Квас цикория и лимонена киселина

Малко синьо цвете, което расте по слънчеви горски ръбове и крайпътни, много съм виждал повече от веднъж. Той е известен на човечеството още от древността. Това цикория. В Русия цивилизоваме растението и започва да се култивира на полето през 19 век. Той е бил използван като полезен заместител на природен кафе или добавка към нея, както и наскоро набира голяма популярност от цикория отвара.

Какво е квас

Това е един от най-здрави, здрави и хранителни напитки, произведени на базата на захар и прахообразни вещества от алкохол и млечнокисела ферментация. Използва се като жажда-закаляване. Класифицирани в следните разновидности:

- okroshechny;

- зрънце;

- мляко;

- плодове;

- хляб.

В традиционната обем квас съотношение етанол не е повече от 1,2%.

Рецепти дома квас

Добавянето на цикория в състава на напитката - ярък щрих към класическата рецепта. Квасът се на красив цвят орех, лека горчивина и подправки на вкус. Направен у дома варя на цикория и лимонена киселина има цял организъм списък на полезни свойства. Това е идеална възможност в непоносима жега, жажда-закаляването.

Един класически рецепти

съставки:

- 1 супена лъжица. л. лимонена киселина;

- 30 г мая;

- 50 грама цикория;

- литров буркан на захар;

- 10 литра филтрирана вода.

Получаване:

1. дрожди отгледани в топла вода и с други продукти смесват в голям обем на контейнера, докато захарта се разтвори.

2. 3-4 часа контейнер постави на топло, след варя на цикория и лимонена киселина декантират и се бутилира.

3. "узреят" бутилката с квас вече в хладилника. Важно: Трябва да се остави място за ферментацията, т.е. не отгоре контейнер до горния 5-7 см ...

Бързо квас

съставки:

- 100 грама сгъстен мая;

- 2 цяло лимон (2 супени лъжици лимонена киселина ..);

- 3 големи лъжици цикория;

- 600 гр на захар;

- 10 литра вода.

Получаване:

1. Всички съставки се добавят в голям резервоар с топла филтрирана вода.

2. Lemon Измийте добре смазан (можете да използвате ренде), увити в тензух и също пада в купа с вода.

3. Поставете контейнера на топло място за 3-4 часа. Това е колко, нито повече, нито по-малко, е да се влеят квас от цикория. И лимонена киселина и суха мая може да се настрои по избор, допълнително киселинност и подобряване на процеса на ферментация, добавете ги малко повече.

4. съзряване на квас в пъти увеличен от яркото слънце, което може да бъде взето от бутилката, за кратко време, така че да не е резултат от Брага.

5. В края на краищата манипулации варя цикория на сложете в хладилника, където узрява по-бавно и се съхраняват безопасно в продължение на седмица.

червен квас

съставки:

- 1 и 1 супена лъжица лимонов лимонена киселина;

- 10 капки екстракт от мента;

- 50 грама цикория;

- 400 г захар;

- 100 грама на дрожди;

- 5 литра охлажда преварена вода.

Препаратът е подобна на предишната рецепта:

1. Смесете всички съставки, добавяне на лимон, екстракт от мента и желаното количество лимонена киселина, напълни с вода.

2. Отличителна черта на тази рецепта е, че за приготвяне на кафе от цикория тук узряват вече обработени в бутилки (не зареждане до върха на най-малко 5 cm), и след това контейнерът се поставя в хладилник.

3. Да варя узрели, можете да проверите, като кликнете върху бутилката с пръст: ако пластмаса не е prominaetsya, а след това напитката е готова. На следващия ден, вече е възможно да се пие малко остър и изтръпване квас език от цикория. Bolotovu напитка се прави малко по-различен начин.

Малко екскурзия в историята

Борис Василиевич Болотов-голямата част от живота си, ангажирани в изследването на човешкото здраве и е специалист в областта на физиката, както и кандидат на техническите науки. Той разработи серия от правила, като позволява на човек да винаги поддържа тялото в добра форма, за да правят толкова издръжливи в екстремни ситуации. От 1990 г. академик на работата, за да се идентифицират най-прости и ефективни средства за нормалното функциониране на организма, в резултат на ферментация на растителни екстракти предлагане.

Пет правила Болотов

За да удължите живота на един човек и укрепване на здравето му, изключителен академик формира петимата, необходими за прилагането на правилата:

1. Възстановяване на отслабените органи.
2. Унищожаване на вредни бактерии в тялото.
3. соли екскреция.
4. Свързването на токсини.
5. Постоянното обновяване на клетките на тялото.

Спазването на тези правила, както се твърди от Болотов, води до безсмъртие.

квас Болотов

Много лечебни растения официалната медицина пощаден. Болотов, напротив, предлага да ги използват за производството на ензими напитки. За тази цел той препоръчва слънчоглед, пресни морски водорасли, хрян, майка и мащеха, цикория, кестен, но най-предпочитания в очите му, достойни за жълтурчета. По време на ферментацията на токсичните вещества растения умират и напитка изнасят за много полезни микроелементи.

Квас от жълтурчета

Получаване:

- 3 литра суроватка;

- 1 супена лъжица. жълтурчета билки;

- 250 г захар;

- 15 г сметана.

Получаване:

1. Змийското мляко се поставя в марля чанта (за предпочитане с товар, така че да не се появиха), се вписва в буркана, излива захар отгоре и се изсипва серума.

2. Сметана се добавя за подобряване на ефекта на ферментация.

3. врата е покрито с чиста кърпа и почистете бутилката за 2-3 седмици в тъмно топло място.

4. На следващо място, квас вече се съхранява в хладилник.

Билкови напитки Болотов като квас от цикория, са полезни за най-различни причини. Те допринасят за отстраняване от тялото токсини, токсини, вредни холестерол, нормализиране на метаболитните процеси в организма. За разлика от изпълнението на списание, голям брой от аминокиселини, витамини и минерали, че съдържа начало варя на цикория и лимонена киселина.

Ползи и вреди

Лечебни свойства на квас тегло, даде основните от тях:

- изчиства организма на клетъчно ниво;

- напълно нормализира работата на храносмилателния тракт;

- подобрява сърцето и цялостното здраве;

- възстановява имунната система, предотвратява растежа на злокачествени тумори;

- облекчава стреса и укрепва нервната система.

Говорейки за опасностите от продукта, струва си за това, което противопоказания. Това е наличието на:

- остра левкемия;

- епилепсия;

- диабет;

- астма;

- прехвърля предварително за операциите на органите.