Как да се готви в сребриста заквасена сметана?

Полък в заквасена сметана - вкуса на детството. С този малък морски риби от семейството на треската, аз отдавна е познато. Те ни го е дал всеки четвъртък (ако си спомняте, че това е риба ден) и в детската градина, в училище, защото Полок много ниско съдържание на мазнини, и то се абсорбира добре. Месото на тази риба ни осигурява пълноценен протеин, като ценен източник на селен и фосфор. Също сребриста съдържа редица важни витамини (особено В12) и насища организма натрий, калий, цинк и мед.

Лекарите препоръчват да включва Полок месо в храната на кърмещите майки и бременни жени, тъй като стимулира щитовидната жлеза, храносмилателната и нервната системи и дори участва в клетъчното дишане. Полак полезно за възрастни хора и деца, тъй като помага да се запази зрението, укрепване на костите, зъбите и поддържа сърдечно-съдовата система и черния дроб. Костите Полок малко, и най-важното е, че не трябва, както във всяка река риба, опасни кости, които могат да заседнат в гърлото, така че той се използва в храненето на децата в детските градини.

Полък в заквасена сметана - нискокалорични ястие (самата риба има 75-81 калории на 100 гр.), Но всичко зависи от рецептата, която сте избрали. За цената на рибата е този евтин и следователно достъпна за всички слоеве от населението. Освен това, ако компетентен, за да се подготви душата си, се оказва, много вкусно и хранително ястие. Лично аз харесвам Полок в заквасена сметана, въпреки че опциите за готвене има голямо разнообразие. I споменати готвене метод позволява Pollock-пълно разкриват вкус на риба, което му аромат и сочност. Не пропускайте да опитате да се готви сребриста по този начин, и аз съм сигурен, че вие и вашите гости ще се влюбиш.

И сега ти казвам в детайли, стъпка по стъпка, ще ви кажа как да се готви сайда в заквасена сметана. За това ние трябва много прост продукти, които са в почти всеки магазин: един килограм морска треска, 300 мл прясно мляко, 1 супена лъжица растително масло, 200 гр. сметана 15% мазнини, 5 супени лъжици брашно, 2 средна глава лук, моркови, една голяма, изсушени билки, включително една чаена лъжичка риган и накрая сол и черен пипер.

Първо, трябва да почистите Полак от люспите, премахнете всички перките за отстраняване на вътрешностите, и с тях, както и премахване на черния филм, който не горчи. След това се измива добре и се нарязва на парчета, а-ла-карт. Налейте млякото риба и се накисва за около час. Ако имате време, можете да изчакате за един час и половина.

В същото време, ние трябва да се почисти, почистете морковите и го настържете на самата груби ренде. На следващо място, измиване и почистване на лук, нарязани на средни кубчета. След това изсипете брашното върху плоска чиния и внимателно се смесва със солта. В следващия етап, рибата трябва да бъдат отстранени от млякото, и преобръщане на части от морска треска в брашното, за времето, за да постави на дъска за рязане. След това можете да направите тиган, изсипете растително масло и я поставете (когато затопля) парчета от морска треска. Полак СРЮ трябва да бъде равномерно от двете страни, докато златна коричка върху него. След това рибата е необходимо за покриване нарязания на ситно лук и настърган морков. Сместа се разрежда с крем в течно състояние, за предпочитане вряща вода. Разреден крем се изсипва в тава, където сме пържени сребриста с лук и настъргани моркови.

Това е време да се добавят сол, черен пипер и сушени билки, включително и риган. Полък, задушени в заквасена сметана, приготвени на бавен огън, толкова близо покритие тиган и магазин за пациента. Двадесет минути по-късно, на съда може да доведе до масата.

И докато можете да зададете на масата, лежеше покривка за маса и определени устройства. Между другото, училище Полок в крем ни сервираха с ронлива елда или варен ориз и картофено пюре с яхния от пресни зеленчуци. Но можеш да се сетиш и свой собствен гарнитура към тази риба.