Какво можете да направите от ревен: някои вкусни решения

Ревен е многогодишно растение с големи листа, растящи в средната зона. Нейната ядивна част - зеленикаво-червени дръжки, месести и сочни. Ревен листа не са подходящи за храна, но от стъблата могат да направят много вкусни ястия. Вече знаете как да се готвя мармалад от ревен или пай с него? Повярвайте ми, има възможности, които ще ви изненадат.

Какво да се готви ревен?

От това растение, което е ботанически гледна точка е растително, е възможно да се получат мармалад, желе, сок, конфитюр, пълнеж за пай, супа, салата и сосове. Важно е, че не се използва по време на готвене или месинг метални съдове, като ревен може да доведе до реакция на окислително. Вече знаете, че можете да се готви ревен. Между другото, този зеленчук идва, когато други пресни плодове и горски плодове, и дори невъзможно да се мисли, и тя се превръща в чудесен източник на витамини и минерални соли и киселини. Като терапевтично средство се използва като естествен ревен леко слабително. За хора с проблеми на стомашно-чревния тракт или последователите на диети, този имот е наистина ценно. Нека поговорим повече за това какво може да готви ревен.

Задушени ревен

Вземете един килограм стъбла, измийте ги обилно и се нарязва на парчета, след няколко сантиметра дълги. Излейте един литър вода и се вари в продължение на пет до седем минути. На небцето, не можете да добавите повече от една и половина чаши захар, следвани от един готвач, докато омекнат стъбла. Можете да добавите ванилия или ванилова захар и канела, ако желаете. Вкусът ще бъде по-пикантен. Тази лесна за приготвяне и вкусна компот ви позволи да мисли повече за това какво може да бъде приготвена от ревен.

Пудинг с ревен

За разлика от компот желе е по-плътен и питателна. Ние не знаехме, че можете да се готви ревен дори желе? Това наистина е така. За да се подготви необходимите килограм стъбла, нарязани на малки парчета, един литър вода, захар, лимонова кора и канела. Оставя се да кипи корените на пет минути, търка през сито или pyuriruyte блендер, добавете захар, ванилия и кора или канела. В студена вода Бърка пет супени лъжици нишесте и се разбърква бавно се изсипва пюре ревен. Сместа се загрява до кипене и изключете огъня. Kisel оставете да се охлади и да го служи като десерт.

ревен сос

Какво можете да направите от ревен още по-необичайно? Този сос. Вземете нарязани стъбла на парчета и ги сварете до омекване. Смелете през сито или в блендер. Фрай в масло малко брашно, добавете заквасена сметана, сол, захар и се прокарват пюре, загрява се до кипване. Този сос е много подходящ за месни ястия вместо доматено пюре. Съотношението на продуктите, както следва: един и половина килограма стъбла трябва да вземат две супени лъжици брашно, една или двеста грама заквасена сметана на вкус, една чаена лъжичка сол и една супена лъжица захар. По същия подход като пълнеж ревен. Например, един обикновен зеленчукова салата ще бъде по-пикантни и необичайно, ако попълните сок си от варени стъбла. Варени ревен може да се добавя към супи, вместо киселец и спанак.