Какво е суроватъчен протеин е по-добре? суроватъчен протеин

Суроватъчен протеин за дълго време смятан за един от най-активните източници на протеини в спортното хранене. Днес тя е най-популярната хранителна добавка сред културисти и атлети, ефективно ускоряване на обмяната на веществата и помага за поддържането на сухото тегло.

Суроватъчен протеин - какво е това?

Суроватъчен протеин не е просто протеин суроватката, приблизително аминокиселина състав на кърмата на протеина, поради което има ясно изразен имунните свойства и бързо се абсорбира от тялото.

Много млади спортисти се опитват да разберат какво работи най-суроватъчен протеин в организма и дава максимални резултати? Опитайте се да разберете.

Състав суроватъчен протеин

Суроватъчен протеин - смес или комплексен продукт, състоящ се от различни протеинови суб-фракции: алфа-лакталбумин, бета-лактоглобулин, гликомакропептида, имуноглобулини, говежди серумен албумин, както и по-ниски ензими, лактоферин, лизозим и лактопероксидаза. Не толкова отдавна, тези под-фракции могат да бъдат получени само в малки количества, а промишленото производство е нерентабилно професия. Въпреки това, през последните десет години, ситуацията се е променила радикално, а сега, с появата на нови технологии, ние можем уверено заявяват количествения и качествения растеж на серумните протеини.

Суроватъчен протеин: методи за получаване на

Преди да се опитаме да разберем какво суроватъчен протеин е по-добре, е препоръчително да се помисли за начини да получите тази хранителна добавка.

1. метод йонообмен. С този метод може да се получи най-чист протеин формула. Обмен на йони суроватъчен протеин, който се усвоява лесно от организма, по-специално, се насърчават да вземат хората, които изпитват затруднения с други протеинови добавки. Но в същото време ние не трябва да се забравя, специфични за суроватъчен протеин означава съществен недостатък: тя съдържа в състава си недостатъчен брой пептиди, като по този начин намаляване на неговата ефективност и стойност.
2. makroultrafiltratsii метод. Този метод позволява да се отстрани значителна част от протеин, лактоза, като се запазва всички биологично активни пептиди. Въпреки това, в последващата обработка на протеина се отстранява и говежди албумин и цистеин - ценни компоненти, които действат като клетъчни протектори и антиоксиданти.
3. Кръстосано филтриране. Това е най-добрият начин, по който суроватъчен протеин и лактоза са отстранени мазнини, както и всички активни пептиди са живи и здрави.

Ползите от суроватъчен протеин

Суроватъчен протеин, ревюта, от които повечето от тях положително - един наистина забележителен продукт, защото в противен случай той не би се счита за основен елемент на силови спортисти. Наскоро, суроватъчен протеин е също набира популярност сред обикновените хора, чийто живот не са свързани с професионалния спорт. Това се дължи на факта, че в днешно време стана модерно да се придържате към здравословен начин на живот, както и тези, които знаят за immunoukreplyayuschih неговите свойства, този продукт е включен в храната в малки количества. Според последните изследвания, тази добавка помага в борбата срещу рака и ХИВ инфекция, намалява стреса, повишава имунитета, подобрява функцията на черния дроб при пациенти с хепатит, понижава кръвното налягане, повишава концентрацията на серотонин в мозъка и подобрява общото здравословно състояние. Ако говорим само за спорта, на суроватъчен протеин е в състояние да влияят пряко върху растежа на мускулна маса и цялостното представяне на спортистите.

нараняване

Като се има предвид негативния ефект от суроватъчен протеин на човешкото тяло, трябва да се отбележи, че всички от възможните странични ефекти не представлява никаква сериозна заплаха за живота. Като правило, те са свързани с разстройство на храносмилателната система и се проявява под формата на подуване на корема и увеличеното производство на газ. В допълнение, може да се появи умора, главоболие и в редки случаи. Смята се, че тези симптоми обикновено са стимулирани от част на протеина или лактоза подсладители, които се добавят от производителя.

Приемане на суроватъчен протеин може да се отрази неблагоприятно здравословно състояние, само когато човек има проблеми с бъбреците. В тази ситуация, на рецепцията на тази добавка в състояние да изостри съществуващите проблеми са трудно да се повиши концентрацията на протеина се вижда споменатото тяло. По този начин, това, което трябва да се помни, като суроватъчен протеин? Увреждане или използването на това вещество в организма директно зависи от присъствието или отсъствието на човешки бъбречно заболяване. В не се наблюдава при това заболяване, може да сме сигурни, че приемът на протеин благоприятно влияние върху здравето.

Видове суроватъчен протеин на вида на технологията

Приемат се осигури три вида суроватъчен протеин: изолат, хидролизат и се концентрират. Нека разгледаме всяка от тези по-подробно.

1. Концентрирайте. Този вид суроватъчен протеин не може да се нарече чист протеин в буквалния смисъл на думата. Това се дължи на факта, че по време на мембрана филтруване върху керамичен урежда смесена маса, в която съдържанието на протеин може да бъде от 35% до 80%. С оглед на този концентрат обикновено съдържа в състава си значително количество мазнини и лактоза - вещества, които са в състояние да доставят значителни стомашен дискомфорт. Концентрирайте се, в сравнение с други видове суроватка има най-ниската цена.
2. Изолирайте. Този тип протеин, получен по метода на филтруване или йонен обмен. Той съдържа почти никакъв вреден в състава лактоза и мазнини, получени от тях и прах 95% се състои изключително от протеинова фракция.
3. Хидролизат. Методът се характеризира чрез разделяне на хидролизата на големи протеинови молекули в отделни малки фрагменти. Това допринася за най-лесно и бързо им асимилация в храносмилателния тракт. Основният показател за качеството на протеин хидролизат обслужва своя вкус: в случай на недостиг на протеин малки фрагменти на продукта започва да горчи.

Най-добър суроватъчен протеин: разполага селекция

С избора на тази добавка, е необходимо да се вземат предвид две основни неща: качеството и бюджет. Разбира се, по-добре и по-чиста продукта, толкова по-скъпо ще струва. Ето защо изолат е най-скъпата форма. Но цената му е напълно оправдано, тъй като тя е най-добрият суроватъчен протеин, който (за една доза) дава максималното количество протеин и все още има най-малко количество калории. И така, разбира се, ако ресурсите позволяват, е необходимо да се спре изборът на изолат. Независимо от факта, че филтрува протеинов концентрат не е както суроватъчен протеин изолат, продуктът е богат на аминокиселини и има доста приемливо качество (по-специално по отношение на цената, която средно за polukilogrammovuyu буркан е 30 $). Консумирането на концентрат, трябва да знаете, че протеин на прах на порции, в сравнение с протеин изолат, ще бъде по-ниска, но количеството на калориите - напротив, по-горе. Така, ако tridtsatigrammovaya част изолат съдържа около 105 калории и 25 грама протеин, след това се концентрира характеристика 130 калории и 21 грама протеин.

Какво е суроватъчен протеин е по-добре да си купите: висококачествени и скъпи или евтини, но с лошо качество? Не си струва много, за да се борят с, тъй като можете да изберете един среден път! Сместа от суроватъчен протеин е комбинация от концентрат и изолат.

Но в същото време покупката на добавка, струва си да се има предвид един малък, но много важен нюанс. Някои техни смеси в състава имат повече концентрат от изолиране на други обратно. И за да намерите това, вие трябва да се проучи внимателно опаковката на продукта: източник на протеин, който е описан като част от първата, и е основният източник.

ефект

С оглед на значителното съдържание на протеини от суроватъчен протеин може да се използва като:

1. Средства за увеличаване на балансиран хранителен режим с най-различни заболявания.
2. Средства за обогатяване на храни, което е необходимо в процеса на обучение съпротива за увеличаване на силата и мускулната маса.
3. Напитката, която спомага за намаляване на нивото на мазнини в организма и спомага за облекчаване на мускулите.

Суроватъчен протеин: как да се използват

Трябва да се помни, че най-оптимална се счита за еднократна парче, което е приблизително равно на 30 грама. Отделете време, за по-голям обем на тази добавка не е практично, тъй като е вероятно, че той просто не се метаболизира от организма. За максимален ефект, че е много важно да се знае как да се пие суроватъчен протеин правилно. Помислете колко често на ден трябва да консумират тази добавка.

1. Рано сутринта. Обикновено, нощен сън, средно трае 6-8 часа. Когато тялото за толкова дълго време не получи храна, той започва да използва собствени резерви, в резултат на което започва катаболизъм на мускулна тъкан. С цел да спрат, това е достатъчно, за да се обхване част от тип суроватъчен протеин. След 40 минути игра, трябва да следва закуска, която се състои от естествени източници на протеини и въглехидрати.
2. През деня. Да се предприемат необходимите протеини и в интервалите между консумацията на храна. За хората губят тегло е полезно да замени най-малко една част от храна протеинови шейкове.
3. Преди обучение. Важно е да се вземе част от суроватъчен протеин в продължение на 2 часа преди предстоящата тренировка, която насърчава катаболизъм и превенция на мускулна осигурява тялото, е необходимо по време на физическа активност аминокиселини.
4. След тренировка. Спортист е важно след тренировка, за да се въглехидратни резерви и повишаване на концентрацията на аминокиселини в кръвта. По това време, човешкото тяло най-добре абсорбира всички хранителни вещества, които влизат в него.

Начало суроватъчен протеин

Не е достатъчно да закупите готов смес от протеини, също така трябва да се стремим да получите тези неща от ежедневието храни. Голяма част от такъв протеин, намиращ се в месото (особено в постно говеждо и пилешко месо), извара, яйца и зърнени храни (елда, ориз, царевица Румп). Суроватъчен протеин тип - един страхотен продукт, има благоприятен ефект върху човешкото тяло. С цел да се постигне максимален ефект от употребата му, трябва да си спомните какво суроватъчен протеин е по-добре от всеки друг.