Как да се маринова шишчета

Рецепти за кебап има толкова много, но не всеки е дадена възможността да се готвя това ястие е наистина вкусно. Традиционните проблеми, които възникват от желанието да се научат как да се маринова кебап правилно, и да угаждате на техните близки майсторски приготвени ястия, включват:

- какво месо е най-подходящ?

- колко време трябва да се маринова месото?

- дали кебап мариновано в оцет?

- кое време е за предпочитане да се сол месото?

- Имате низ на шишчета лук и други зеленчуци?

Нека разгледаме по-подробно всеки един от въпросите, които ще предотвратят потенциални проблеми в подготовката на шиш кебап.

Така че, трябва да се отбележи, че можете да се готви вкусно барбекю на всякакъв вид месо. Изборът зависи от вашите предпочитания вкус, и, както знаете, колко много хора - толкова много мнения. Ако нямате доверие на собствения си вкус, или искате да опитате нещо ново, говорете с приятели, вие със сигурност ще се появи най-подходящият вариант. Традиционните шишчета, приготвени от овнешко месо, месото трябва задължително да бъдат пресни, че не се размразява. Въпросът за това как да се маринова на шиш кебап, също води до определен вид сложност. Единична състав рецепта за маринатата не съществува, и всеки има право съставки да се използват по свое усмотрение. Един класически маринатата подходящ за готвене барбекю на месо, сместа е оцетна.

Как да се маринова в оцет барбекю.

За да се маринова 2 кг месо, ще ви трябва:

- 5-7 луковици на среден размер;

- 250 мл 6% оцет;

- 3 супени лъжици. подправка лъжица за барбекю;

- сол на вкус.

Лук нарязани на тънки пръстени, добавяне на подправки и сол. Получената смес се размесва добре е необходимо. Когато лука ще даде сок, изсипете оцета, добавете подправки и сол и се разбърква отново. Марината е готов! Това е основен състав рецепта за мариноване на месо, като добави някои съставки можете да добавите подправка на вкус ястия.

мариноване време месо, зависи от вида на марината. Настоящият пример се приема, мариноване прясно месо в продължение на пет часа на хладно място. Modern аналог оцетна маринатата е смес от лук и лимони.

Как да се маринова шишчета от агнешко

За да се подготви маринатата в продължение на 2 кг овнешко, ще ви трябва:

- 3 големи лук;

- 3 лимони;

- смлян черен пипер и сол на вкус.

Две лимони трябва да се излива над вряща вода и изцедете сока от тях. Трето лимон и лук трябва да бъдат нарязани на тънки пръстени и се поставя в дълбок съд. Получената композиция е необходимо да се смесват и се добавя пресен лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Можете да започнете, мариноване!

Въпросът за това как да се маринова на шиш кебап, не е толкова проблематично, тъй като може да изглежда на пръв поглед. Когато един сериозен подход към химическо почистване, качеството на крайния резултат, без съмнение, ще ви и вашите близки угоди.

Заслужават внимание също така и други важни в барбекю финес.

1. сол шишчета изисква непосредствено преди горещо, за предпочитане голяма морска сол. Важно е да не бъдат надвишени маринатата, като солта абсорбира влагата, а месото да получите суха и твърда.

2. маринатата се препоръчва добавянето на билки не са толкова малки листа или смлени подправки, а именно за големите подправки, които могат да бъдат отстранени само преди гореща лесно.

3. Що се отнася до изброяването на лук и зеленчуци на шишчета, по този въпрос няма ясен препоръка. Ако ви харесва пържени зеленчуци през въглен, моля те. Все пак, ако решите да използвате лък, не само в маринатата, не забравяйте, че зеленчуците ще достигнат до много по-бързо готовност на месо. Съответно, изисква пържене лук нарязани на дебели пръстени.

Желаем ви успех в кулинарния фронт!