Печени зеленчуци на фурна

Зеленчуците са в основата на човешкото здраве храни. Те са богати на минерали, витамини и фибри. Много е вкусно, ако те се подготвят правилно. Малцина от нас ще ядат само варени зеленчуци, но пържене този полезен продукт губи значителна част от своите много полезни качества. Отлична алтернатива - на скара зеленчуци във фурната. Тази необичайна доставка ще зарадва дори и най-претенциозните гастрономи. Изберете зеленчуци, които ви харесват най-добрите и да започнете!

съставки:

4 патладжан, тиквички 2, 2 чушки, 2 домати, чушки смес, сол, зехтин.

Първо, всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и сухи. След това нарязани на филийки върху тяхната средна дебелина.

Тогава зеленчуци от двете страни на сол, черен пипер и зехтин смазва.

Поставя приготвени храни на скара, да се поставят под скарата във фурната и остави тигана, който ще се отцеди сока от зеленчуците.

Печете около 15 минути, докато варени (в тази рецепта можете да мечтаете и да добавяте различни други зеленчуци, като например: гъби, зелен фасул, можете да ги поръсете с твърд настъргано сирене). Е разрешено да използва микровълновата, но ако искате да се готви на скара зеленчуци в микровълновата, имайте предвид, че трябва да има качеството на грил, като без него зеленчуците са само варени.

Ако вашата чиния не е грил, а след това се готви зеленчуци на скара във фурната, както следва.

Измийте ги, четка с малко масло и ги удари на няколко места. След това се поставят всяко парче във фолио, така че да е в непосредствена близост до повърхността на зеленчуци достатъчно плътно.

Фурната трябва да се нагрява до 200 ° С, увит във фолио, поставете зеленчуци на скара и пуснати на 30 минути във фурната. След това изключете фурната, но след като на GET, оставете ги малко да стои вътре.

Дори можете да готвя зеленчуци на скара във фурната в съответствие със следната рецепта.

300-400 мл маринатата:

• 6 средни картофи,
• 2 големи чушки,
• 1 патладжан,
• 1 тиквички,
• 300 грама гъби.

Преди да се готви на зеленчуците във фурната за тази рецепта, трябва първо да направите марината. Вземете 250 мл зехтин, една чаена лъжичка оцет, които обичат соев сос, и можете да го вземете със себе една чаена лъжичка, и пикантни подправки, като босилек, розмарин, червен лук може да бъде. Като цяло, всички на вкус. Само по-добре да се вземат пресни билки, вместо да се суши. Всичко трябва да се смесват. Преливане на марината в продължение на три часа. По това време, ние подготвяме храната. Необходимо е да се варят картофите в кожата си, кора чушки, тиквички, патладжан, гъби. Варени картофи суров трябва да бъдат разделени на 4 части, първа нарязани пипер на половина, след което всяка половина на още 4 броя; Тиквички и патладжан, нарязани на парчета; гъби или половината или към 4 части. Всички добавите до доста дълбока купа и се изсипва маринатата върху не повече от 30 минути. маринова. Понякога микса да се удари в марината за зеленчуци равномерно. Сложете мариновани зеленчуци върху суха хартия за печене и поставете във фурната да се пекат.

Но не е задължително да се подготви зеленчуци на скара във фурната. Ако не разполагате с грил във фурната, можете да готвя зеленчуци на плоча с помощта на пан-грил.

Най-добре е за придобиване на пан-скара с високи страни, с капак и с подвижни дръжки, че във всеки един момент е възможно да се излее продуктите сос в него и го поставете във фурната.

Това е най-подходящ за това ястие патладжан, тиква и тиквички мляко. Ако искате да се изпържи доматите, а след това те трябва да са доста месести сортове.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, отсече стъбло, много суха кърпа. Нарежете ги на кръгчета с дебелина по-малко от 1 см.

Всяко парче е растително с четка слой от масло от една страна.

В предварително загрята тиган на благоустроена филийки зеленчуци по намазана страна. Докато зеленчуците се печаха, трябва да се намажете отгоре. След това завъртете разклонението и dozharivat.

Важно е да изсъхне зеленчуци преди пържене и осоляване.

Бон апети!