Салата от херинга: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Херинга, спечелени от нашите маси почетното място. Ястия с голямо разнообразие от продукти. А салата от херинга - традиционна руска деликатес. Херинга може да се купи в супермаркетите или пазари в осолени, пушени, сушени или пресни. В тази статия, феновете на тази риба, ние предлагаме няколко варианта за салати. Но първо, да разберете полезно или вредно херинга.

Всички херинга: състав, полезни свойства и вреди

Тази риба съдържа голямо количество протеин, той се състои от незаменими аминокиселини. Херинга богати на витамини А, В и D, Омега 3 мастни киселини, които могат да предотвратят появата на кръвни съсиреци в съдовете и подобряване на кръвния поток. Риби богата на минерали: калий, кобалт, калций, мед, манган, желязо, фосфор. А съдържанието на йод е по-добър дори и говеждо месо.

свеж The херинга съдържа:

• протеини (17.5 гр);
• мазнини (2 грама);
• въглехидрати (нула грама).

Хранене риба намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система, като предотвратява развитието на атеросклероза.

Много хора вярват, че рибеното масло може да замени херингата, но това не е така. Тя не съдържа много витамини, протеини, антиоксиданти, като на риба.

Калорична се осолява риба - 261 Kcal пушена - 218 Kcal, пържени - 180 Kcal мариновани - 155 Kcal, пресни - 88 Kcal.

Херинг съдържа много малки кости. Яж с повишено внимание. Не се ангажирам осолена риба за хора, страдащи от високо налягане, отоци, бъбречни заболявания. Херинга, съдържащ много билки може да предизвика алергични реакции.

Не забравяйте да проверите, когато купувате риба за свежест. За никога не е бил места гранясало.

Така че, херинга - питателна продукт, който допринася за по-доброто функциониране на нервната, храносмилателната и кръвоносната системи. Но това се яде в умерени количества.

рязане на риба

Първо трябва да се отстранява външната обвивка. На първо място, отстраняване на главата и вътрешностите. Изплакнете внимателно трупа. Направете разрез на гърба и в същото време да се премахне перките. Вземете най-добре и издърпайте кожата надолу. Снимайте като ръкавица. След това вземете рибата за опашката и притегляне. Риба трябва да се разпадат на две половини. По този начин можете да се отървете от билото. Остава да се отстрани на ребрата, го направите ръчно и премахване на малките костите с пинсети. Всички рибата готови за готвене.

Салата от херинга със снимки и стъпка по стъпка рецепта

Без храна не прави всеки руски празник? Разбира се, без херинга под шуба. По-долу има класическа рецепта, която е малко по-модернизирани.

Основни съставки:

• майонеза (една банка);
• Солена херинга (една част);
• две кисели ябълки;
• цвекло (два);
• две моркови;
• крушка (една част);
• картофи (четири броя);
• сол;
• Оцет (. Две супени лъжици.);
• вода.

Стъпка по стъпка готвене ястия

Чисто херинга от кожата и костите. Нарежете на малки парчета. До угар. Вземете цвекло, картофи и моркови. Измийте добре мръсотията. След това се кипва всеки продукт поотделно. Оставете да изстине и кора. След това настържете зеленчуците по отделно всеки. Сега се подготвят лука. Почистете я от обвивката, фино котлет. Вземете малка купа и сложи лък. Запълнете го с вряща вода. Добавете оцета. Разбърква се добре. Оставете за петнадесет минути, за да остави горчивината от носа. След това излейте водата. Измийте ябълките, пилинг, премахване на ядрото и семена. Настържете и веднага се смесват с лук, ябълка на тегло не се помрачи. Напълнете тази смес на майонеза. И започват да се изложи на херинга салата слоя:

• картофи;
• херинга;
• смес от ябълки и лук;
• моркови;
• цвекло.

Всеки слой promazhte сол и майонеза. Сложете херинга салата в хладилника. Ястието ще бъде готов след няколко часа!

Салата от пушена херинга

Основни съставки:

• херинга он (може да бъде горещо или студено пушене);
• сол (щипка);
• три кокоши яйца;
• ориз (половин чаша);
• подправки;
• зелен лук (лъч);
• майонеза;
• копър (лъч).

Оставя се да кипи ориз, както е указано на опаковката. След това вземете херинга и я почистете от костите и кожата. Нарежете на малки парченца. Сварете яйцата. Оставете да изстине и след това котлет. Разбърква се в купа на ориз, херинга и яйца. Добавете ги ситно нарязан билки, сол и подправки. Подправете с майонеза. Такава херинга салата е най-добре охладено.

Херинга салата с гъби

Ние се нуждаем от следните продукти:

• херинга филе (за предпочитане осолени);
• морска сол (на вкус);
• печурки (250 гр);
• пипер;
• лук (светлини);
• домати (две средни);
• червен лук (една част).

За сос сирене:

• извара (три супени лъжици ..);
• майонеза (сто грама);
• крем (три чл. н.).

Как да се подготвите за салата

Вземете пресни гъби. Измийте. Нарежете ги на филийки. След това се кипва гъбите в подсолена вода, докато готвят. Разгънете ги в гевгир да водно стъкло. Прехвърля се в купа и се оставя, докато. Нарежете доматите на филийки. Филе от сельодка нарязва на парчета. Лукът се нарязва на пръстените. Всички предварително нарязани продукти, се смесват, подправете със сол и сезон. Пригответе соса за зареждане с гориво. Изварата избършете през сито. Ако сте закупили добре, това не означава непременно да направи. След това разбийте майонезата и заквасена сметана (най-добър блендер), докато гладка. Сезон соса. След разпространението на панички, и се поръсва с билки. Готов салата с херинга и гъби.

Понякога най-обикновени продукти, произведени тук такива кулинарни изкушения. Бон апети!