Последно почистване: стерилизирани буркани с заготовките на фурната

Осъществяване заготовки за бъдеща употреба, е важно да се съобразят с стерилност. Всички патогенни бактерии в хранително-вкусовата промишленост и изготвяне на контейнери за съхранение трябва да бъдат унищожени. буркани непременно пречистват сапун или сода, и след това се промиват с течаща вода. След това те се изсипва върху вряща вода, задръжте за няколко, сложи няколко минути в микровълновата или aerogrill и капака напълно сварени.

Тази последна точка може да изплаши някои домакини, които са усилия за обеззаразяване на контейнерите изглежда трудна задача. И това е напразно, защото има начини да се стерилизират буркани за детайли, които са достъпни, дори и най-неопитните млади дами. Процесът може да бъде значително опростено чрез използване на конвенционален кухня фурна.

Стерилизиране буркани с заготовки

Не е необходимо да се поставят в съдовете в кухнята и кофите до козирката, пълна с вряща вода, можете да направите много по-лесно. Много отдавна, нашите баби, използвани за откриване на нови възможности за домашна кухня фурна. Той е достъпен, просторен и лесен за използване. Тя може да бъде обеззаразена преди година, обхващат продукти (разбира се, само желязо и без гумени вложки), банки, кофи и други необходими прибори.

Понякога рецепта условие стерилизирани буркани с интервали. В фурната може да се направи без много затруднения. Значението на действие - пълно унищожаване на всички бактерии и гъбички, които могат да развалят консервирани храни и вредни за човешкото здраве.

Вие първо трябва внимателно да проучи банките за наличие на чипове и пукнатини. При нагряване, те може да се пръсне обаче стерилизация кутии с предварително формовани във фурната се извършва само при условие, че цялата контейнера.

След това е необходимо да се получи контейнер и съответно е необходимо да се туршии, маринати или задръстване. Готовата продукция следва да се запазят капак, без да ги завинтване. Освен това, стерилизация се извършва кутии с заготовки.

В фурна първия контейнер, поставен на стартовата решетка, и едва след това газът включен. Необходимо е да се следи температурата: не може да се вдига над 120 градуса, тъй като стъклото може да се счупи.

времето за готвене е посочено в рецептата. Това е обикновено 10-15 минути за обем от 0.5-0.7 кутии литър и 20 минути за кутии 1 литър. След необходимото време, е необходимо, за да изключите газ и оставете банките за известно време, че те охлади малко.

Внимание, горещо мечка!

Премахване на съдовете внимателно, с помощта на специални тъкани или силикон пот притежатели. Важен момент: тя трябва да бъде суха. На първо място, на второ място, от температурната разлика може да се напука на горещото стъкло, за да не изгори ръката през влажна кърпа. Банките трябва да държи своите страни, на шията може да се изплъзне от ръката, тогава не се предотврати изгаряния. Веднага след завземането на банките ограничени.

пастьоризация

Стерилизиране буркани с заготовки във фурната включва трайно въздействие на висока температура продукти, в които част от биологично активни вещества и витамини неизбежно свива. Пастьоризацията се извършва при температура от 75-90 градуса и е по-нежен начин на обработка на продуктите. Той се използва за компоти, кисели краставички, които имат много оцет, или заготовки, които не са планирани да се съхраняват в дългосрочен план.