Разточете с риба тон: интересни рецепти и съвети от професионалисти

Rolls - са продукти, за които по-голямата част от населението в различните страни знаят за националния японски и корейски кухня. Малко хора знаят как да ги готвя правилно, но почти всички са, тя трябва да изглежда като тази необичайна ястие. Като правило, е тънък ролка, която се състои от три компонента:

• ориз;
• пълнежи (морски продукти, плодове и зеленчуци);
• нори водорасли лист.

Най-лесният начин да овладеят технологията на подготовка, вземане на ролката с риба тон. Този вид традиционно ястие се смята за най-популярни.

Tekken макове

В Япония, ролки, плънка, която е месото на рибата тон, наречена "Tekken мак". Смята се, че това ястие е за истински мъже. За да се подготви руло с риба тон у дома, ще се наложи на необходимите инструменти:

• дъска за рязане;
• мат;
• остър нож;
• контейнер за мокри ръце.

В допълнение, е необходимо да има на разположение следните продукти:

• суши ориз:
• Филе от риба тон:
• лист екструдиран водорасли нори.

След като всички компоненти са сглобени, можете да започнете да работите. Така че се пригответе да се търкаля с риба тон. За да направите това:

1. Mat опаковани в пластмасова обвивка.
2. Поставете лист нори върху него. Освен това, гладка своя страна трябва да бъде на дъното.
3. Пръстите потопени в контейнер с вода, поставени на ориза и да го разпределя така, че има само една свободна част на листа от 1 cm.
4. Отрежете парче филе и го сложи в средата. Риба тон по-добре нарязани на кубчета, като всяка страна на която е не повече от 1 см.
5. Дизайн избута до ръба на татамито и леко се разточва на руло.
6. Готов да се търкаля лежеше на дъска за рязане и остър нож потопени във вода, той се нарязва на 6 равни части.

Ако обслужващи това ястие обикновено е украсена с уасаби и джинджифил.

Ползи и вреди

Тя заслужава специално внимание на хранителната стойност на ястието. Roll с риба тон Това може да се нарече диетичен, като в 100 г продукт съдържа само 131.9 ккал. В същото време, поради риба е богата на протеин, микроелементи, витамини и полезни за човешки мастни киселини.

Райс, като източник на въглехидрати, се счита, доста тежка, за да смели храната. Ето защо, като храна не трябва да се яде през нощта, за да не се създават излишни проблеми с тялото си. Но основната опасност се крие другаде.

Попълването на този тип ролки поднесени с прясно месо от риба тон. Както знаете, на класическия земята не преминава през термична обработка. Ето защо, сурова риба в това ястие се счита за най-опасната съставка. Тя е източник на възможно заразяване (кръг и тении). Все по-голям всяка година замърсяването на океанските води прави по-сериозно на този риск.

Освен това, не забравяйте за нори водорасли, които съдържат големи количества йод. Това може да повлияе неблагоприятно на здравето. Ето защо лекарите не препоръчват да се използват в храни и суши ролки повече от веднъж месечно.

Смесен пълнеж

Как иначе може да ви приготвят рула с риба тон? Рецепта, в която се използват зеленчуците, се смята за един от най-простите изпълнения се използва смесен пломби. За да работите се нуждаете от следните съставки:

• 200 г ориз същото краставица;
• 120 г сол тон;
• 30 мл ориз оцет;
• 4 листа нори водорасли;
• 20 гр хайвер tobiko (летящи риби).

Технология на приготвяне на храна е много проста:

1. Първо, трябва да се вари ориз. Това трябва да се прави при стриктно спазване на технологията посочен на всяка опаковка.
2. Готовият продукт се добавят оцет.
3. Краставиците се мият и заедно с филе от риба нарязани на тънки спретнати кубчета.
4. Разпръснете се на масата, "Макис" (мат за ролки), покрито с фолио.
5. Поставете лист нори върху него.
6. Внимателно се разпространява ориза върху него, преди да достигне ръба на единия край на около един сантиметър.
7. В средата сложи краставицата, а до него парче риба тон.
8. Twist продуктите колбаси, опаковъчна ролка на собствените си.
9. Заготовката се нарязва първото наполовина и след това всяко парче в 3 или 4 броя.

Задължително доплащане за такива курсове ще tobiko хайвер, които трябва да бъдат поставени на ръба на чинията.

Една необичайна рецепта

По подобен начин рула с консерви от риба тон. Са длъжни да работят едни и същи инструменти (мат, Pialat с вода и нож). Но обхвата на продуктите, в този случай, е необходимо малко по-различно:

• 500 г специален ориз;
• 2 моркови средни;
• 2 листа Нори;
• Банка на консерви от риба тон (200 гр);
• Няколко супени лъжици ориз оцет.

Методи за получаване на ястия:

1. Пригответе ориза. В този случай, то в никакъв случай не трябва да се добави сол.
2. Сварете морковите. След това, тя трябва да се почиства и се нарязва на ивици по продължението на нормалното.
3. Отваряне на консерва и се изсипва сока от него.
4. Над тепиха да се разпространява лист нори. груб Неговата страна трябва да бъде на върха.
5. Разпределете го фиг.
6. Сложете го на няколко филийки моркови и риба тон.
7. Увийте продукти в един свитък.
8. Нарежете на заготовката на няколко равни части.

За масата заедно с ястието с изключение на джинджифил и уасаби соев сос задължително се прилага. Въпреки това, в кафенета и ресторанти е приготвена, не е толкова често. Има по-фокусирани върху класически рецепти. И тук като у дома си, за да направи тези роли могат да бъдат бързо и без никакви проблеми.