Осъществяване на Квас бял (ръж) в дома

Към днешна дата, тя ще бъде трудно да се намери поне един човек в света, който ще бъде в живота си не се опитват бял ръж квас и не знае какво е то. Той е считан за един от най-популярните напитки в цялата територия на Руската федерация и в чужбина.

Въпреки това, качеството на квас продаден по-рано, и това е в продажба сега, е много по-различно. Ако попитате нашите майки и баби, те ще си спомня времето, когато варя е продаден в големи бъчви. Тогава не е имало пластмасови съдове, които можете да се налее питие, така че по-често, отколкото е натрупан в буркани, кутии или чаши. След това беше, че е вкусна всеки квас - бял или черен - не е толкова важно ... Ако говорим за съвременния начин на живот, но сега за приготвяне на кафе може да се намери само в магазина, а след това в бутилката, както и за качеството не отговаря на оригиналната напитка. В допълнение, цените на квас стават все повече, не е ясно по какви причини, тъй като напитката се счита за един от най-лесните (и най-евтините, и всичко се дължи на малкия брой на съставките и бързо готвене). Въпреки това, квас бяло, да не говорим за тъмнината, постепенно започва да влиза в категорията на "благородни" напитки. Те могат да си позволят да купуват само малцина избрани. Сблъсквайки се с този проблем, много домакини започват да търсят рецепта бял квас, за да бъдете в състояние да го направи у дома и с помощта само на тези съставки, които са свежи и добри. Днес ние ще говорим за това, което се счита за едно питие, и как да се подготвят за приготвяне на кафе (бяло) у дома.

На първо място, нека да говорим за разнообразието от сортове квас, който е наистина голямо разнообразие, както и рецепти. Това е едно зрънце, хляб, okroshechny и баварски отвара, бяло и тъмно, с много захар и пълното му отсъствие. Всичко зависи от това какво точно правиш отвара. Предлагаме ви да направите един обикновен бял квас, който може да се намери във всеки магазин. Но, за разлика от магазините, дома варя ще по-добър вкус и по-полезно, тъй като той ще съдържа много полезни минерали и витамини. В допълнение към избора на някои сортове квас, трябва да решите с начина, по който искате да се готви: използване на готови квас или напълно самостоятелно. Препоръчително е да се консултирате с по-старото поколение, тъй като тя е на нашите баби и прабаби варени наистина вкусна квас.

Нека да ви приготвя хляб напитки, опирайки се на един от традиционните рецепти. За това ние се следните съставки: половин хляб, 125 грама захар, 30 грама суха мая, шепа стафиди и три литра топла вода.

По този начин, ние започваме да се готви бял квас. Първи се запържва бисквити, нарязани на малки кубчета хляб. Добавете ги в буркан и се изсипва вряща вода със захар. В отделна купа се разтварят маята, хладно и се изсипва в бисквити, след това разбъркайте добре. Покрийте съда с капак и поставете на топло и тъмно място в продължение на около два дни. Квас е необходимо да се разбърква и получената гъста не изхвърля - това е полезно като квас за следващата партида на вкусна напитка. Когато тя се появи, квас, към тях се прибавят някои стафиди и захар на вкус. Вашият дом варя е готов!