е изработено от неръждаема стомана.

Модели FJ

Олиото за FJ е популярно преди всичко за качеството на монтажа. Всички детайли на този компактен модел са изработени от неръждаема стомана. Плюс FJ нефтени напитки смятат, че са с висока производителност и лекота на употреба. Благодарение на наличието на прозрачен капак е възможно да се спази процедурата за удряне на маслото. Ако желаете, скоростта на готвене на този продукт може да се промени.

Сепаратори на мляко: цена

Цената на тези устройства зависи от различни фактори: производителност, конфигурация, функционалност, използвана за производството на материали. Сепараторите за битови нужди, предназначени да обработват 50-80 литра мляко на час, струват 3-7 хил. Рубли. Цената на високопроизводителните промишлени модели може да варира между 20-35 000 рубли. По принцип не е твърде скъпо. Във всеки случай закупуването на модел на домакинство, за да получите домашно приготвен крем или масло, е достъпно за всеки руски език.