Какъв вид тесто може да направите една патица със зеле?

От древни времена, печени пайове. Традиционното пиене на чай със самовара не беше без да се третира. А мястото на честта беше заета от торти. Модерните електрически чайници и кафеварките променят самоварите, но традиционните деликатеси на популярността им не са загубили. Неделя чай със семейството не може да направи без ароматно печене. Да, и в обедната почивка една патица със зеле ще бъде много удобна.

рецепта

Как да готвя пай с зеле у дома? Първо месят тестото.

компонента:

• 1 кг брашно от най-висок клас;
• 1 пакет суха мая;
• 0,2 кг масло;
• 400 ml вода;
• 2 супени лъжици захар;
• сол.

В дълбока купа смесете всички насипни съставки. В преварена вода или мляко разтопете маслото. Загрейте, маслената смес се изсипва в купа с брашно. Разбъркайте тестото до мека и еластична консистенция. Когато сте готови, той не се придържа към ръцете ви. Тестото се поставя в купа след смесването, покрито със салфетка и поставено в жега за час и половина. Той се увеличава и става богат.

Състав за пълнене:

• Малка глава зеле;
• 5 яйца;
• 30 ml растително масло;
• 2 луковици;
• 50 грама масло;
• Подправки и сол.

Зелето се нарязва и варя в слабо осолена вода. Това е достатъчно за пет до седем минути. Зелето се премества в купа. В този случай дренирайте водата. В все още не охладеното полуготово полуфабрикат добавете масло. Яйцата се вари много. Обел лук, ситно нарязан лук и омаслен със слънчогледово олио. Зелето се смесва с нарязаните яйца. Добавете приготвения лук, солта и смлян пипер към сместа. Пълнежът е готов.

Тестото е разделено на отделни торти, от които ще се образува патица със зеле. Всяка торта се изравнява и малка част от готовия пълнеж се поставя в средата й. Като zashchepiv ръбове, формирания пай с зеле стека на печене лист, предварително с мазнини страни с растително масло. Преди да се поставят във фурната, повърхността им се намазва с бита жълтък. Пирожки със зеле се пече в добре загрята фурна. Температурата на готвене за печене е 200 градуса по Целзий. Ще са необходими трийсет минути, за да бъде напълно готов.

От мая тесто приготвени пайове със зеле, пържена, снимката на която е дадена по-долу.

За тях, пълненето на зеле е различно. Тя ще се побере не само прясно нарязани, но и кисело зеле.

Ще се изисква:

• 500 грама пресни или кисело зеле;
• лук;
• сол;
• подправки.

Подгответе превръзката. Зелето настъргано, осолено и леко набръчкано. Смесва се със златен лук, поръсен със смлян пипер и добре изгасен. Готовият пълнеж се охлажда.

От дрожденото тесто се образуват отделни торти. Малко изравняващи, те се пълнят с пълнеж, притискане ръбове. Всеки пай със зеле се пържи от двете страни в тиган, покрит с капак, в горещо слънчогледово олио. Пасти се сервират непосредствено след подготовката.

Има различни рецепти за пайове със зеле. Пуфт сладкиши не е по-лошо от дрожди за такова печене. Не можете да го готвите сами, но го купете в магазина. За пълнежа е подходящо прясно или кисело зеле. Задушено е с лук. Оформените пайове се пекат в добре загрята фурна. Същата температура на приготвяне е 190 градуса по Целзий. Питите са достатъчни за тридесет минути.