Как алкохол. Рецепта за готвене у дома

Един от най-популярните напитки в целия свят е ликьор. неговата рецепта е известно, че много хора. Въпреки това, съставът на напитката, варира значително, неговата последователност, сила, букет. Да, и метод за получаване може да варира в зависимост от компонентите. Общото за всички алкохолни напитки - божествена сладост и аромат.

От историята напитка

Liqueur рецепта , която ще представим в статията по-късно - древна напитка. За да се продаде това започва да прави през Средновековието. И си външен вид, той е длъжен да еликсир на живота, или по-скоро си убежище. В резултат на различни експерименти, монаси, алхимици и лекарите бяха невероятни напитки, много от които са направени и до днес. Някои ликьори носят имената на мястото на неговото изобретение, религиозен орден. Често тези напитки са споменати в туристически гидове, както смята за една забележителност на града или страната.

Какво е това?

И така, какво представлява ликьор? Рецептата е в различни версии, даваме по-късно, а сега кажете на читателите за функциите на тази напитка. Обикновено, това е много сладък (повече от 100 грама захар на литър течност) и съдържа етилов алкохол в количество от 15-75%. В основата на сервиса си инфузии на корени, билки, подправки, сокове и плодове.

Ликьор служи като средство за насърчаване на храносмилането, както и чай и кафе (след хранене). Алкохол тя може да бъде в чиста форма, но също така често се пие състав включва напитки или други храни.

Разграничаване десерт, силно и ликьори-кремове.

Най-известните луги

Има напитки, чиито имена не са чували хората, които не са много любители на алкохол. Ние ще ви кажа малко за най-известните от тях.

• "Амарето" - италиански шедьовър, който е направен от ядки кайсиеви ядки, бадеми и подправки.
• "Baileys" - крем ликьор, основани на ирландско уиски.
• "Becherovka" - силна напитка, се влива с билки, по произход от Чешката република.
• "Стария Талин" - естонски твърд алкохол е тъмно кафява на цвят, със съдържание ром.
• "Кюрасао" - сложен състав напитка, която може да бъде с различни цветове (синьо, бяло, оранжево, зелено).
• "Sheridans" - ирландски ликьор, който се състои от две части - черно-бели, разположени в различни части на бутилките. Бялата част е с ванилов сладолед вкус, черен - кафе и шоколад.

се подготвят

Оригиналният луга, рецептата на който се пази в строга конфиденциалност от производителя, струва много. Но така искате да се поглезите любимите си хора с нещо вкусно! Много домакини предпочитат да се подготвят тази пият сами, като използвате различни съставки. Най-популярни в нашата област са череши.

За да се подготви къща череша ликьор, ще ви е необходим набор от продукти:

• 0,5 кг череши (пресни или замразени), и подходящ ягодоплодни с вдлъбнатини и без тях;
• оставя череша при 200 г;
• половин лимон;
• 0,5 кг захар;
• 1 литър вода;
• 1 пакетче ванилия захар;
• 0,5 L от водка.

Как да направите ликьор? Моите плодове и листа, се пълнят с вода и се нагрява до кипене. След това намалете огъня и варете в продължение на десет минути. Сега е време да се добави захар и лимон, като се разбърква, за да държи табела на една и съща сума. Сместа се отстрани от топлина, щам, охлажда се и се излива водка и бутилира. В тога се получава около 1 литър напитка завърши. Използвайте го, за да се борят едни и същи, но ако оставите за една седмица, а след това вкусът ще е по-добре.

Cherry ликьор се приготвя по различен начин - изливат плодове със захар слоеве, се налива водка, и настояват на един месец на тъмно място. И едва след това декантира и наля водка. Но в този случай, не забравяйте да премахнете семената, тъй като те съдържат токсин, който може да предизвика отравяне.

сладки малини

Не е трудно да се готви малинов ликьор. За това ще трябва един фунт захар и зрели плодове, един литър водка. Малините се изсипва в една бутилка и се изсипва водка. След това трябва да се запечата на врата на марля и задръжте контейнера на хладно място за около месец. Сега се готви сиропа от захар и 250 грама водка. Разбърква се две части, филтруват се и бутилирани таван. Малина алкохол, получен по този начин, той става по-вкусно, отколкото по-дълго съхранение.

Има и друг начин на приготвяне на напитка от това зрънце. Има нужда от 500 мл сок от малини, захар кг и 2 л водка. Сок със захар, да доведе до възпаление, но не се вари (бъдете сигурни, за да се отстрани пяната!). Сместа се охлажда, добавя се на водка, разбърква се и се бутилира. Можете да пиете един месец.

ягоди зрели

Кук и спиртни напитки може да бъде кралицата на плодове - сочни ягоди. Напитката има красив цвят и невероятен вкус. За това е необходимо от 1 литър алкохол, водка, ром или ракия, 0.5 литра вода, за паунд плодове и захар. Сега взаимодействаме през, измийте и нарежете на половина ягоди, добавете заедно в стъклен буркан и попълнете алкохол (течен трябва да покрива Бери 2-3 см). Затворен контейнер, разположен в слънчево място в продължение на две седмици. След това се филтрира и сместа се филтрира, добавя сироп, охлажда се до стайна температура. Препоръчително е да се варят алкохол седем дни на тъмно, но не и студено място. И това може да се съхранява в продължение на две години.

Това ягодов ликьор напомня известната "Xu-Xu" - немски напитка, която се появява през 1997 г. и вече е завладял половината свят. Пийте го смрази желателно, тя върви добре със сладолед и пенливи вина.

Няколко общи правила за производство

Рецепти за тази напитка, има много. Но има и някои общи правила, които трябва да спазват:

• трябва да се приема само зрели плодове, плодове, промива се и се премества без гниене;
• да се запази аромата на течност, тя се излива в малки контейнери и херметически затворен;
• съхраняват бутилката на тъмно място, отворете точно преди сервиране;
• преди да пиете алкохол по-добре хлад или да добавите кубчета лед в чаша;
• пие подава в малък прозрачен захапване;
• Ликьор е задължително да бъде на най-високо качество, е желателно да се вземат водка, без добавки.

Бон апети! Само не забравяйте, че ликьор - алкохолна напитка, така че трябва да се консумира в умерени количества, въпреки факта, че той е толкова вкусна и има вкус на лятото.