Салата поднос. Зеленчукова салата асорти рецепта, композиция и коментари

Асорти - салата, която може да се прибират през зимата от напълно различни зеленчуци. В тази статия ще ви представим две прости и доказани рецепти закуски споменати, изпълнението на което не отнема много време.

Прави мешана салата от краставици и чушки, домати - "Асорти"

При изготвянето на настоящата зима закуски няма нищо трудно. Вие ще трябва да се подготвят само от следните компоненти:

• месести пресни домати - 6 бр;.
• Краставиците не са много големи - 8 бр.
• зелена чушка - 5 бр.
• сочен пресни моркови - 2 бр.
• младите средни тиквички - 1 брой;.
• Sweet лук - 1 глава;
• обикновена питейна вода - около 3 литра;
• фина сол - 2 големи лъжици с върха;
• оцет 9% - 4 големи лъжици;
• голям захар - 3 големи лъжици;
• Хрян корен и листата - ¼ от броя;.
• Сух копър чадъри - 1 бр;.
• череша листа и касис - 2 бр.;
• горчив пипер червено - парче (2 cm);
• пресен чесън - 8 карамфил;
• Черен пипер в грах - 7 бр.

Подготовка на съставки

Как да се подготви домашно приготвени закуски "асорти"? Салата от голямо разнообразие от зеленчуци е съвсем проста. Първо, всички тези продукти, включително чесън, хрян, и т.н., старателно се промива с чиста вода, след това внимателно се почиства (т.е. отстранява стъбло, пъпа, кожа и т.н.). След това всички съставки са смлени, както следва:

• пресни тиквички и месести домати, нарязани на големи парчета;
• краставица парче цели пръстени;
• насипни нарязан лук пръстени;
• Средните лук нарязани на две или четири части;
• моркови, нарязани много фина ивички.

Процесът на формиране маруля

закуска "асорти" трябва да се формира в контейнер? необходимо за литър или 750 мл стерилизиран буркан реколта маруля. Той се разпространява всички предварително приготвени подправки (т.е., чесън, черен пипер, листа от череша и касис, копър чадъри, хрян корен и листа, червени люти чушки) и след това поставяне на смес от нарязани зеленчуци.

Също отделно приготвен маринатата. За да направите това, обикновена вода се вари на огъня, а след това към тях се прибавят захарта и солта. След разтваряне, подправки луга отстранява от топлина и се излива към него оцет. Разбъркайте съставки с лъжица, течността се излива върху напълнени контейнери, и след това се стерилизират капачки покриват им ролка и с помощта на специално устройство.

Къде и колко дълго да се запази?

Сега, че знаете как да се направи една домашна закуска, наречена "Variety". Салата образуван, както е описано по-горе, обърнати и затваря плътно одеяло. В това състояние, тя се поддържа в продължение на около два дни, след което прибира на хладно място.

Яжте салата "Variety" от домати и краставици са позволени само след няколко седмици. Този път трябва да бъде достатъчна, за да се гарантира, че зеленчуците са пълни с аромат на подправки и сосове, и да станат по-вкусни.

Ние правим един необичаен салата "Variety" на зеленчуци

Модерна домакиня знае много начини как да се направи домашно вкусни и пикантни закуски, които могат да бъдат представени на една маса и през зимата.

Помислете за най-лесният и най-популярната рецепта салата от краставици, лук и домати в момента.

За подготовката на необичайни зимни закуски, ние трябва:

• месести пресни домати - 5 кг;
• Краставици не са много големи - 4 кг;
• лук, сладка - 2 кг;
• фина сол - 4 големи лъжици с върха;
• оцет 9% - 5 големи лъжици;
• голям захар - 5 големи лъжици;
• Черен пипер в грахово зърно - 10 бр.

лечение на продукти

Как да си направим проста, но вкусна салата "Variety" на краставици? Първо, трябва да се подготвят всички съставки. Пресни домати са месести и не много голям краставица старателно измити. По-нататък в домати нарязани пъпове и го прекарва през месомелачка (блендер може да бъде приземен). Що се отнася до краставицата, а след това те просто почистване на съветите и нарязан на филийки с дебелина 1 см (директно с кожата).

сладки лук (дебелина половин пръстени) като отделен земята.

Термична обработка на домашно приготвени закуски

За салата "Variety" на краставици се оказа вкусна, тя трябва задължително да са преминали топлинна обработка. За да направите това, използвайте голяма емайл пот или купа. Нарезаните опаковки, пръснати по цялата домати, които бавно се кипват.

След като доматено пюре започва да ври, добавете към него резенчета краставица и дебели лук пръстени половина. Разбърква съставки лъжица тях отново се загрява, след което фино сол черен пипер в грах и захар. В този състав, продуктите се получават около 7-10 минути. В края на зеленчуците добавете оцет, след което те са били извадени от плаката.

Как да се търкаля?

Разпределя салата готов "смесена" е желателно стерилизира обем стъклени банки от 750 или 1000 мл. Тяхната периферия попълнено растително маса, и след това покрити с капаци и веднага се търкаля. В такъв горещ закуска отделя настрана предварително покрита с одеяло или стари надолу яке.

Преди да изпратите зимна салата в мазе или изба, се препоръчва да стои на тъмно място в продължение на около два дни.

Яде вкусна растително закуска получава съгласно рецептата представени по-горе, желателно е след няколко седмици. Ако отворите един буркан с салата веднага след спойки (след няколко дни), тя може да изглежда скучно и не е много вкусно. По този начин, излагането на такива закуски трябва да използвате зеленчуците и бяха пълни с аромати на билки и подправки.

Отзиви

Много домакини погрешно смятат, че да се подготви "асорти" салата е много трудно. Но това не е така. При подготовката на този пикантни и ароматни закуски няма нищо проблематично. Важното е да се подготви и правилно дръжка всички съставки, както и използването на подходящи пропорции от подправки и подправки.

Трябва също да се отбележи, че за по-продължително съхранение на своите у дома салата контейнери и капаци трябва да бъдат предварително стерилизирани. Можете да използвате метода на кипене, лечение пара и т.н. Само в този случай, салата "Variety" получи най-ароматно, вкусно и ще продължи през цялата дълга зима.