Куркумата. Приложение в различни области

Spice куркума е много популярен сред гастрономите от цял свят. Той се отличава с особен му пикантен вкус. Куркума коренища, получени от растения от семейството на джинджифила. Знаете ли в кои области използването на куркума? то Прилагайки широко. Куркумата се използва не само в готвенето, но и в други области. Интересува ли ви? Тогава Отпуснете се и прочетете статията ни!

Куркумата. Използва се в готвенето

Със сигурност сте запознати с пикантен аромат и неповторим вкус на тази подправка. Куркумата е незаменим компонент на популярен индийски къри смес. Също така, тя често се използва като заместител на храна шафран. Spice куркума дава ястието пикантен вкус, не само, но и приятен жълтеникав оттенък. Поради това често се добавя към по-голямата част сместа, заливки за салати, сладки течностите и напитки, както и сос от горчица. В допълнение, той се използва в хранително-вкусовата промишленост за оцветяване масла, маргарин, кисело мляко и някои сирена.

В Южна азиатска кухня куркума се използва не само като боя, но също така и като независим подправка. Тя подправена със зеленчуци, риба и, разбира се, месни ястия. В Централна Азия в ориз, агнешко и зеленчуци се добавят към куркума. готвачи гости показват, че тази подправка се използва и като подправка за омлети, яйца, твърдо сварени, супи, сосове и леки зеленчукови салати. От само себе си се добре с куркума пилешка супа и други ястия, приготвени с домашни птици. В допълнение към даване на специален нюанс на сладкиш ястия те добавя куркума. Снимки на ястия, които използват тези подправки изглежда да е много светъл и апетитен.

Медицински приложения

В допълнение към готвенето, куркума е намерил приложение в традиционната медицина. Неговата употреба за бъбреците, жлъчния мехур, както и неуспехите в черния дроб. Куркума и известен като средство за увеличаване на апетита и подобряване на храносмилането. Тази подправка се използва за превенция на затлъстяване и диабет. Тя се използва като добавка към напитки, което помага за намаляване на теглото.

Куркумата регулира нивото на холестерола в кръвта. Употребата му през нощта с топло мляко, какао, масло и мед. Също така, тази подправка помага с алергична астма, сенна хрема, хемороиди и сърбеж. Когато използваните съкращения, ожулвания и кожни заболявания като разпрашаване куркума. Приемането на тази подправка също съществува, за да заздравяват косъма. Тя се втрива в кожата на главата с масло от сандалово дърво.

В тази подправка открити множество лечебни свойства. Куркума благотворен ефект върху жлъчния мехур, бъбреците и храносмилателната система. Той повишава апетита, поради факта, че допринася за бързото секрецията на стомашния сок. В допълнение, има противовъзпалителни и противоракови свойства.

Интересно е използването на куркума в страните от Югоизточна Азия. Тя все още е широко използван в различни религиозни ритуали. Например, като прахове съпруга.

Куркума - полезна и приятна подправка на вашите кулинарни шедьоври!