Как да се готви суфле месо

Думата "суфле» (суфле) от френски произход, тя е буквално се превежда като "докосване", "лек вятър". Ето как можете да описва настоящото суфле месото. Може би много хора смятат, че суфле е по-подходящ за диетично меню. Но мога да ви уверя, ястията приготвени от нашите рецепти ще задоволи и най-взискателните чревоугодници.

Суфле месо изготвен бързо и лесно. Можете да го направите с говеждо, свинско, пилешко месо, телешко или заешко месо, всичко зависи от храни диета ви готвят или не. Нека да разгледаме универсална рецепта.

Суфле варено месо

съставки:

• половин килограм месо (който и да е - телешко, свинско, пилешко, телешко, заешко);
• 2 яйца;
• половин литър вода (пречистена);
• 200 мл сметана (мазнини);
• сол (чаена лъжичка);
• 200 мл мляко (мазнини);
• пипер (черно, 1/2 чаена лъжичка);
• подправки.

Месо измийте и нарязани на малки парченца. Тя трябва да бъде приготвена за няколко, се готви за 20 минути, докато напълно задушени. След това се смила в блендер при средна скорост. Добави мляко, сметана и яйца (в блендер), черен пипер, сол и разбийте вече на по-висока скорост за една-две минути. Форма грес или маслинено масло, излива се в това получената маса. Загрява се пещ до 200 ° С, поставени в нея образуват. Суфле от месо ще бъде готов за 25 минути.

Диетичните суфле месо

Dish за тази рецепта е най-добре за диетични менюта, възможно е да се подготвят за бебето, започвайки 8 месечна възраст.

съставки:

• половин килограм кайма;
• сметана или майонеза (ниско съдържание на мазнини) - 100 грама;
• половин килограм зеле;
• Яйца - 2 бр;
• крушка (среда);
• сирене (по избор);
• сол.

Ситно котлет лук и зеле, за да ги предаде в дълбока купа, добавете разбитите яйца и заквасена сметана. Пипер, сол и смесват добре и се поставят в калъп. Печете на 180 градуса 45 минути. За 5 минути, докато варени, както желаете, можете да се поръсва с настърган кашкавал суфле.

Ако се готвите за суфле от месо за тези, които са на диета, да се плънка от птицата. Рецепта също премахват жълтък, може да се използва само бита протеин. Мляко и сметана, можете да заместите бульон (второ топене), можете да направите на хранене в продължение на една двойка.

Суфле от печено месо

съставки:

• 2 супена лъжица брашно;
• половин килограм кайма;
• 3 яйца;
• масло - 100 грама;
• 100 грама настъргано сирене;
• индийско орехче, черен пипер, сол, подправки - на вкус.

Каймата се запържва, добавят към нея и билки и подправки. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте добре, сложи на масата на хладно място. Сега ние се отделят белтъците от жълтъците и разбийте в твърда пяна, разтривайте жълтъците с масло и брашно. маса Получената тесто се смесва с маслото, добавяйки към него протеини. Отново, всичко се разбърква, за да се разпространява под формата, поръсете сирене отгоре и сложи на 20 минути във фурната.

Суфле от месо със сирене

Друго ястие от месо, но по-оригинално. Имаме нужда от:

• 750 г говеждо месо;
• 250 грама сирене;
• 2 яйца;
• 25 грама сирене;
• 75гр масло;
• 50 грама бял хляб;
• три четвърти от една чаша мляко
• сол.

Първо отвара месо, се съхранява в хладилник това, накиснете хляба в кърмата. Сега, месо, сирене и хляб ще пропусне няколко пъти през месомелачка. Добавете яйчни жълтъци, масло и разбъркайте добре. Разбийте в дебели пяна белтъци и внимателно се добавя към теглото, разбъркайте отново. Ние разпределяме в калъп, поръсва се със сирене и го изпраща във фурната.

Месо суфле с ябълки

съставки:

• варено месо - 400 грама;
• Яйца - 2 бр;
• 3 ябълки (голяма);
• масло - лъжица;
• сол.

Се пречиства от основните, семена и кожица ябълки, три ги на ренде глоба. Grind месо с помощта на мелница, комбинирайте ябълки, сол. Разделянето на белтъците от жълтъците, разбийте и да ги свърже с месо маса микс. Получената смес се разпространява в матрица или тава, предварително намазана. Повърхността трябва да се заглади. Сега vzobem жълтък и smazhem върха на суфле. Ние изпращаме във фурната.

Сега, че знаете как да се готви суфле месо. Air ястие с деликатен аромат ще позволи да се разнообрази като хранителна маса и дневно меню.

Бон апети!