Рецепта яхния зеленчуци с месо. прости рецепти

Рагу от зеленчуци - наистина вкусни и здрави ястие, но сърдечен и ароматен, се оказва, че ако добавите към него месо. Тя може да се използва като пилешко и говеждо, свинско, агнешко. В рецептата за яхния , зеленчуци и месо могат да бъдат включени филе, филе или ребро. Но без значение какво месо използвате, трябва да се ароматизира с голяма част от най-различни билки, подправки и сосове.

Рецептата за яхния, зеленчуци и месо може да включва и гъби и абсолютно никакви зеленчуци, в зависимост от сезона. Обикновено в чиниите включва тиквички, картофи, зеле, патладжан, чушки, моркови. И, разбира се, колкото е възможно повече от лук и зелени. Задушете приготвя във фурна, на готварска печка, микровълнова печка, multivarka и дори пожар. Това е отделна чиния, не изисква никакви добавки като гарнитура.

Приготвянето на храна

За да получите вкусна яхния, вие трябва да изберете правилните продукти, те трябва да бъдат с добро качество и свеж. За това ястие можете да използвате не само вкусна филе, ястие с месо на хрущяла се оказва не по-малко вкусна и богата.

Тя може да бъде всичко - замразени, охладени и свежи. Замразени парче ще трябва предварително да размразяване. Ако искате месото е превърнал златисто-кафяв, той ще трябва да се пържи първо поотделно, а след това добавете всички компоненти, които изграждат чиниите. Ако наличието на кора не е от значение, можете да започнете да се изнеса зеленчуци в същото време.

Що се отнася до зеленчуци, всичко зависи от гастрономическите кулинарни предпочитания. Рецептата за яхния, зеленчуци и месо може да включва както пресни и замразени зеленчуци. Поради това тези ястия могат да бъдат наслади по всяко време на годината. Преди да започнете да се готви яхния, зеленчуци измити и обелени, семена, обелки.

Основното нещо, което не трябва да забравяте: всички съставки трябва да се режат доста големи парчета, смила в не е разрешено яденето.

Подготовка ястия

Някои специални ястия не трябва да се готви яхния. Когато предварително трябва пържене тиган с незалепващо покритие. И за да гасят тенджера, подходяща за липса на прибори, можете да използвате дебелостенна пот.

Можете също така да се готви яхния във фурната. В този случай ще се наложи или дълбоко топлоустойчив форма. Не по-малко вкусни превръща ястие варени в саксии - глина или керамика.

Лесни и вкусни рецепти яхния

Така че, най-важните моменти подготвителни преминали, за да отиде директно в приготвянето на ястия. Ние предлагаме три от най-добрите рецепти: яхния с боб и зеленчуци, гъби, патладжан. Изберете един, който ще ви привлече най-много, и да започне процеса на създаване на здравословна и вкусна кулинарна шедьовър.

Яхния с гъби

Всяко ястие, което се състои от гъби и месо, се оказва, сърдечен и ароматен.

съставки:

• 300 грама говеждо месо;
• 300 грама гъби;
• три средни картофи;
• две лук;
• един моркови;
• две супени лъжици доматено пюре;
• половин лимон;
• билки, сол, растително масло, подправки - на вкус.

Получаване:

1. Месо измиване, сухо и се нарязва на средните кубчета.
2. Чисти зеленчуци, лук, нарязани на половина пръстени, морков пръстени и картофи - нарязани на кубчета.
3. Измийте гъбите, нарязани на филийки.
4. Загрейте тиган с малко растително масло, запържваме нарязан месо в апетитен кора.
5. Добави в говеждо месо моркови, готвач, като се разбърква от време на време, в продължение на 10 минути, след което изложи на лук и гъби. Фрай за още 7-10 минути.
6. Натиснете, за да готовия продукт на половин лимон сок, добавете подправките и половин чаша преварена вода. Покрийте тенджера капак, къкри в продължение на половин час.
7. Когато почти всичко е готово, поставени картофите в задушава и се добавя разредена в 100 мл вода, доматено пюре, разбърква се и къкри, докато картофите са приготвени.

Поставете завърши задушено в купички, поръсва се с билки. Сервира се със заквасена сметана.

Телешко варено с патладжан и боб

Като цяло в подготовката на това ястие от картофи, но ако вместо съставката, за да добавите патладжан и боб, задушаваме го блестят с нови цветове и аромати.

съставки:

• 300 грама всяко месо;
• Трима млади среда патладжан;
• Банка на консерви боб;
• лук;
• пипер;
• моркови;
• Три домати;
• растително масло и подправки;
• Зелените.

Получаване:

1. Месо изплакване и нарязани на парчета 3-4 см в диаметър.
2. Чисти зеленчуци, патладжан и домати, нарязани на кубчета, пипер - пръстени, лук - пръстени половина, моркови и решетка или котлет пръчици.
3. Фрай месо в олио в тиган, добавете половин чаша вода, оставете да къкри, докато половината.
4. След това сложете всички подготвени зеленчуци, боб, задушено със сол, добавете подправки и сушени билки, налее чаша вряща вода, покрийте купата с капак, оставете да къкри за 40 минути всичко.

Сервирайте и гарнирайте с пресни подправки с зеленчукова салата.

Рецептата на яхния със зеленчуци

Друг начин за приготвяне на храна. Тя се отличава с това, че съставките могат да се добавят, заменя, чисти в зависимост от вашите предпочитания вкус.

съставки:

• 600 грама месо;
• шест средни картофи;
• двама млади малки тиквички;
• три лук;
• 300 грама зелен фасул;
• Три домати;
• пипер;
• билки и чесън - при поискване;
• растително масло.
• сол, подправки, чушки.

Получаване:

1. Размразяване на месо, пране, сушене и нарязани на средни кубчета. Запържете до масло до свеж.
2. Лукът чисти от люспите, режат chetvertkoltsami, се запържва до златисто кафяво по различен капацитет. След това го поставя на запечени месото.
3. Обелете картофите и нарязани на филийки със същия размер като този на месо слой върху изложи чист носа.
4. Зелен фасул запържваме леко в същия тиган, където по-рано печен лук, поставени на боб за картофи.
5. Изплакнете тиквички, нарязани на кубчета, поставени в боба.
6. Домати Измийте и се изсипва вряща вода за няколко минути, отстранява външната обвивка, нарежете с вилица и място на тиквички.
7. Чушки и чисти семена от дръжката, нарязани на пръстени, поставени върху доматите.
8. Чесън и зеленчуци измийте, нарежете и ги поръсете подготвени съставки Сега добавете сол, подправки и салата.
9. Изсипете всички вряща вода, за да покрие около половината от зеленчуците. Expose среден огън, капак тиган с капак, се готви за около 30-40 минути.

Това са прости и вкусни рецепти яхния. За да ги подготви, не се нуждаят от специални знания и умения, това е доста лесно, то е само важно да се следват инструкциите.

Съвети

1. Всяка рецепта яхния от месо със зеленчуци включва добавяне на колкото се може повече различни подправки, сушени билки.
2. Ако всички компоненти са предварително пържени, яхнии придобиват по-плътен вкус.
3. Ако вместо преварена вода да се използва месо или зеленчуков бульон, ястието ще по-добър вкус.
4. Ако не разполагате с всички съставки, които имате на разположение, не се притеснявайте. Кук на тези продукти, разбира се. Задушете - универсално ястие, въображение, креативност и експериментиране са добре дошли.

Бон апети!