Как да готвя скариди?

Скариди са често срещан и популярни морски продукти. Най-често, когато закупите оферта за закупуване на обикновени скариди или тигър. Тигър скариди се характеризират с относително голям размер и тигър черупка. Вкусови качества за едни и същи във всички видове скариди. По-долу е поглед към това как да се готвя скариди, и как да ги изберете.

Избор на високо качество на скариди

Те могат да се продават: под формата на дълбоко замразени, пресни от аквариума, замразени, но варено форма. Купи скариди могат да бъдат в пречистена или непречистена (черупки) форма. При закупуване нетретирани скариди, внимателно се отбележи, целостта и дебелината на леда покриване на скариди. дебелина на лед трябва да бъде до един мм и скариди не трябва да се сплъстена заедно. Ако това не се наблюдава, качеството на продукта не е замразен, както и закупуване не е необходимо. Обикновено такъв продукт след размразяване, готвене, и почистване са намалено тегло от 75%. Ето защо, рационалното е да се избере скариди по-голям размер и качество на замръзване.

Точно когато купувате скариди, трябва да се уверите, които те са замразени, пресни или замразени след готвене. Това ще определи как да се готви скариди.

Как да готвя скариди

Традиционният начин за приготвяне на скариди е - готвене. Ние разглеждаме как и колко да се готви замразени видове скариди. За да се подготви скариди изисква непременно 1-2 лимон, сол и други подправки се използват по желание и вкус.

Замразени скариди трябва да бъде старателно промити с топла или студена вода от кран. Това е да се гарантира, че скариди разтопи напълно лед и се пречиства от различни замърсявания. В крайна сметка, ние не можем да бъдем сигурни, че скаридите идеално чиста и лед не е чисто вещество.

Докато скариди се размразяват във вода, трябва да се подготвят ястия за готвене. Обемът зависи от броя на прибори за готвене скариди. Обемът на водата трябва да бъде 2-3 пъти по-голям от обема на скариди, че те са напълно покрити. Bowl с вода трябва да бъде поставен над средните топлина и да доведе до възпаление.

След като водата започва да ври, тя се добавя лимонов сок, и потопени в нея скариди. Как да готвя скариди зависи от вида: Frozen - 7-10 минути, замразени вече сварени - 3-5 минути. Въпреки това, когато готвите скариди трябва да разчитат на техния размер, т.е. толкова по-малки са те, толкова по-малко време те трябва да бъдат на готвене.

Желание скариди може лесно да бъде определен от цвета - те стават малко по-прозрачна, както и да започнат да се появяват на повърхността на водата. Точно когато варени скариди трябва да бъдат внимателни, тъй като храносмилането, те губят вкус и да се превърне в "гума".

Когато скаридата се приготвя, поставете ги в гевгир да водно стъкло пълна. След това скаридите трябва да се постави в дълбока купа и ги залейте лимонов сок (както може да се излее или зехтин, 1-2 супени лъжици). Всичко внимателно се смесва и изложени на чиния да се хранят на гостите.

Когато скаридите хранят в суров вид, заедно с тях, трябва да се сервират салфетки и купата с вода. Скариди с чисти ръце и една купа с вода, изплаква с пръсти. Най-лесният начин за почистване на скариди: необходимо е да се вземат по главата и, от друга страна, за да се отстрани на крака. След това, тя се отправя, а опашката свива обвивка. В ръцете остане чисто парче месо, вкусна и богата на хранителни вещества.

В заключение, може да се заключи, че скаридите готвач и всеки може. Това не е труден процес. Тя може да носи всеки, който обича да яде тази вкусна храна е богата на протеини. Бон апети!