Италианска кухня е известна не само пици и паста. Един от най-невероятните ястия, които само биха могли да бъдат родени в този слънчев страна, са сушени домати. Разбира се, италианците се дават своя открит летен слънчев ден. Но е трудно да се създадат условия в Русия. И много, не знаят как да се отмести домати у дома, закупуване на готови буркани в магазина. Но те са много скъпи. Но за да се направи такова събиране на реколтата е много проста за най-често срещаните кухнята.
На един малък буркан с sundried домати трябва да 1-1,5 кг пресен. малки плодове (различни "източване" или други подобни) работят най-добре. Само не използвайте прекалено сладък и ще получите десерт вместо закуски. В зависимост от размера, нарязани на 2 или 4 части. По искане за отстраняване на семената, се отцеди излишната сок. Това ще намали времето за готвене. Поставете близо един до друг за печене лист, на определени пергаментова хартия и намазана със зехтин. Поръсете с морска сол, изсушени билки (най-подходящи босилек, риган, мащерка и копър). Добавете нарязаните скилидки чесън. Сложете във фурната, предварително загрята до 100-130 градуса, и да се подготвят с лека закуска в продължение на 4-5 часа, оставяйки открехната врата. След като цялата течност се изпарява, сгъната в буркан с плътно затварящ капак, изместване слоеве изсушени билки и чесън. Излива всички зехтина. Това е най-лесно, но по-дълъг път, за това как идиот домати у дома.
Въпреки това, в горещо време, когато дори не искате да преместите, че е трудно да прекарат няколко часа в кухнята с печка включена. Но в такива случаи може да помогне рецепта за това как да се направи сушени домати в микровълнова печка. Само тя може да помогне да се направи много малко. Подгответе плода, както и за фурната. Сложете ги здраво на табелката. Поръсете сол и билки, поръсени с маслиново масло. Ние облече за 5 минути при максимална мощност, микровълнова печка. Дайте почивка на 10 минути. Gat, слеят освободената сок в чашата. И още веднъж изпрати в микровълновата за 3 минути по-дълго. След това го оставете за 3 минути, изсипете сока и отново повторете процедурата. След това ги добавете към буркана измества слоеве от нарязан чесън и билки. Напълнете събира сок и маслото. Дайте варя в хладилник 12 часа. Можете да опитате.
Знаейки как да мастурбираш доматите във фурната и микровълновата, можете да експериментирате малко с пълнежа и да ги направят без кожата (за тези, които не я обича). Първо трябва да се подготви ароматно масло, с които той ще бъде консервирани домати. За да направите това, малко го топлина на котлона и добавете ароматни билки (босилек, риган и мащерка), топли и сладки чушки и чесън. Нека да го варят в продължение на 2-3 дни. След това премахнете всички подправки на ароматно масло не се развали. Сега ние трябва да се подготви плода. За тази цел те направи разрез на кръст пропуска за няколко минути в топла вода и кора. Останалата част от тази рецепта как идиот домати, се повтаря, от друга. Тези ощипвам позволяват просто да ги направи по-ароматно и търг.
Но ние трябва не само да знаят как правилно да се отмести домати, но също така и как да ги съхранявате. За да направите това, подходящи само за стъклени буркани с прилепнали капаци. Препоръчително е да се консумират храни, сушени домати в продължение на 2 седмици. Ако планирате по-продължително съхранение, те трябва да бъдат запълнени с горещо олио, а банките трябва да са стерилни. Но дори и в този случай, повече от година, те не са били на стойност водене. Въпреки, че е малко вероятно да престои в продължение на толкова дълго време, тази вкусна закуска.