Вино "Hvanchkara" - истинска визитна картичка на Грузия. Едва ли има човек, който е най-малко неясно съм го чувал. Когато грузинците помолени за това, че страната му е известен в целия свят, разбира се, е посочено на грузинско вино! "Hvanchkara" - ярък пример. Самото име като мелодии дегустатор на приятелски начала. Да научим повече за него.
Вино "Hvanchkara" и малко история
Това е естествено (т.е., естествено) полусладки вина с букет от най-добрите вкусове. Тази напитка принадлежи към категорията на червени вина. Има една легенда, свързана с името на проститутка напитка. Те казват, че ревностен фен на "Khvanchkara" беше Сталин. Той измисли име, трябва да бъдат вдъхновени със своите грузински корени. Но от самото начало той е наречен просто "kipianevskim". Причината е, че в зората на ХХ век двама великият княз Kipiani донесе вино за изложбата, преминавайки след това в Белгия. Това беше една далечна 1907. И какво мислите? Виното е толкова приятна на вкус, който спечели Голямата награда и значката име Леополд II и истински златен медал.
Вино "Hvanchkara" и нейните характеристики
От това, което е създал този шедьовър? В Грузия има специално място за винопроизводители, наречена Рака. Има все повече отлични грозде "Aleksandrouli". Това е първата съставка. Вторият важен компонент - местните грузински сортове грозде "Mujuretuli". Този магически компоненти на страхотни напитки. Заслужава да се отбележи, че този сорт грозде "Aleksandrouli" вирее само в Рача. Те се опитаха да расте и в други групи и географски ширини, но случаят не е била успешна. Това може да се обясни с характерните климатични и географски условия Рача, заобиколен от планини. И това е останало едно уникално грозде гордост на грузинска територия.
Цена вино "Hvanchkara" може би малко по-високи от цените на други грузински вина, но заслужено е така, защото само тази напитка със сигурност ще впечатли дори и най-взискателните чревоугодници му наистина изискан вкус. На дегустаторите наречени вкуса на напитката, "кръг", като че ли виното палта гърлото и небцето. Базови нотки "Khvanchkara" - зашеметяващ плодов-цветен букет. Вие едва ли се чувстват неприятен вкус на алкохол или просто алкохол, като сладостта на припокриването им. Това явление е много горд от грузинските винопроизводители. Работата е там, че процесът на директно ферментация на виното в някакъв момент от изкуствено прекъсната от така наречения "студен процес". За тази цел, температурата на напитката се понижава до ниво от минус пет градуса. Захар, който присъства в грозде, просто не разполагат с време, за да се превърне в алкохол. Вярно вино "Hvanchkara" различен лилаво-червен наситен цвят, като кръв. Хората, които знаят за вина, отбелязват аромат на малина, присъщи естествен "Hvanchkara". Между другото, това е абсолютно ясно за който се приема, че е вино се прави изключително от най-доброто грозде, а не на малината. Ако ще се открояват шанса да опитате "Khvanchkara", не се отказвайте!