Направете красива и вкусна торта без мастика

Кейк без мастика се оказва толкова вкусен и красив като десерт, използващ споменатия продукт. Можете да подготвите подобно лечение по много начини. Решихме да ви представим някои прости и достъпни рецепти.

Торти без мастик: снимки и рецепти

Най-простият и бърз домашен десерт е бисквитната торта. За да го направите на празнична трапеза, може да се наложи да използвате следните компоненти:

• Заквасена сметана с най-голямо съдържание на мазнини - около 200 г;
• Яйца големи - 4 бр.;
• Брашно от най-високо качество - не по-малко от 250 g;
• Захарен сироп - прилагайте по свое усмотрение;
• Храна за сода (винаги трябва да се гаси с оцет) - десертна лъжица (непълна);
• Захар малък бял - около 230 грама;
• Слънчогледово масло - за смазване на матрицата.

Месете тестото

Преди да изпеете торта без мастик, трябва да приготвите бисквитно тесто. За да направите това, отделно смилайте захар и яйчен жълтък, след което добавете мастна заквасена сметана към тях и ги оставете настрана за няколко минути. Междувременно те започват да обработват протеините. Те са предварително охладени, поставени в хладилник, а след това бият през миксер до постоянни върхове. След това протеините се разпространяват в жълтъците и се разбъркват добре. След това в същите съдове добавете газирана мая сода и брашно.

Процес на печене

За да направите красива торта без мастика, трябва да използвате специална топлоустойчива матрица. Тя е смазана (слънчоглед, рафинирана), и след това разстила цялото тесто. Напълнените съдове се поставят в предварително загрята фурна и съдържанието се подготвя за един час.

След като бисквитата е червеникава и буйна, тя се отстранява и охлажда. След това продуктът се нарязва на три равни торти.

Кремови продукти

Сватбена торта без мастика изисква използването само на крем. За да го направите сами, ще ни трябва следните продукти:

• Крем с голямо съдържание на мазнини - 500 ml;
• Гранулирана захар не е много голяма - 200 г;
• Конфитюр от ягоди или пресни плодове - на вкус;
• Фъстъци печени или плочи от бадеми - по Ваша преценка.

Подготовка на крем

Преди да създадете сватбена торта без мастик, е необходимо да смекчите сместа с мазнина. За да направите това, те са предварително охладени и след това се поставят в дълбока и тясна купа, която след това се излива и фин гранулирана захар. Най-добрият продукт е бита със смесител.

На изхода трябва да получите ефирен и много луксозен крем.

Как да формирате и да служите на масата?

Тортите без мастик се образуват лесно и бързо. За да направите това, една от тортите се поставя върху голяма торта и след това се импрегнира със захарен сироп. След това се замърсява с крем и се разпространява пресни плодове (можете да използвате сладко).

Покривайки продукта с втора торта, той идва точно по същия начин. След описаните действия трябва да получите доста висока торта. Тя е напълно покрита със сметана крем, а след това да продължи да украсяват.

Страничните части на десерта се поръсват с печени фъстъци или бадеми, а горната част се намазва с конфитюр от ягоди.

Ако такъв деликатес е предназначен за сватба, тогава може да се направи високо.

Ние правим вкусна торта без мастика "Тирамису"

"Тирамису" е вкусен деликатен десерт, чиято подготовка ще ви отнеме най-малко време.

За да направим такава торта у дома, ще ни трябва:

• Сирене "Маскарпоне" (меко) - 250 г;
• Прах от захар - 3 големи лъжици;
• Какао на прах - 4 големи лъжици;
• Пръти (бисквити) "Савоярди" - 1.5 опаковки;
• Сурови яйца - 3 бр.;
• Силно кафе (черно) без захар - 400 ml;
• Коняк - 3 големи лъжици.

Подготовка на крем

Кремът за тази торта се приготвя много бързо. Мекото сирене "Mascarpone" се комбинира с яйчни жълтъци и пудра захар. След това се добавя леко сметана. Чрез повторно смесване на съставките не се получава много дебел, но не и течен крем. Тя трябва да прилича на консистенция на мазнина заквасена сметана и не се разпространява.

Как да форма?

Оформете торта "Тирамису" за предпочитане на голяма торта. За да направите това, пръчките Savoyardi (бисквити) се редуват в черно силно кафе без захар, в което предварително се добавят няколко лъжици коняк. След това те са красиво изложени на чиния и намазани с предварително приготвен крем. След това пълнежът отново се покрива с бисквити и т.н.

Когато всички клечки се поставят върху тортата, десертът е напълно замърсен с остатъците от сметаната. А страничните му части са оставени на открито. Накрая, тортата се поръсва с какао на прах, като се използва малко сито.

Представете десерта на масата

Сега знаете, че правенето на торта без мастика е съвсем реалистично. След като домашният деликатес е напълно оформен, той се поставя в хладилник и се държи поне шест часа.

Правилно приготвената торта "Тирамису" се оказва много нежна и мека. Той не бива да се нарязва с нож. Тя трябва да се яде с обикновена лъжица.