Най-скъпата сирене в света

Сирене - уникален продукт. Тя е с древна история. Археологически доказателства показва, че хората са се научили да се готви сиренето и преди настъпването на нова ера.

В днешно време, някои сирена са страхотна пари. Трудно е да именувате уникално най-скъпото сирене в света, тъй като цената за определен вид зависи от много фактори. В тази статия ще разгледаме видове сирене, цената на която ще бъдат включени в кръга на най-скъпите храни в света.

Пула

Най-скъпата сирене в света не винаги е необходимо да има отличен вкус, аромат и качество. Стана така, че цената маркер поради рядкото на компоненти и много скромна сума от произведения продукт годишно. В сирене басейна е такава история. Той се произвежда на Балканите от овче мляко. Производителят твърди, че производството на един килограм сирене отнема 25 литра мляко, а тя оцени, и мляко, което е подходящо за производство на басейн, има само сто в целия Сърбия са.

Цената на това сирене може да бъде по-голяма от $ 1250 за килограм. Тези, които са били достатъчно късмет да опитат сиренето, басейн, твърдение, че той има деликатен вкус и много деликатна текстура.

Екзотични сирене лос Къща ферма

Друг вид сирене, което със сигурност ще се хареса на феновете на екзотични продукти в Швейцария. Неговото освобождаване доста, на около 200 кг годишно. Това, разбира се, се отразява и на цената.

За да купите един килограм сирене може да бъде не по-малко от $ 1000 на 1 кг, което го поставя в горната граница печата най-изисканите деликатеси. Направете най-скъпото сирене от лос мляко. В този случай, ценовият ефект и дълъг процес на доене - около три часа, а това доведе до сирене може да бъде само в определени периоди на годината. Животните се държат в специална ферма, да се хранят екологично чист храна.

злато Стилтън

Степен Стилтън харесва много съдии, но и да го наречем най-скъпото не е необходимо. Друго нещо - на "Стилтън злато". Той със сигурност може точно да претендира за титлата "най-скъпата сирене."

От което го прави млякото, както той отлежава, и това, което вкус не е толкова важно. Човек трябва само да погледне парче сирене, става ясно какво е причинило цена от $ 1000 за 1 кг. Структурата на това сирене сега идва годни за консумация злато и златен ликьор.

Cheddar "Вике Ферми"

Можете ли да си представите, че най-скъпият сирене в света - това е най-обикновено чедър? Но подобно на "Вике Ферми" специален.

В неговата структура има благородния бял трюфел, а това е сериозна оферта за успех. Цената на 1 кг сирене повече от $ 440.

Екстра стар Бийти

Този изключителен разнообразие обожавам много любители на сирене. Нейната цена не е толкова голямо. Но след като сирене-мейкър от Хонконг купих тази партида сирене и го изпрати да узреят. Това се случи през 1997 г., докато продажбите на Extra Old Бийти започнаха едва след 10 години. Днес това сирене се продава в малки количества и само на истинските ценители. 100 гр. този деликатес ще струва $ 33.

Caciocavallo Podoliko

На които просто не ходя на производителите, за да се създаде най-скъпия сиренето. Ето, например, в южната част на Италия, млечни крави животновъди се размножават за лятото крадат ги пасе в чиста провинция, където кравите пасат сладко ягоди, ягоди и череши. Това зрънце диета предизвиква необичаен вкус на мляко, което след това се предава и сирене.

Забележителна е също необичайна форма на главата, като круша или стара кожа колба. А килограм на това сирене е на стойност $ 111.

Прави впечатление, че името на този сорт се превежда от италиански като "конски сирене." Отколкото да се дължи, знае един производител. Всъщност, няма нищо общо с производството на това сирене не разполага с кон. Но втората част на името "Podoliko" се отнася до породата крави, които пасат сладко плодове.

Old Ford

Дебатът за това, което е най-скъпият сиренето, и е нещо като козе мляко. Това е много по-различен от "братята". Обикновено мляко овце и кози, туршия приготвят меки сирена, които се доставят на масата млади. Но "Олд Форд" е с плътна структура и преди продажбата му се даде време да узреят, а дори и стареене. За по-голяма килограм този деликатес, ще трябва да се раздели с сто долара.

epuas

Това не е най-скъпата сиренето, но определено е един от най-необичайните. Степен epuas обожаваха самият Наполеон. Тя се приготвя от непастьоризирано краве мляко чрез необичайна технология. Ръководител сирене, покрита с ябълкова ракия или Калвадос, и се оставя да узрее.

В резултат на това продуктът придобива постоянен вид миризма, че много открито нарича непоносима воня. В родината на сиренето, във Франция, има дори специални правила, които забраняват носят това сирене в градския транспорт. Цената на това сирене варира между 100-150 долара.

синьо жарсе

Това разнообразие - най-скъпият сиренето. го произвеждат в Америка от млечни жарсе порода крави.

Тази порода е известна, тъй като дава мляко с високо съдържание на мазнини и по-ясно изразен крем вкус. Благодарение на това сирене е с богат вкус, който подчертава деликатна киселинност благородна плесен. цена лира главата надхвърля $ 100.

непрекъснат запис

Ясно е, че нивото на цените на сиренето може да варира в зависимост от сезона, разстоянието купувач от мандрите и много други фактори.

Но по този въпрос има безспорен лидер. Най-скъпата сирене в света е отишъл на търг за 6,3 хиляди евро на polukilogrammovuyu главата. Трябва да се отбележи, че този щам, произведени в мандрата Исус Ansola Juaristas не принадлежи към най-скъпи, обикновено се продават не повече от 80 долара за килограм. Но един испански ресторантьор купил рекордно скъпо сирене глава за промоционални цели.

Друг запис може да се нарече сирене табела "Фром сирене Pletter", който бе продаден на фестивала в английски Съмърсет сирена за повече от 3000 $. Лот представляваше дървена чиния, а представители на събирането на фини сирена.

Още няколко факти за скъпи необичайни сирена

Някои сортове са толкова странни, че много купувачи не спират само цената. Бихте ли искали да опитат сиренето, което работи върху създаването на домашен прах? Но някои кулинари са готови да плащат за едно парче milbenkeze банка. Производителят твърди, че този продукт е добро за здравето, и е отличен превенция на алергия към прах. Въпреки това, за да използвате продукта заедно с телетата са акари.

Не по-малко необичайно разнообразие Casu Marzu. Малка глава от овче мляко, а след това даде в ръцете на сирене мухи. В процеса на ферментация включва ларвите на това насекомо, които произвеждат ензими. Смята се, че ако подадена сирене се съдържа мъртви червеи, такъв продукт не е подходящ за консумация. Ценителите предпочитат да го яде, докато всички животни, които се съдържат е активен.

Гръцкият сирене халуми счита уникален продукт поради много висока температура на топене. Тя може да се пържат и се пече на скара. Никой друг сирене, дори и най-скъпите, тези характеристики не притежават. В Гърция, халуми поднесени с бира, вино, сайдер. Той трябва да вземе пикник да се готви през жаравата и яде малко захар с шиш кебап.

Друг необичаен вид - Vieux Лил. Които само епитети не са възнаградени с сирене! Тя се нарича каустиковите и дори воняща и опаковката развява мъж с маска на газ. Името е преведено на руски като "зряло туршия". Въпреки това, рязкото особена миризма и Соленият вкус не изплаши феновете на необичайни сортове, те са готови да платят за него много пари.