Салата "Коул салата от зеле": рецепта

Зеле - уникален зеленчук, защото съхранението е почти до пролетта не губи витамини. За отличен вкус и комбинация от различни, понякога доста неочаквани компоненти на зеле в продължение на много десетилетия, особено ценена, възхищение и ценена. С появата на живота на американските вериги за бързо хранене с оригиналното меню, салата, като "Коул салата от зеле", изведнъж се превърна в любимец на публиката. Има много вариации на това ястие.

Оригинална рецепта за салата

Това ястие е в състояние да задоволи цялото семейство, всеки от членовете на който ще откриете своя вкус нещо специално. Салата "Коул салата от зеле", чиято рецепта е съвсем проста, включва следните компоненти:

• Зеле - четиристотинграм
• Морков със средни размери - 1 брой.
• Лук - 1 бр.
• Нискомаслено мляко - ¼ чаша.
• Кисело мляко без парченца плодове - 2 супени лъжици. лъжица.
• Майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сок от половин лимон.
• Винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол.
• Билки и подправки на вкус.

Ние използваме кухненски робот

В началото, ние ще посегнат зеленчуци за салата "Коул салата от зеле" по конвенционален начин, а след това да се въоръжим с един малък трик. Почиства и три на ренде груби моркови, нарязан лук половин пръстени, shinkuem зеле. Зеленчуци не бързат да се сложи в купа, и да започне да ги поставя в кухненски робот. За тази цел на контейнера ще се впишат добре хеликоптер блендер. Важен момент: нашата цел - да посегнат зеленчуци само леко, като парчета от същия размер. Ето защо, ние ще използваме някои малки пулсации. Сега изложи много зеленчуци в купа, подправете със сол, ако има желание, черен пипер, стиснете ръцете.

Салата "Коул салата от зеле" предполага наличието в оригиналната сос ястието. Тя ще се подготвят в отделна купа, с помощта на тел за разбиване на яйца. Мляко, кисело мляко, лимонов сок, оцет и майонеза, поставете в купа, добавете и старателно разбийте. Излива соса в нарязан растителен маса, разбърква се и облечени със ситно нарязан копър. Както можете да видите, няма нищо по-трудно.

"Коул салата от зеле": В оригиналната рецепта за Ню Орлиънс

За приготвянето на салата за тази формулировка използва някои традиционни северноамерикански продукти. Орехов и продаден в нашата страна, но кленовия сироп, за съжаление не във всеки супермаркет otyschesh. Ето и пълния списък с необходимите съставки за ястието:

• Зеле - четиристотинграм
• Морковите - 1 бр.
• Орехов - 1/3 чаша.
• Целина - 3 стръка.
• Нискомаслено мляко, кисело мляко, майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
• Ябълковият оцет и кленов сироп - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол.
• Подправки и билки на вкус.

подготовка

Процесът на подготовка на Ню Орлиънс "Коул салата от зеле" има своите странности. Между другото, на калоричността на храната е висока, защото съдържа ядки. Поради това, тези, които са гледане на техните данни, ние не препоръчваме, с изключение на големи празници. Между другото, ако не сте успели да намерите в продажбата на орехи може да замени този компонент с орехи.

За кълцане зеленчуци за отмерване на обичайната нож и ренде. Разтрийте моркови, зеле и shinkuem нарежете целината на тънки ивици по клоните. Сгънете зеленчуци в гърне, сол, черен пипер и силно стиснете ръцете. Ядки се чупят в хаванче. Ако няма хоросан, можете да използвате обичайния точилка и дъска за рязане. Добавянето натрошени орехови към общото тегло. След това се пристъпи към подготовката на сосове. Ню Орлиънс салата "Коул бавно", чиято рецепта е показано тук има само една разлика от първия вариант, готвене ястия. Съставките за соса и бита в отделна купа с помощта на венче. След това изсипете получената маса на нарязаните зеленчуци и ядки. Компонентите се смесват, и вместо на върха на купчина от копър украса с нарязан магданоз листа.

Ние сравняваме рецепти

Така че, ние сравняваме по оригинална рецепта и нашите северноамериканските адаптации. Тя е в Русия започна да поръсите готовата ястие зелените. В оригиналния американската версия има повече майонеза, но ние не сме врагове на собственото си здраве, така че значително намалени дози. Кисело мляко американците не са използвани изобщо. Те се използват за готвене със соса си пресечени. Между другото, това, което не е причина, а ние се възползва от тази съставка? Но ако не сте получили достатъчно късмет, кленов сироп, може да се постави в сос сладко от кайсии. Съвсем малко, не повече от една чаена лъжичка.

"Коул салата от зеле": рецепта с червено зеле

Накрая се представят вариантите за ястия, по-адаптирани към руските предпочитанията на вкус. За готвене използване като съставни части:

• Зеле и червено зеле - 200 грама
• Една зелена ябълка.
• Морковите - 1 бр.
• Червен лук,
• Целина корен - 50гр
• Майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
• Горчица. - 1 чаена лъжичка.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол, захар.

Преди да започнем, опитайте вкуса на горчица: тя не трябва да бъде прекалено тежка.

Ние използваме ренде за корейски моркови

Първи раздробяване на компоненти за "Коул салата от зеле" салата с червено зеле. И двата вида зеле shinkuem тънки ивици, преса. Морков и Apple ще търка на ренде, предназначени за готвене моркови на корейски. В салати, където ябълките са налице, има една не много приятен момент: плодове потъмнее и да се развалят вида на ястие. Така че, преди да изпратите настъргания ябълка в купа, поръсете го с лимонов сок. След три целина корен на регулярна ренде, и лука, нарязани на половина пръстени.

Всички компоненти на кораба в купа за салата, подправете със сол и се разбърква. Тя трябва да бъде малко по-малко захар, което също може да се замени с мед. Сосът няма да направи отделно, но майонеза и горчица. Всички старателно. Сервирайте салата "Коул салата от зеле" може да бъде гарнирано с нар семена.

Това просто ястие чудесно. Стърготини от червено зеле и лилаво лук пръстени правят салатата толкова апетитни на външен вид. Apple също не дава несравним свеж аромат. Това ястие няма да питателна, ако замените майонезата на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Също така, това изпълнение се приема, маруля експерименти с допълнителни съставки. Всичко зависи от вкусовите предпочитания на конкретна фамилия.