Круша в карамел: рецепта с вино и подправки

Плодове като десерт вижда отлично завършване вечеря. Ако дойдете да посетите, и искате да изненадате и да ги моля, пригответе необичаен десерт. Круша в карамел сироп облян винена основа, ще бъдат оценени и може да се превърне в един от подписа си ястие.

Два варианта на изпълнение десерт

Преди готвене, което трябва да реши за себе си каква е целта ви преследва на първо място. Ако най-важното - да се покаже на гостите перфектния външен вид на готовия ястие, а след това намажете плодовете не трябва да се бели. А ако искате да се място на най-добрите емисия десерт борба и пикантни-тръпчив вкус, тогава ще трябва да се премахне кожата. По този начин, вино и подправки напълно абсорбирани от плодове пулп време на топлинна обработка. Това плодът не се свари, и не се обръщай към готвенето плодове пулп, за да изберете нашата десертни само ще твърди, дори твърди, круши.

Круша в карамел рецепта. съставки

• Круши твърди - 3 парчета.
• Полу-червено сухо вино - 1,5 чаши
• Половината от индийско орехче.
• Захар - 5 супени лъжици. лъжици.
• Карамфил чадъри - 3 броя.

Разбира се, ако очакваните гости повече ще се увеличава пропорционално на броя и тежестта на компоненти.

Круша в карамел рецепта дадена тук, за да не се подготви за вода и вино. Ето защо, този десерт е противопоказан за деца. Предполагаме, че той е предназначен за лечение на възрастни чисто събирания и говори сърце до сърце.

тънкостите на готвенето

Топлинна обработка, промива се (ако е необходимо - пречистена), круши, поставени в тенджера.

Не забравяйте, че на 3 круши, които предприемаме, само половин чаша вино, така че плодът ще се пълни с вино е далеч от приключване. Преливането в тенджерата директно търка индийско орехче, добавете скилидките. Включване на огъня и донесе бъдещето ни десерт да заври, след което намалете огъня, за да се максимизира слаб. Покрийте тенджерата с капак и даде крушите да се готви за 15 минути, точно както са били, без да се обръща плодовете от другата страна. След този период, отворете капака и внимателно обърнете не слезе, докато варени плодове с вилица. Обърнат плодове оставят да се готви за още 10 минути.

Важно!

При подготовката на това ястие, като круша в карамел рецепта, която описваме, не можем да се даде възможност на усвояването на плодове, тъй като появата може да се развали. Плодовете трябва да се смекчи, но все още поддържа във форма. Ето защо, противопоказано по-дълго готвене. Можем да кажем, че нашите круши, след общо време за готвене, се съобщават само на половината. Това допринася за тяхното непълна покриваща течност.

Круша в карамел рецепта със снимка: приготвяне на сироп

За да започнете, извадете крушите от тигана и ги премести в отделна купа. Също така, извадете тигана от карамфил, тя вече даде своите плодове кора - си е свършил работата. Сироп подготвя за остатъка от готвене круша вино. Тъй като течността в тигана е все още горещо, проблемите, свързани с подготовката на сироп не трябва да бъде. Изсипете захарта, разбъркайте масата и се оставя да заври. И този път трябва да бъде енергично се кипва. Към Caramel круша (сироп) получават отмяната вкусно, че е необходимо да се определи времето на настъпване на бълбукаща пяна на повърхността. Преди сиропът се сгъсти, трябва постоянно да се разбърква съдържанието на тигана.

Комбинирайте сиропа и круши

Това е време да си спомня polusvarivshihsya плодовете и за кратко ги върне на пота. Поставете крушите в сиропа и се готви още малко време - не повече от 10 минути. Извадете крушите от тигана, докато все още горещо и веднага ще бъде поставен върху а-ла-карт ястия. Остатъци сироп напълнете с гореща плодове равномерно разпределяне на течност върху повърхността. Десертните в карамел рецепта тук е даден, ще имат вкус на карамел, карамел, ако Сервирайте охладено до топло състояние.

Вкусът на този десерт невероятно: естествен аромат на плодове в съчетание с деликатен пикантен карамел и леко тръпчив нотки на червено вино. В определеното време за подготовка, минимум безпроблемно, без рязане на плодове. Единственият проблем, който може да се появи след приготвяне десерт е почистване саксии. Но това е малко, в сравнение с удоволствието, получени от ненадминат вкус.

Добър апетит!