Как да ври яйца.

Някак си, като се смята, че се вари яйца е достатъчно проста, че дори и един човек, който не е бил никога в кухнята, може лесно да си приготвите яйца, разбира се, в случай на извънредна ситуация. Въпреки това, не е толкова безгрижно да се мисли за този процес.

Малко хора си мислят за това, че, когато искате да се готви на яйца в една торбичка, произвежда твърдо сварени, както и обратното. Всички, защото никога не сме следите на времето, а някои просто не знаят как да се вари яйца в минути, за да се получи желаната консистенция и жълтък протеин.

Има няколко начина за приготвяне на яйца.

На първо място, те се различават от резултатите, които имаме в този процес. Ние трябва да се реши да се готви яйца рохко или твърдо сварени.

Ако решите да се готви яйца рохко, тук има два начина:

първо: ври малко количество вода в тенджера, а след това, когато заври водата нежно по лъжица едно яйце пусната в кипяща вода, затворете капака и се вари в продължение на една минута. След това махнете тенджерата от котлона и се установят периода точно шест минути, за да се получи течен жълтък и бяло нагъната.

Ако искате да, и на жълтъка е варено малко, изчакайте още малко.

Две: яйцата са поставени в студена вода и след кипване, ние отбелязваме времето като яйца за готвене, и можете да ги получите в три минути, те ще бъдат полутечни. Ако държите на една минута повече, по-дългосрочен варени белтъка и жълтъка остава течност.

Сега аз ще ви кажа как да се готви яйца да се варят.

Яйца пуснати в студена вода и да доведе до възпаление, а след това да определят точно седем минути за перфектно варени яйца. В този случай, и на жълтъка и белтъка се еднакво добре сготвено.

След това (това се отнася за всички видове яйца за готвене), след като нашите яйца варени, както ние искахме, не забравяйте да незабавно да се премине на яйцата от врящата вода в студената вода, в противен случай те ще продължат да се готви и или няма да има последователност (ако искате по-рохко) или обикновено преварен.

Няма нищо по-лошо от преварен яйца. Когато те се готвят дълго, отколкото би трябвало, на жълтъка на неприятен вкус в синьо-зелени патина, и на жълтъка става суха и се разпада зле.

На следващо място, аз ще ви кажа как да се чисти яйца. Ако те са варени твърдо сварени, а след това в студена вода може да бъде леко удари всяко яйце с лъжица, така че да напукана, а след това водата стане между яйцата черупката и след това го е лесна за почистване. За да почистите яйце от черупката напълно, трябва да го направи под течаща вода, а след това всички малки зрънца черупки отмити с вода, и няма да падне върху зъбите. Разделяне всички слонова кост напълно, след това бавно се пречиства с тънка обвивка, която се плъзга лесно от повърхността. Ако сте направили всичко правилно, яйцето трябва да е идеално чиста и гладка, бяла, а когато нарязани то ще бъде видимо жълтък жълт до ярко оранжево. По този начин, можете да готвя яйца като отделно ястие или като съставка в други ястия.

И още един таен от сварени яйца. Ако яйцата са пресни (по-малко от три дни), те не са добре почистени. Трябва разсрочат тези яйца, така че те се накисва в хладилника за няколко дни, а след това те могат да се ядат.

И накрая, някои интересни факти за яйца.

Известно е, че калории кокоши яйца се увеличава в зависимост от броя на яйцата за готвене, т.е. степента на готовност на протеина.

Цвят на обвивката не оказва влияние върху жълтък цвят и органолептичните свойства на яйцето.

Ако яйцеклетката се спуска в повишенията на вода, тя не е подходяща за консумация от човека.

Всяка яйце съдържа аминокиселини, мазнини, минерали и тринадесет витамини, които са от съществено значение за човешкото тяло.

По този начин, вие вече знаете няколко начини за приготвяне на яйца, и затова никога няма да огладнее, при условие, разбира се, ако сте по улиците в хладилника за няколко яйца.