Полента: рецепти необичайни и вкусни ястия

Малко история

Любимо ястие на много хора се е превърнала овесена каша, направена от царевица зърно. Първо, отглеждани в САЩ житото от 16-ти век, той започва да се отглежда в много страни. Днес, някои хора смятат, каша от зърнени храни от това растение е тяхното национално ястие. Той е на жителите и Молдова, и Румъния, и Западна Украйна. Популярен е това ястие в Италия. Тук, като правило, се подготвя течност царевица овесена каша рецепта , която е общо наименование на "полента".

В древни времена, царевица овесена каша е селянин ястие. С по-големи зърна варени гъста каша, която е подобна на хляб. Това ястие, и имаше име - на "хляба на бедните".

Днес, царевично брашно или зърно може да бъде приготвена много различни първи и втори топли ястия, хляб, рула, сладкиши и много други екстри.

качамак

Много вкусна и питателна царевица овесена каша, рецептата на който се нарича "Качамак".

Осолени, доведени до вряща вода внимателно изсипете необходимото количество пресява царевично брашно. Сега всичко, което трябва да се смесват добре и се оставя да се размила на слаб огън за някъде до петнадесет минути. Тогава качамак трябва да бъдат отстранени от плочата, отново се разбърква добре с дървена лопатка или лъжица. Овесена каша трябва да е без бучки, хомогенни.

След това на тиган с капак и качамак готвач, сложи на водна баня или на котлон с много бавен огън за още петнадесет минути. Когато кашата започне свободно да се движат далеч от стените на съда, това ще покаже, че ястието вече е подготвен. Тиган с горещо качамак обърнати върху дървена дъска или плоча се разделя на порции (за предпочитане като се използва дебели линии) и се подава чрез добавяне на масло, сирене поръсва поливане сметана или мляко или като гарнитура за месо или риба.

За да се получи вкусна и ароматна полента - овесена каша, изработен от олющена царевица - рецептата предвижда редица продукти:

- царевично брашно - 330 гр

- сол - 15 гр

- --740 грама вода.

Приблизително идва около един килограм качамак.

banosh

Много полезен за техните хранителни свойства и в същото време ненадминат вкус превръща царевица овесена каша рецепта , която включва използването на заквасена сметана.

В тиган сложи заквасена сметана, го постави на огъня. Когато кремът идва до възпаление, то сол и се разбърква, да се въведе пресява през сито олющена царевица в среден. Овесена каша напусна още се намират на слаб огън.

Banosh тогава размесва с дървена гребла или лъжици, така че няма бучки и кашата е станала хомогенна и измъчваше, докато нейната повърхност е покрита с капчици мазнини, формиран благодарение на заквасена сметана.

Готов banosh трябва да получат средна дебелина, да са жълти и леко кисел вкус. Сервира се горещо с кисело мляко или кисело мляко.

За да се получи реална banosh - овесена каша, изработен от олющена царевица - рецептата на които включва използването на съотношението на продукти:

- Сол - 2 гр

- заквасена сметана - 250 гр

- олющена царевица - 50 грама.

Друг интересен на вкус ястие - ". Полента, поръсва се със сирене" царевица овесена каша, рецептата на който се нарича

В кипяща подсолена вода добавя масло или растително масло, царевично зърно и се излива без разбъркване, се готви при много ниска топлина дванадесет - петнадесет минути. След това омесват с дървена лъжица, за да зърнени култури, придобито по еднакъв, без бучки, последователност и се готви за още петнадесет да къкри - двадесет минути.

Полента сервира топла и поръсена с кашкавал или сирене.

Полента - каша изработен от царевица зърно рецепта препарат, който включва използването на следните съставки и количества на порция:

- вода - 180 гр

- слънчогледово масло или - 10 грама

- солта - 3 грама

- сирене или кашкавал - 10 грама

- царевично брашно - 80 гр

Млечни царевица овесена каша

За да се подготви вкусни и оригинални ястия можете да използвате рецепта за царевица овесена каша с мляко. Това ще бъде от полза не само за възрастните, но и за децата.

Млякото е доведен до точката на кипене, е необходимо да се сложи захар, малко сол, след което заспива олющена царевица. Пожар трябва да бъде бавно. Кук за пет-шест минути vymeshivaya постоянно с дървена гребла или лъжици. След това време пан капак (можете да наслагвате) и го оставете в продължение на петнадесет минути. Ако искате тънка овесена каша, добавете пюре плодове, кисело мляко, или малко мляко.

По този начин, рецептата за царевица овесена каша с мляко осигурява използването на такъв голям брой продукти:

- мляко - 300 гр

- царевица зърно - 4 супени лъжици (натрупани)

- малко сол и захар

- по желание - кисело мляко, плодово пюре или мляко

Питателна и вкусна и кашата се приготвя с добавянето на тиква. За тази цел е необходимо да се намали плътта на малки парченца, STTs в отделен тиган. Тиквата трябва да е мека. След това се месят в пюре и се добавят към вече завърши царевица каша. Разбъркайте добре.

Нека готвенето и консумацията на тези храни за вас винаги ще бъде приятен.