Маринара сос - чувствам себе си в Италия

Ако никога не сте били в Италия, и така искам да отида там, а след това ние Ви предлагаме да започнат да се подготвят ястия, които ще ви помогнат да се докоснат до великолепен културата на тази страна.

Един такъв класически рецепти счита сос "Маринара". Има много от неговите рецепти. Ето някои от тях.

За да се подготви сос "Маринара", ще ви трябва:

• Два килограма обелени и нарязани на четири парчета от зрял домат;
• четири големи лук (също обелени и нарязани на четири части);
• седем скилидки чесън;
• половин литър зехтин;
• една лъжица на балсамов оцет;
• четири клона мащерка (прясна);
• една супена лъжица захар;
• един лъжица сол;
• пипер (за предпочитане прясно смлян).

Как да се готви в сос "Маринара":

1. Първо, подгряване на фурната до двеста градуса.
2. Всички съставки се смесват в голяма тенджера и се слага в предварително загрята фурна.
3. Нека всичко да къкри около 30-45 минути (зеленчуци трябва да са меки).
4. Извадете тавата от фурната и изчакайте, докато зеленчуците са охладени леко.
5. След това, в блендер или кухненски робот зеленчук каша.
6. Получената смес трябва да се просмуква през сито и сезон, като се фокусира върху вкуса.

Сос "Маринара" (друга версия)

За да направите този сос ще ви трябва:

• един лъжица зехтин;
• Един трик на лук;
• четири скилидки чесън;
• Един трик целина;
• един моркови;
• 800 грама консервирани домати;
• една чаена лъжичка суши риган;
• черен пипер (земя);
• една чаша червено вино;
• една супена лъжица балсамов оцет;
• листа от босилек един стъкло (смлян);
• сол;
• дафинов лист.

Как да се готви със соса "Маринара" на тази рецепта:

1. В тиган затопли зехтина и добавете лук (ситно нарязан). Фрай лук, докато полупрозрачни държавни (около пет минути).
2. След това се добавят чесън (ситно нарязани на кубчета) и Скара за една минута.
3. След това добавете целината (melenko nashinkovany) и моркови (настърган).
4. След това подправете със сол и черен пипер и се запържва всички за около десет минути (за да получите мека сос).
5. Сега добавете консервирани домати, червено вино, риган, дафинов лист и балсамов оцет. По желание можете да добавите сол и черен пипер.
6. Получената маса се готви при ниска температура за около 30 минути до един час, докато сместа се сгъсти.
7. В края добавете листа от босилек и премахване на соса от жегата.

Също така ви препоръчваме да опитате друг италиански ястие.

Спагети "Маринара"

Необходимите съставки (за четири порции):

• един лъжица зехтин;
• 225 грама спагети;
• един ситно нарязан малък лук;
• един вид ситен лук (натрошени);
• 115 грама гъби филийки нарязани;
• половината пипер (червен или зелен), нарязани на малки кубчета (задължително без семена);
• 300 търговски ветрове мл (пюре домати);
• консерви сьомга без течност (двеста грамове);
• 115 грама скариди (сварени и обелени);
• щипка суши риган;
• сол, черен пипер (на вкус).

Получаване:

1. Сварете спагетите в подсолена вряща вода.
2. Паралелно с подгряване на маслото в тенджера и добавете към лук, гъби, чесън и черен пипер. Всички се запържва за около три-четири минути.
3. След това добавете пасатите, леко намалява огъня и печени за още две или три минути.
4. Ясно сьомгата от кожата и костите и да ги комбинират.
5. Сьомга добавите към соса заедно с него скариди и сезон с риган.
6. Готов спагети отцеждам и пуснати обратно в тенджерата. След това се налива малко сос и се загрява преди сервиране.

Специално за тези, които обичат сосове, ние сме подготвили сос рецепта с ostrinkoy, което ще бъде чудесно допълнение към червените риба или месни ястия.

Чеснов сос с майонеза

За да направите този сос ще ви трябва:

• Сто грама майонеза (за предпочитане обезмаслено);
• две скилидки чесън;
• копър магданоз (100 гр);
• Pepper (на базата на личен вкус).

Метод за приготвяне на соса:

1. Mix майонеза с билки (предварително ситно нарязан).
2. След това добавете счукан чесън и черен пипер (земя).
3. Всички разбъркайте добре (и по-добре размахване в блендер).
4. Получената маса се измести сос лодка и сложи на студено място за около два часа или три (с цел да се представи със соса).
5. сос таблица, предоставена в отделни чинии, на порции.

Бон апети!