Рецепта на алкохол в домашни условия

Трудно е да се намери човек, който никога в живота си не се опита на череша ликьор. Рецептата на тази напитка, като правило, всеки собственик не бърза да говори. Има много възможности за готвене. И един от тях, което ще изисква около един час от време.

Трябва да се отбележи, че принципът на готвене ликьори почти всички приблизително същата. Първо, съставките се смесват в определен етап на течността се довежда до желаната температура, след това се охлажда и се настоява. Последователността на процесите може да варира до известна степен, но същността остава същата.

Cherry ликьор. Рецептата първи

За да се получи необходимата напитка: плодове (около 500 грама), 1 кг захар, 2 литра водка, 1 L вода, лимонов сок или прах, половин чаена лъжичка.

В подготвителния етап трябва да бъде задължително за отстраняване на костта, което се съдържа в тяхната токсично вещество може да предизвика отравяне организъм. Череши също трябва да бъдат внимателно минават през и изплакнете. Същото трябва да се направи с листата, които често се използват в такива напитки. Те се насити алкохол специален аромат.

варя за алкохол

Допълнителна рецепта включва готвене алкохол сироп. За тази цел, контейнерът е напълнен с един литър вода и след това се прибавя към листата, около 170 единици, и се освобождава от костни плодове на. Пан се поставя на огъня, доведен до кипене и след това била забравена за около една четвърт от един час. След това сместа трябва да се оттича и се изсипва в нея килограм захар. След това гърне отново изпраща на огъня, доведен до кипене и изключете. След отстраняване на всяка проба се определя точното му количество захар. След известно обичам повече сладко, а други - по-малко сладки напитки.

След като захарен сироп се охлади напълно, трябва да се излива в бутилка от три литра и добавете поне два литра висококачествен алкохол. Тя може да бъде като обикновена водка и домашна отвара. Предпочитан Крепост - 40 градуса. За неутрализиране миризма на алкохол прибавя половин чаена лъжичка лимонов сок или киселина, въпреки че това не е необходимо.

Опитайте!

На този етап вече е възможно да се опита на черешов ликьор у дома. Рецептата включва някои настояване. Когато се е уверил, алкохолът придобива балансиран вкус, богат аромат и оставя мъгла. Специалистите препоръчват питие настояват най-малко един месец, за да си качество се подобри. Въпреки това, за максимално разкриване на вкус и аромат на окончателното оформяне на експозицията е необходимо, за да бъде запазен за цялата година. Този метод се използва най-вече присъстват съдия тази алкохолна напитка.

Вторият вариант

Втората рецепта домашен ликьор от череши малко по-различно. За да се подготви необходимите 2 килограма на череши и захар, както и 1,5-2 литра водка. За да се даде на напитката специален вкус, можете да използвате една чаена лъжичка канела и портокалова кора. Зърната трябва да мине през и изплакнете под течаща вода. След това не забравяйте да ги премахнете от костите. След това те отиват направо в буркана три литра и изпълнен килограм захар. След това бутилката водка излива обем половината или запарване. Капацитетът на покрива и се влива в тази форма до шест седмици, защитени от пряка слънчева светлина.

Температурата по време на стареене не трябва да надвишава 25 градуса. След настоящото течност трябва източване. Може би това ще бъде prodelyvat необходими няколко пъти, докато напитката няма да получи прозрачност. След това, в качеството си на останалото количество захар и алкохол. След това заготовката се прехвърля в тиган и се нагрява на слаб огън без кипене.

Следваща ликьор рецепта включва повторяеми напрежение до напитка е напълно прозрачен и има красив цвят. След това, тя трябва да бъде да се бутилира и внимателно изваждани. Препоръчително е да натиснете луга, докато той е напълно готов за около 30 дни, но можете да го използвате и преди.

Премахване на кости или да напуснат?

Ако напитката е трябвало да се яде веднага след готвене, черешите могат да бъдат, а дори и трябва да напусне бокса. Фактът, че те започват да се разпредели токсично вещество само след продължителна инфузия, по-специално на алкохол. Ето защо, за свиване на конфитюри, компоти и, разбира се, ликьори са силно препоръчителни, за да се отървете от семената. Но, ако продуктът ще се използва почти след готвене, опитът не си е струвало. Всъщност, в този случай, костта се обогати само вкуса и аромата, като алкохол бадемови проститутка бележки.

В бързината

Между другото, когато носът му да фестивал с поканените дами, на добра възможност при избора на алкохол воля череша ликьор. Рецептата за напитката, която не изисква традиционен инфузия, съдържа половин литър мека водка, 500 грама череша-зрънце, приблизително същото количество захар и 100 мл вода.

готварски

Предварително трябва да се подготви гърне вместимост не по-малко от два литра. Череши трябва да бъде много добре измити, отделени от стъблото и листата. Трябва да се помни, че не е необходимо да се премахне камъка. Зърната са потопени в тенджера, напълнете със захар и пълни с вода. Необходимо е да се сложи Капацитет на бавен огън. При температура захар започва да се топи. Основното нещо - да не течността се доведе до възпаление. Когато сиропът започне да се освободят пари, трябва да изключите топлина и я оставете да се охлади по естествен път. Това е последвано от филтриране. За тази цел е подходящо да се използва допълнителен екран или чиста марля. След охлаждане, сиропът се филтрува няколко пъти. И трябва да изстискайте сока от останалите череши. Неговата по-късно да се наложи да се отцежда внимателно и се добавят към основния сироп.

Заключителният етап

Освен рецепта ликьор включва повторно загряване на получената течност до температура не по-малко от 60 градуса. Ако стойността, измерена от нещо, което трябва да се съсредоточи върху усещанията. Течността трябва да е гореща, но не вряща вода. Освен това, температурата на сироп от алкохола е необходимо да се излива. Тогава почти готов за пиене може само да се охлади и го напълнете качеството, в което ще доведе до масата.

Гостите, особено гостенки, ще се влюбят в черешов ликьор у дома. Рецепта, разбира се, поема най-малко краткосрочен инфузия. Въпреки това, в този случай, е необходимо само да се пие, придобито наситеността на цветовете. В противен случай аромат алкохол получава съгласно рецептата, са достатъчно оформен.

Друг вариант за бързо хранене

Тази опция е в бързината няма да изисква много време. Рецепта на алкохол и съдържа много големи и много зрели череши. Тя ще изисква най-много до три килограма. Традиционно избрани цели интактни плодове са отделени от стъблото и внимателно се промиват. Костите не трябва да бъдат премахнати - те ще особено ароматно череша ликьор (у дома).

Рецепта за следващата. Тя се нуждае от още 2 кг захар и един литър водка. В тенджера на не по-малко от три литра потопи плодове. На върха на черешите е необходимо да се запълни половината от количеството захар. Когато се допуска сока Бери, е необходимо да се включи много бавен огън. Захар постепенно ще се стопи, и течност ще се образува повече и повече. По този начин тя се подготвя домашно алкохол.

Рецепта включва смесване на получения сироп с 0.5 L от водка. Но преди това, течността трябва да бъде отделена от плодовете, стиснете сок от тях и малко да се охлади. Ако искате да алкохол е дебела, че е възможно да не се просмуче заготовки. В друг случай трябва да се използва сито или тензух. Като има предвид, прозрачен и меки воля череша ликьор (начало).

Рецептата включва повторно загряване на сироп е вече смесване с алкохол. Поставянето втори път тиган на слаб огън, трябва да се излива в заготовката останалата захар. Ако искате да се пие твърде даде алкохола, а след половин литър водка се добавят в този момент. За любителите на силни ликьори алкохол трябва да се излее в охладено вече течността. По време на нагряване, захарта се стопи напълно. Не вряща, премахнете от топлина череша ликьор. Рецептата на тази напитка е много проста, а резултатът ще оценят неговата аромат и вкус.

заключение

Cherry ликьор - е алкохолна напитка, която може да се нарече истински вкусна. Ето защо е толкова любители на справедливата половина на човечеството.