Рецепта Tat като баба му и не само

Сигурен съм, че много от познатия вкус на Tat, което ще се пече любимата баба или майка. Днес има голяма необходимост от тяхното печка, защото можете да си приготвите крайния продукт. Само тук ароматът на закупения Tat все още не може да се сравнява с дома. В допълнение, модерни готвачи се използват за спасяване на всичко: месото е по-малко казано, той ще замени част от нещо друго. Така че най-добре е да се готви на собствената си, не пестете нито месо, нито каквито и да било други продукти.

Много от тях, обаче, и да се опита този вкусен, но не знам как да направя belyashi. Това е, което сме сега и ще поговорим. Да започнем с това, ще отбележа, че има няколко рецепти, но всички от тях могат да бъдат разделени на две групи: тези, които са изработени от тесто с мая, и тези, които нямат. Готвачи дори са отишли толкова далеч, че да излезе с рецепта мързелив Tat. Но за всичко в ред.

Рецепта Tat N1

Съставки: 2 чаши вода, 20 г мая, брашно, 50 г масло, говежда кайма, 1 глава лук, сол, захар, пипер.

Получаване: в малко количество вода, разрежда се със захар и добавете дрожди. Ние даваме краен подход. Водата се загрява леко (така, че е топло), добавете маята идва, масло, сол на вкус и малко захар. Постепенно добавете брашното и месят тестото. Покрийте купата с кърпа и поставете на топло място. Когато тестото се е удвоил по размер, леко го разбъркайте отново и сложи в жегата. По това време, подготовка на плънката: каймата (свинско или говеждо) се смесва с нарязан лук, се прибавят черен пипер на вкус, сол и малко вода.

Разглеждано от теста са формиране на малки топки. Вземете една топка и ставам малко, сложи в средата на плънката и се огъва в средата на всички ръбове, за да получите кръг кок. Ние се уверете, че това е къде да бъде дупки, или кайма и губят сок ще бъде сухо. Така правят останалите топки. Ние ги остави на мира в продължение на няколко минути, за да дойде малко тесто. Belyashi пържат в обилно количество вряща масло.

Рецепта Tat N 2: ленив

Съставки 1 чаша мляко 2 яйца, 1 чаена чаша брашно, 1 чаена лъжичка захар, 0,5 чаена лъжичка сода, гасена оцет, свинско или говеждо мляно месо, лук, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне: разбийте яйцата, добавете към тях леко затоплено мляко, сол, захар и сода за хляб. Тестото трябва да има, като гъста сметана. В каймата се добавят ситно нарязан лук, на вкус със сол и черен пипер. Загрява тигана, предварително натоварване на растително масло. Ние се изсипва тесто (като че ли ще палачинки на фурната), разпределени плънката отгоре и се налива слой от тесто. Фрай, докато готвят.

Рецепта Tat N 3

Продукти: 200 г маргарин, 1,5 чаша кисело мляко, 2 яйца, 4-5 чаши брашно, сол, сода за хляб. Говеждо и свинско месо, лук, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Frozen маргарин решетка и се смесват с брашно. Добавете разбитите яйца, кисело мляко, сол на вкус, содата (без нулиране оцет) и месят тестото. Сложете го в найлонова торбичка за 20 минути в хладилника.

Готвене плънка: кайма едно парче свинско, говеждо и две глава кромид лук. Опитваме се да карам на яйцата и добавете малко количество вода, сол и черен пипер на вкус.

Качваме се на тестото, се топки от него. Всяка топка разточете леко, слага по средата на плънката и увийте краищата, така че в крайна сметка се оказа, триъгълник. Това плънката е сочно, на ръба, което трябва да се затвори pozaschipyvat. Фрай belyashi във вряща масло от двете страни.

Сега, че знаете как да се готвя belyashi. Опитайте една рецепта Tat да угоди на семейството си у дома този вкусен. Между другото, имайте предвид, че belyashi особено вкусно, ако смесица между свинско и говеждо месо плънка. В този случай, говеждо месо трябва да бъде приблизително два пъти по-голяма от свинята.