Печени гъби

Гъби могат безопасно да бъдат наречени най-популярните гъби. Те растат в много региони, и те се отглеждат в изкуствени условия. Този вид гъба е не само приятна на вкус, те съдържат незаменими аминокиселини, и все пак те са богати на фосфор. Малцина знаят, че в 100 грама гъби съдържат една четвърт от дневната стойност на витамин В2 и В3 почти наполовина.

Гъби не може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, по-добре е да се подготви вкусно ястие като пържени гъби. Това е доста прост метод за готвене вкусна закуска или гарнитура оригинала. Гъбите могат да се чупят или да се използва цялата капачка пълнени с различни пълнежи. Като правило, за пълнене на гъби са избрани големи, крака спретнато разделени, и шапка за началото варено - така ястието няма да изсъхне. Печени гъби могат да се различават от менюто, особено по отношение на бързите дни и в празничната трапеза, те са подходящи.

Гъби, печени на фурна с картофено пюре и сирене.

За готвене гъби с картофено пюре трябва:

• гъба 16-18
• малко масло (за да смажете формата)
• сол
• един лимон (изстискани)
• 1 чаша заквасена сметана
• 150 грама картофено пюре
• polstakana настърган твърдо сирене
• подправки
• една четвърт чаша галета (можете да вземете от трохите, за панировка)

Гъби старателно пране, сушене и се запържва от всички страни в горещо масло, поръсва се със сол, добавете лимоновия сок. Форма смазване се останалото масло, слага повечето от картофено пюре на върха разлагат гъби. Над гъбички красива, е възможно с помощта на спринцовката, сложи останалата пулпа. Заквасена сметана, поръсва се със сирене, а след това галета. В предварително загрята 220 градуса фурна, за да изпратите формуляр и се пече до златисто кафяво. Печени гъби перфектно с индийско орехче, които можете да добавите щипка в ястието.

От същите съставки могат да бъдат получени по много различни чиния и да я използва като закуска. За тази гъбите до пържене трябва да бъде разделена на капачки и дръжки, натрошени крака, се запържва и се смесват с картофено пюре и бисквити. Шапки бързо изпържи целия сезон със сол и лимон и пълнят със смес от картофено пюре и галета, поръсва се със сирене, добавете подправките и се пече в намазана форма, докато сиренето се топи. Гъби капачки, печени във фурната - това е много лека закуска, както и маса за украса.

Печени гъби с яйце от пъдпъдък.

Светъл и интересна идея за празнична празник. Вие ще трябва:

• 8 големи гъби
• пъдпъдъчи яйца 8 бр.
• сол, черен пипер
• 100 г крем
• растително масло за пържене
• твърдо сирене
• праз.

Измийте гъбите, извадете краката. Caps варят в подсолена вода. Крака котлет и се запържва, когато зачервените гъби, пуснати обратно се нарязва на ситно натрошено, поставени заквасена сметана, а след това сиренето, разбъркайте добре. Плънка постави в варено до меки и obsushennye гъби капачки. Загрейте фурната до 200 градуса, за мазнини тиган за печене масло, сложете го гъби, пекат не повече от 20 минути. Извадете от фурната и във всяка шапка внимателно шофиране яйцето. Необходимо е да не се повреди жълтък, трябва да получите една малка пържени яйца. Върнете тигана на печката, да държи там, докато варени пъдпъдъчи яйца.

Рецепта печени гъби пълнени с месо.

• 400 грама мляно месо (говеждо, свинско)
• крушка
• минерална вода с газ
• горчица
• скилидка чесън
• краставица
• сол, черен пипер
• 2 чушки от червен пипер (сладък)
• яйце
• 16 големи гъби

В мляно месо добави минерална вода за прекъсване на яйцето, поставени една супена лъжица горчица, счукан чесън карамфил, ситно нарязан лук, краставици и чушки внимателно се разбърква, слепите 8 топки. В гъбички отдели капачката от краката. Нуждаете се само главите, те трябва да поставите месо плънка, сол и черен пипер и се покрива с върха на другите шапки. Получените гъби топки увити в алуминиево фолио, леко смазани, краищата на фолиото да се огъват нагоре. Гъби, печени в гореща фурна (≈200 градуса) за 15 минути. Внимателно отлепете задната фолиото и се пече за провеждане на гъби на скара за няколко минути.