Как да се готви свинско опашка?

Традиционно джолан изготвен в Чехия, където той се нарича звучен име "veprevo коляно", както и в Германия. Нашите туристи, които са посетили тези страни, с удоволствие и дори с известна изненада припомнят известния чешки джолан, приготвени в тъмна бира (добре, къде без него в Чехия!), И така наречения aysban, който е известен в Германия, както и как част от свинско краче може да има отношение към пързалката (aysban), това е абсолютно не е ясно, тъй като той се подготвя с кисело зеле, както и други известни ястия от баварска кухня. Но, може би, немски името на произлиза от други думи или има особена история? Във всеки случай, не е нещо, което да си помисля ...

Но ето как да се готви свинско опашка не е в Германия или Чехия, и като у дома си? И това се оказа изненадващо вкусна, както и? Най-важното нещо в нея готвене - чистота и подреденост дори немски език. Въпреки това, същото може да се каже за получаването на други съдове, колбаси, например. Това означава, че част от крака свински трябва да бъдат старателно измити и остъргват с остър нож, така че нищо не е пречело се насладите на този отличен вкус.

Как да се готви свинско опашка евтин и в същото време много вкусно? Евтин и по-вкусно ястие може да се окаже, ако използвате печени зеленчуци. За тази цел почти немски ястия, но без кисело зеле, трябва на първо място, разбира се, джолан - без него нищо не се случва. Но ако вземете две моркови, една или две от сладък пипер, лук голям, тиква, пипер (грах), растително малко сол и черен пипер на вкус, от подправки - риган и розмарин, майонеза и дори и тогава той ще бъде още по-добре.

За да започнете пищял добре да се мият и се изстъргва с нож. След това сложете в тенджера и пуснати на пожар, не забравяйте да се излива във вода тиган. Довежда се до кипене и се вари в две или три минути, водата оттича. По-добре е да се оттича водата не се изхвърля, а я готви вкусно ястие за вашия любим котка - тя просто ще се усмихне благо като на Cheshire Cat ". Алиса в страната на чудесата" от След това изсипете гърба вода и тук тя се задушава до - това ще бъде един час и половина, може би две. Готвач, което трябва да Lavrushka и подправки.

Сега се пригответе опашка, отделени от костите на месото, сложи всичко в форма, пух майонеза в строго съотношение на повече, толкова по-добре, и се слага в гореща фурна - дори и печен.

Сега зеленчуци за гарнитура. Те трябва да бъдат измити, нарязани на големи парчета, сложете ги в купа и се пече в продължение на двадесет минути или малко повече, ако е необходимо. След всички манипулации варени и ароматно неизразима вкус на ястието може да се сервира на масата, изложени на голяма плоска чиния. По време на обяда, котката е по-добре да се премахне двора, в противен случай той може да получи луд.

Друго ястие, което е доста мъчителен аромати донесе на ум не само съседните котки и кучета, но и да се принуждават стомаха да се извари с нетърпение, имената им на свински джолан. Това ястие не е по-малко популярен от свински джолан печен в ръкава, но да се готви, че е малко по-лесно.
Подгответе се да свещенодействие две свински джолан, след измиване, да се изгребе и суха. Нека да направим марината: счукан чесън (една скилидка, но е възможно и две, ако искате), две лъжици соев сос, една супена лъжица зехтин и майонеза, лъжица етаж кетчуп, черен пипер, розмарин, босилек и разбъркайте добре. Сега получи марината намазка Shank (дебелина) и просто да се откаже от една нощ, за да се насладите.

Почистете, измийте и подсушете пищяла. Направете марината - микс счукан чесън, соев сос, босилек, черен пипер и розмарин, добавете масло, майонезата и кетчупа. Shin намазка приготвя марината, заделени настрана за тридесет-четиридесет минути, но това е по-добре за цяла нощ. На сутринта, поставете във форма, се покрива с фолио и се пече за около два часа и половина. На повърхността чудесно апетитна коричка, а месото се отделя лесно от костите, както и че трябва да се направи. Всички руло свинско опашка готов.

Това, разбира се, е добра, но който се опита да опашка в Чешката република, се чудите как да се готви свински джолан в бира. Това е лесно. Крака, моркови, две глави лук, целина и чушки, за да поставят няколко грах във вряща вода, добавете сол и варете в продължение на половин час. Да, не забравяйте да добавите бира бульон. Shank получите, настържете на чесън, черен пипер, розмарин и мащерка, пуснати на стартовата решетка и надолу - печене, която се излива малко бира. Пече за около два часа, на всеки 15 минути за леене крака баварски нефилтрираната бира.

Добре. Как да се готви свински джолан, което днес познаваме. Но това не е всички рецепти. Все още е възможно да се направи желе, просто вкусни свински джолан печен в ръкава, с кисело зеле и много други вкусни ястия.