Как сами да си приготвят отвара от ечемик?

Brew е вид уиски, което се дестилира от зърнени култури или захар и овощни култури. Дестилацията е единственият начин да се направи лунна светлина, и дестилация в специални кубчета - най-популярният метод. Процесът се случва, когато произведена бира се загрява в голям контейнер или резервоар. Парите се издигат към кондензатор, където те се превръщат в етанол.

Консистенцията на кашата ще се отрази на производството на етанол. Други съотношение продукт в кашата за готварски рецепти могат значително да променят вкуса и качеството на пивото. Други ферментационно време и температура по време на готвене могат също да променят вкуса на крайния продукт. Ето защо е важно да следвате инструкциите и да отговаря на всички изисквания при приготвянето на напитка.

Brew на ечемик

За да се подготви един добър продукт е най-добре използвани култури - ечемик, пшеница, ръж, и така нататък. От един килограм ечемик могат да бъдат получени до 0.34 L на завършен приставката. Ако трябва да се подготвят 10 литра, трябва ясно да се изчисли необходимото количество от продукта.

Ето, например, погледнете как да се подготвят за приготвяне на кафе от ечемик с добавка на захар, 1 кг, от които изходът ще 0,51 литра алкохол. Тя е само на 50 грама. Следователно е необходимо да се използва сто грама 2 кг захар, и за получаване на добив варя на 10 литра на измиване, се използва 20 кг.

Така че, преди да се готви на ечемик варя от дома си, вие трябва да се запасите на всички съставки. Ако като основен компонент е взето ечемик, а суровината трябва да се подложи на предварителен етап на обработка. Какво означава това? Това означава, че трябва да бъдат получени от ечемичен малц.

Следващата стъпка - изготвяне на суровини

За да се подготви отвара от ечемик, първото нещо, което трябва да покълнат зърното, това е, за да се създаде малц. Какво е това? Как и защо да го правя? На колко подготвената малца, тъй като това качество, качеството на напитката зависи. малц храните включва няколко основни правила:

суровини сортиране. Това може да помогне с голям отвор на ситото. След това зърната трябва да премине през ситна цедка. Други зърна се промиват с топла вода, се нагрява до температура 60 градуса.

След пресяване и промиване на суровината е напоена. По-добре е, ако можете да го направите в дървена или емайл контейнер. По време на накисване отломки и люспи се появят, те могат лесно да бъдат събрани и отстранени. Само не заспивам през цялото зърно наведнъж, тъй като това ще усложни процеса на премахване на останалите отломки. Тя е много по-лесно за почистване на цялата шлаката, ако тя се поставя в контейнер за накисване малки порции и се оставя за няколко дни. В този систематично трябва да се промени на водата в резервоара. За да се разбере, че зърната са готови, ще трябва да отнеме няколко семена и премахване на техните люспи. Ако зърното е лесно да се огъва и не се съборят, така че е готов за следващата стъпка - Завъртане на малца.

ние растем малц

Malt от зърното се приготвя в специална стая, където температурата не може да бъде по-малко от 18 градуса, а влажността не трябва да надвишава 40%. Не забравяйте, че за изготвянето на този компонент отнема много време. Понякога това отнема няколко седмици. Всичко зависи от сортове зърно, температурата и влажността. Особено важно при отглеждането считат първите седем дни.

Етапи подготвят малц

Покълнали зърна се излива върху печене слой от 3 cm и са покрити с мека влажна кърпа. След това, всички седем дни в слой от зърно трябва да бъдат редовно да се проветри и ще се обърнат. По-добре да го направи всеки 6-8 часа. В този случай, имайте предвид, че материалът, който се покрива от житото, винаги трябва да бъде влажна. Това означава, че е необходимо периодично да се овлажнява с топла вода.

Когато зеле растат до 5-6 см, и корените ще растат до 15 mm и стават преплетени един с друг, с получаване на малц трябва да приключи.

сушене на зърно

Сушене също отнема време. От този процес зависи от качеството на водката. Зърно трябва да бъде поставен върху хартия за печене, за да се направи суха. По-добре да го направим в кухнята или където жегата. След 3-4 часа е необходимо да се има печене на слънце. Когато се подготвяте да се запари в зимния сезон, когато палета с зърното трябва да бъде поставен в сушилня при температура не по-висока от 40 градуса.

Как да се определи колко зърно трябва да бъде във фурната? Ние трябва да отнеме няколко пипса и търка един срещу друг. Ако след тези манипулации корени лесно отпаднат от семена, така че тя е готова, и той трябва да се оттегли. След това зърната трябва да преминава през гевгир и готови суровини пуснати в резервоара, които трябва да бъдат запечатани и поставени в уединено място, но все пак ще подготви малц.

Между другото, малц преди това е необходимо, за да се напълни с вода от около 65 градуса. Тук суровината се поддържа в продължение на 10-12 минути, след което течността се оттича. Освен това зърната се смилат с кафемелачка и получената маса се добавя вода има само температура от 50-55 градуса. Всичко, което трябва да се смесват добре, и да се изгладят победи с миксер се препоръчва. Тя трябва да се появи, напомнящ на крем консистенция.

ферментация

Целият процес, от първия етап започва с получаването на всички компоненти, които на свой ред са в резултат на ферментация в Braga. Как ще се окаже, високо качество, и така ще варя за качество. Това зависи от всичко това: вкус, и сила, и миризма. Ферментация предполага също доста сериозно процеса на химическа реакция, която е напълно зависима от температурата и концентрацията на входящите продукти. Ако това описва още по-ясно, че е необходимо да се каже, че по време на ферментация разтвори на захар, образувайки вместо етилов алкохол и въглероден двуокис, което причинява ферментация. В този случай, температурата играе важна роля. И ако още по-ясно, добрата произведена бира се получава само в случая, когато в стаята, където самия процес на ферментация, температурата е от 18 до 24 градуса.

Отговори: не може да се направи у дома варя на ечемик без захар!

Получената смес се поставя в контейнер и се оставя в топла стая при 14-15 дни. Брага трябва редовно да се разклаща с ежедневно отстраняване на утайките. За да не се удари в въшки и боклука в съд с течност, по време на ферментацията е необходимо да се покрие с марля сегмент, така че всички ръбове плътно към повърхността на съда.

Помощ: Можете да се подготви отвара от ечемик, без мая. Те могат лесно да се заменя със зърнени Braga образува при поникване на зърно.

Как да разбера, че процесът на ферментация е завършена?

Проверете дали процесът на ферментация е приключила? Много е просто. За да направите това, запали клечка кибрит и се задържи над повърхността на Брага. Ако мачът излиза, това означава, че процесът на ферментация не е приключила, и ще трябва да почака.

Но ако запалена клечка кибрит не се погасява, това означава, че ечемик произведена бира, за да варя е готова. По-добре е през деня да попълните лунна светлина за последния етап, който трябва да тегли. Този метод може да се пригответе алкохол нарича лунна светлина, или както се казва, дом огън и вода, т.е. водка. Проверете колко градуса, можете да използвате Спиртомери. Можете също така да отнеме няколко капки от готовия продукт до дъното на лъжицата и светлина. Ако алкохолът достатъчна вещество, съдържанието на лъжицата завои.

Но само професионалисти могат да прибягват до този метод за измерване на степента на получената бира. Ако сте нов в този бизнес, най-добре е да използвате тези Спиртомери. След като премина Брага обработка и се превръща в отвара от ечемик и захар, трябва да се охлажда и се почистват от катран и мътност.

Справка: да се направи у дома варя, произведено от ечемик в мазето, ако изпълни всичко стриктно съответствие с инструкциите.

Почистване на лунна светлина от катран и седимент мляко

Контейнерът на отвара трябва да се излее един литър мляко, в резултат на алкохол мътна. Но не се притеснявайте, защото на третия ден на канализация ще падне в утайката, и течността стане прозрачна като сълза. Най-важното е, внимателно излейте чист самогон, и утайката е просто изхвърля.

Почистване лунна светлина въглища и вълна

Ще трябва много вълна и въглен на прах. Вълна трябва да се навива, а между слоевете да разпръсне въглищния прах. След това внимателно валцувани вълна и силно компактни в лейка с домашно филтър, който се поставя в чист съд, което бавно се излива на крайния водка. Памук филтър може да се променя по няколко пъти. Всичко зависи от това какъв вид дома варя за да получите на изхода? и колко памук филтър е замърсен.

След почистване, домашна водка е готова. Тя може да служи. Ако отвара готвене на ечемик за лечение правилно, резултатът ще надхвърли всички очаквания. Така че пийте приятен вкус, чист като сълза, не се срамува да се забавляват Почетния консул.