Няколко тайни за това как да правят вкусни палачинки за заквасени

Палачинки - спасител за интелигентен домакиня. Те се приготвят много бързо, вкусно и икономично. Изненадващо е, че къщата приключи хляб? Не е задължително тичам до магазина! Просто привличам палачинки на napeku подквасено мляко без захар - те напълно да замени хляба си.

Между другото, хлябът подготвени днес почти навсякъде в мая основа. Някои домакини, също прибягват до такива квас. Но открих, че маята - не най-полезен компонент в здравословна диета. Но ако се сложи тестото за печене в млечните продукти, резултатът е не само вкусно, но и изключително полезна.

Пухкави палачинки на пресечено мляко със захар и ванилия, поднесени с кондензирано мляко или конфитюр, мед или пресни плодове са отличен десерт. Ако палачинки върху пресечени изливат чеснов сос или да ги пекат с месо, напоени с кетчуп, след това ястие може да бъде подадено вместо закуски.

Основните "трите стълба", на която стои една партида бухти, са:

1. Неправилно избран тиган;
2. правилно омесва тесто;
3. правилно поставени сос към това ястие.

За да се прахосва в заквасени добре изпечен през и се качи по време на печене, трябва да бъде за тях да си купите чугун тиган или алуминий с дебелина. Oladushnitsu може да се използва с добър креп или тефлоново покритие.

Налагане на тесто в тигана, което трябва, само след като е добре затоплена и тлъстината на него също ще бъде добре загрята - само торти са лесни за да се справи с дъното. След като кифли са печени, те трябва да бъдат поставени върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

Как да стигнем до втората "кит" - правилната подготовка на тест бухти на пресечено. рецепта тя е сравнително проста. Имаме нужда от две чаши брашно, за да заспя в тенджера, добавете малко назад сол - щипка захар и половина чаена лъжичка сода за хляб. Всичко това се разбърква.

След това, като добави яйце пинта кисело мляко и две супени лъжици растително масло на, отправна месят тесто. Ами и бързо извършване на такава работа помага миксер или пасатор.

Някои домакини предпочитат сода за погасяването преди да го пуснат в тестото. Въпреки това, процесът на охлаждане сода е тест го прави практически безполезно, защото по-голямата част от освободена по време на реакцията на въглероден диоксид изпускани в атмосферата. Soda, ако се желае, могат да бъдат заменени дезинтегрант.

След масата няма да има бучки, и тя ще се превърне в напълно еднакво, трябва да се добавят към нея 2 супени лъжици вряла вода. След това ние препоръчваме отдаване под наем на тестото да втаса, той се остави да престои 15 минути преди печене.

Някои ценители предпочитат палачинки заквасени с различни пълнежи. Тя може да се добави към тестените парчета от сушени плодове или пресни плодове или плодове, настъргани моркови или картофи, грозде.

Но е възможно да добавите пълнител директно по време на печене. Например, след като една супена лъжица в горещ тиган облицована слайд бъдещи палачинки, всеки поставен в средата на една чаена лъжичка на печено мляно месо или сирене, гъбична solyanka , нарязани или рибни филета със сол. Повярвайте ми, тези палачинки ще променят облика на това ястие в най-известните циници, ухилен по предложение те се ползват оригиналните кифли.

Третият "кит" - най-различни подправки и сосове за това ястие. За сладки бухти отлична добавка може да бъде в допълнение към обичайната конфитюр и мед е най-различни кремове, от сметана със захар и яйчен белтък към яйчен крем. Подгответе тези подправки могат да бъдат на една и съща рецепта, което го прави кремове за торти и сладкиши.

За солени палачинки могат да бъдат закупени за използване на кетчуп и сосове, хайвер като зеленчук и природен осолена риба. Гъста село заквасена сметана също не се развалят вкусовите качества на храната.