Казан-кебап: рецепта, особено готвене, съставките

Днес ние искаме да ви кажа как да се готви вкусни ориенталски ястие котел-kabob. Рецептата на тази обилна почерпка не са твърде сложни, а защото можете лесно да го повтори в своята кухня.

Казан-кебап

Името на това ястие може да бъде преведен като "кебап в казан." Ако не сте в състояние да отидете на природата, а след това се готви месото у дома. Ще се изненадаш, но поне ще вкусно и ароматно.

Съставки:

• Плътта на агнешко месо - 700 гр.
• Лукът - три.
• Половината от лимон.
• Черен пипер - половин чаена лъжичка.
• Сол.
• Кориандър - една чаена лъжичка.
• Кимион - половин чаена лъжичка.
• Червеното вино - 100 мл.
• Зелените.
• Ябълковият оцет.
• Червени лук.
• Половината от нар.

За да се готви вкусно ястие ориенталски, внимателно прочетете нашата рецепта. Казан-кебап подготвя достатъчно проста.

рецепта

• Нарежете месото на не много големи парчета.
• Разруши кориандъра и кимиона в хаванче.
• Чисто бял лук и парче на тънки пръстени. Сложете го в дълбок съд, разбъркайте със сол и приготвиха аромати. След това не забравяйте, ръцете се поклонят, за да маркирате сока.
• Свържете лука с месото и разбъркайте добре. На следващо място, се изсипва в лозаро-винарските продукти и добавете лимон.
• Затворете агнешко ястие, постави натоварване върху него и оставете да се маринова в продължение на две или три часа.
• Червен лук кора и нарежете на тънки полу-пръстени. Изплакнете с течаща вода в празно и се прехвърлят в купа. Добави към нарязан билки и ябълков оцет.
• Затоплете казана, а не като към това масло. Сложете край на месо мазнини по стените. Ако използвате постно месо, да го добавите към растително масло.
• Затворете купата с капак и го поставете върху слаб огън.
• Печено месо за половин час. След отваряне на капака и се уверете, че цялата течност се изпарява. Ако това не стане, то се хвърля агнето, която се готви при затворен капак за още 20 минути.

Сложете кисели лук върху една чиния, а месото в началото на това. Декорирайте Казан-кебап с нар семена и служат със салата от пресни зеленчуци и зелен чай.

Казан-кебап от говеждо месо

Вкусна мариновано месо на скара с хрупкави, вероятно ще се хареса на феновете на оригинални ориенталски ястия. По това време вие ще се нуждаете от следните съставки:

• Един килограм говеждо месо.
• 100 грама овча лой.
• Два килограма картофи.
• Две средни крушки.
• Три сочни домати.
• 100 мл растително масло.
• Три супени лъжици подправки - можете да използвате готови подправка за шишчета или самостоятелно микс кимион, кориандър, босилек, сух и горещ червен пипер.
• Сол.
• Копър и магданоз.

По-долу можете да прочетете по-подробно рецепта. Казан-кебап на говеждо месо може да се направи на открит огън, както и в дома.

Как да готвя

Внимателно прочетете следните инструкции:

• Нарежете месото на големи парчета, а след това се смесва с две супени лъжици подправки.
• Домати нарязани на филии и лук пръстени половина. Смесете зеленчуците с говеждо и постави храна в хладилник в продължение на пет или шест часа.
• Обелете картофите, да се измие старателно и се нарязва на клубените на две части.
• Дебел нарязани на кубчета и го стопи в един котел с пръжки, които след това трябва да се премахне с решетъчна лъжица.
• На първо място, се пържат картофите в казан. За да направите това, поставете го в мазнини, и от време на време се превърне скимера.
• Когато картофите придобият светло златист цвят, извадете го и го презаредите на ястие. Излишното масло се излива обратно в чайника.
• Мариновано месо готвач до златисто кафяво, след това залейте с него малко вода и оставете да къкри за около още 20 минути.
• Махнете капака от гърнето и изчакайте, докато излишната влага се е изпарила. След това се върнете обратно към картофите, добавете останалите подправки, разбъркайте всичко и се готви в продължение на десет минути ястието.

Сервирайте Казан-кебап в голяма плоска чиния и я гарнирайте с нарязани билки.

Казан-кебап. Рецепта с картофи и свинско месо

Това е традиционен узбекски ястие обикновено се прави от агнешко месо. Въпреки това, всеки подходящ месо, а ние ви каним да го направи това време на свинско месо.

съставки:

• Месо - един и половина килограма.
• Сол.
• Зира.
• Люта чушка.
• Три картофи.
• Две лук.
• Супена лъжица лимонов сок.
• Пресни зеленчуци.

Така че, преди да проста рецепта Казан-кебап:

• Свинско трябва да вземе много, за да бъде достатъчно за всички свои гости. Можете да увеличите или намалите размера на месо те желаят. Нарежете месото на парчета, поставете го в купа, а след това се смесва със сол и подправки. Покрийте чиния и се маринова месото на него в продължение на около един час.
• Загрява каната, се стопи в тях части от мазнини, и след това се поставят на дъното на обелените картофи. Около него изложи на парчета свинско, така че те да не падат надолу.
• Покрийте, намаляване на топлинна енергия и котел.
• Когато влагата се изпари, се смесват месо и затворете капака.
• Досега основното ястие се приготвя, подготвят гарнитурата. За тази цел, обелват и фино котлет лука. След това се смесва със ситно нарязан билки и лимонов сок.

Когато ястието е готово, поставете го в чиния и около месото и картофите снасят лук салата.

Казан-кебап в узбекски. рецепта

Това ястие се счита за почивка. По традиция тя се приготвя на открито в голям казан, който е предварително инсталиран на огнището.

Правилните продукти:

• Един килограм агнешко - за това ястие е перфектно гърдите или ребра.
• Картофи - един и половина килограма.
• Овча лой - 200 грама.
• Подправки - сол, кимион, черен пипер.

Рецепта за Казан-кебап можете да прочетете по-долу:

• Намалете мазнините на малки кубчета и го поставете в добре загрята казан.
• Премахване на пръжки.
• Поставете каната в чисти и добре измити картофи. Добавете сол и слънчогледово масло.
• Когато картофите се запържва от всички страни, за да го измести в отделна купа и премахнете временно.
• Поставете месото мариновано в подправки, която се готви, докато омекне.
• Намалете огъня и да се върнете картофите в чайника. Излива продукт една чаша студена вода, покриване на капака и къкри за един час.

Сложете варено месо в голям поднос натрупа около лежеше картофите (опитайте се да я държи цяло) и гарнирайте със ситно нарязан лук.

Казан-кебап в Бухара

Тук е още една версия на подготовката на вкусни ориенталски ястия. За подготовката му ще са ни необходими:

• Растително масло - 200 мл.
• Говеждо месо - по един килограм.
• Картофи - пет парчета.
• Лукът - три.
• Домати - три.
• Pepper - три.
• Сол.
• Смлян черен пипер.
• Зира.
• Копър.
• Вода.

Как да се готви Бухара Казан-кебап? Рецепта с картофи, можете да прочетете по-долу:

• Загрейте чайника и го изсипете в растително масло.
• Месото се нарязва на средни парчета.
• Обелете картофите, подсушете и нарязани на филийки.
• Нарежете лука chetvertkoltsami.
• След това, нарязани на кубчета домати и чушки в пръстени половина.
• Сложете картофите, приготвени в маслото и се запържва до златисто кафяво. Когато тя е готова, извадете филиите с помощта на скимери и ги презареди на табелката.
• Отцедете излишното масло от казана и сложи месото в него. Затворете купата с капак и се готви говеждо до зачервяване.
• Сложете лука в чайника, добавете сол и черен пипер. Смесете продуктите.
• След известно време, сложи доматите към месото и се готви заедно за известно време.
• Смелете кимион в ръцете си, а също и да го изпратите на котела.
• Излива се във вода и продуктите, пуснати нарязани чушки. Simmer съда за още седем минути.

Подредете месото в чиния с картофи, поръсва се с нарязан билки и сервирайте.

Кебап в казан

Пригответе сочно месо на открито и всеки може. Но ние искаме да споделим с вас по оригинална рецепта на изготвянето му. Необходими съставки:

• Месо (агнешко, свинско или говеждо) - килограм и половина.
• Чаена лъжичка сол.
• Една люта чушка (размерът му може да се намали или премахне употребата като цяло).
• Супена лъжица кимион.
• Един килограм лук
• 100 или 150 грама мазнини.
• Кориандър и копър.
• Смлян черен пипер - няколко щипки.

След това можете да прочетете, как да се подготви един котел-kabob. Рецептата не е много трудно, дори и за начинаещите готвачи:

• Нарежете месото на парчета, поръсва се с черен пипер и Зира.
• Белени лук, нарязани на кръгчета и котлет билките ситно.
• Загрейте чайника и поставете на дъното на парчета бекон. Сложете ги на върха на част от подготвената месото.
• Поръсете свинско или говеждо месо лук слой и го поставете върху листата.
• Алтернативни слоеве от месо, лук и зелени до края продукти. Ако ви харесва Лютивото, постави под на люти чушки на върха на продуктите.
• Покрийте капака на кана или плоча, така че да приляга плътно до стената.
• Гответе месото на слаб огън, а когато тя започва да се изпържи, се смесват всички продукти.

Simmer съда за още десет минути на слаб огън.

Казан-кебап от овче ребра

съставки:

• Килограм ребра.
• Три лук.
• Potato кг.
• Сол и подправки на вкус.
• Oil.

Така че, да подготви котел-kabob. Рецепта можете да намерите тук:

• Обелете картофите и нарязани на големи парчета, а след това се пържат в олио.
• Ребрата, място в голяма тенджера, се съчетават с Зира, сол и черен пипер. можете да добавите остър червен пипер, ако желаете. Мариновайте месото поне един час.
• отопляеми котелно подрастващи получени ребро.
• Когато месото е покафенеят, сложи картофи, добавете сол и подправки на вкус.
• Затворете купата с капак и оставете да къкри на съдържанието на един час.

Подредете месото в чиния, украсете с нарязан лук и нарязани билки. Около пържени картофени филии определят.

заключение

Надяваме се, че ще трябва да се опитате Казан-кебап рецепта, която сте избрали. Ароматна и сочна месо може да се направи не само на природата, но и у дома. Така че се подготвят за любимите си хора за обяд или вечеря и да ги изненада с оригинални напитки.